Teuflisch gute Küche

Die Küche des Bachlerhofs lässt den Teufl auf „Wolke 7“ schweben KEMATEN. Der Bachlerhof in Kematen/Ybbs ist ein echter Traditionsgasthof, der von Maria und Stefan Bachler in vierter Generation geführt wird. „Ich habe mich hier auf Anhieb sehr wohlgefühlt, es wird Wärme und Geborgenheit vermittelt. Der Betrieb wird von einer sehr herzlichen Familie geführt“, so der erste positive Eindruck des Teufls. Aber auch in Sachen Kulinarik kommt der Teufl nicht aus dem Schwärmen heraus. Der Bachlerhof...

Herbst-Menü für den Restauranttester im ältesten Wirtshaus Hollabrunns HOLLABRUNN. Wir starten mit der Teuflisch guten Küche in einen wundervollen kulinarischen Herbst. Unser Restauranttester August Teufl ist zum Auftakt im „Gasthaus zum Goldenen Engel“ in Hollabrunn zu Gast. „Er tauchte anscheinend einfach auf. Keiner weiß, wann und warum der goldene Engel an unsere Fassade kam. Das ist in keiner Geschichte überliefert. Aber er hat dem Einkehrgasthaus an der Straße nach Prag bereits 1572 den...

Das Landgasthaus Stockerwirt bietet Kulinarik auf höchstem Niveau WIENERWALD. Wir starten mit der Teuflisch guten Küche in einen wundervollen kulinarischen Herbst. Unser Restauranttester August Teufl ist zum Auftakt im Landgasthaus Stockerwirt in Sulz im Wienerwald zu Gast. Ein echter Familienbetrieb, den Katharina und Georg Stocker bereits seit rund 30 Jahren führen. Beim Stockerwirt wird größter Wert auf beste regionale Qualitätsprodukte gelegt, die Produzenten stammen allesamt aus der Region...

Tolle Waldviertler Zutaten landen im teuflischen Menü im Schüttkasten GERAS. Wir starten mit der Teuflisch guten Küche in einen wundervollen kulinarischen Herbst. Unser Restauranttester August Teufl ist zum Auftakt im Schüttkasen in Geras zu Gast. Dieser wurde 2009 vollständig neu renoviert, doch das Flair und die historische Substanz eines klösterlichen Gutsgebäudes sind geblieben. „Ein gut bürgerlicher Betriebstyp mit schönem Ambiente und klassischem Setting“, so der erste Eindruck des...

Dessert im Allhartsbergerhof verzaubert den Teufl ALLHARTSBERG. Wir starten mit der Teuflisch guten Küche in einen wundervollen kulinarischen Herbst. Unser Restauranttester August Teufl ist zum Auftakt in Allhartsberg. In bester Lage unmittelbar neben der Kirche befindet sich der Allhartsbergerhof, der von Franz Kloimwieder geführt wird. „Ein klassisches Wirtshaus mit bodenständiger Hausmannskost und vielen Gerichten aus der traditionellen österreichischen Küche“, fasst der Restauranttester...

Die Teuflisch gute Küche macht's möglich. Gewinne mit den BezirksBlättern, MeinBezirk.at und der Sparte Gastronomie der Wirtschaftskammer Niederösterreich 50 Euro Genussgutscheine. NIEDERÖSTERREICH. Einfach mal Schlemmen. Und die Rechnung fällt niedrig aus – oder beträgt gar null Euro. Wir machen es möglich. Im Rahmen von Teuflisch gute Küche verlosen wir regelmäßig Genussgutscheine, die Niederösterreichs Wirtshäusern und Restaurants gültig sind. Einfach mitspielen und wenn du gewinnst,...

Tatort HLF Tourismusschulen Krems: Hier schaut Landesrat Martin Eichtinger mal ganz genau in die Töpfe. Es geht um das "Tut gut!"-Regionalmenü – powered by BezirksBlätter und MeinBezirk.at. An seiner Seite: Gourmetprofi August Teufl. Gemeinsam kosten sich die beiden durch Regionales und Saisonales aus der HLF-Küche. NIEDERÖSTERREICH. Eine ausgewogene Ernährung sollte sich an den Jahreszeiten orientieren. "Das Motto lautet: Meine Region hat immer Saison. Wir wollen mit "Tut gut!‘ damit die...

Lockdown-Zeit ist "do it yourself"-Zeit. Heißt: Selten wird daheim so viel gebacken, gekocht und kulinarisch experimentiert wie jetzt. Unser Restauranttester August Teufl ist normalerweise für euch in ganz NIederösterreich unterwegs um Wirtshäuser und Restaurants zu besuchen. Doch auch er sitzt quasi zu Hause fest. Darum schickt er euch aus dem Lockdown sein liebstes Glühwein-Rezept. Genau das richtige für den eigenen Glühweinstand zu Hause. NIEDERÖSTERREICH. "Auch mir geht das ins Restaurant...

Schweinsbraten und Palatschinken schmecken unserem Restauranttester. MARIA LANZENDORF. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag für unsere Leser dem guten Geschmack auf der Spur. Sein Ziel diesmal: der Maria Lanzendorferhof in Maria Lanzendorf. Wirtin Karin Reischl-Bierschok begrüßt unseren Teufl mit einem Hubertus Bräu vom Fass (3,40 Euro für ein Seidel). "Dazu würde mir ein Schweinsbraten schmecken", so der Teufl, der gleich mal einen Blick in die Speisekarte wirft. Nach...

In Rust im Tullnerfeld spürt man das Gestern und schmeckt das Heute. WEINVIERTEL/RUST. Lachs mit Blunz'n. Passt nicht? "Passt doch!", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl und gratuliert Chef Toni Hiesinger zu dieser Kombi. Und allein dieser Gang zeigt schon, dass es hier im Landgasthaus Hiesinger, trotz etwas geschichtlichem Flair rund um Leopold Figl, den ersten Kanzler der Zweiten Republik, auch modern zugeht. Die "Blunz'n" gibt's im Haus übrigens immer wieder in diversen...

Unser Restauranttester August Teufl speist im Purgstaller Mostlandhof. PURGSTALL. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: der Mostlandhof in Schlagerboden. Katharina Selner begrüßt den Teufl mit einem wuchtigen Birnenmost, dem Exibatur (2,90 Euro). "Säuerlich-fruchtig und harmonisch ausbalanciert", findet der Tester. Rundumblick für Genießer "Naturliebhaber kommen bei uns voll auf Ihre Kosten. Vom Mostlandhof genießen Sie...

Er hat einen feinen Gaumen, eine feine Nase und kann vor allem das was er schmeckt, perfekt beschreiben. August Teufl – alias "der Teufl" – ist der BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester. Im Interview bei "Näher dran!" spricht er über seine große Liebe zum Essen und warum Mohnnudeln eines der besten Gerichte der Welt ist. Du hast rund 200 Gastrobetriebe, vom Würstelstand bis zum Haubenrestaurant, für die BEZIRKSBLÄTTER gemacht. Was ist dir denn in Erinnerung geblieben? Vieles. Zum Beispiel aber die...

Bei Rindsbraten und Honigtorte kommt August Teufl ins Schwärmen. RETZ. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Diesmal führt ihn sein Weg nach Retz. Hier entdeckt der Teufl die Mährische und Weinviertler Küche in einem der schönsten historischen Gebäude der Weinstadt Retz, einem ehemaligen k.u.k-Tröpferlbad. Tschechische Küche In der "Mährischen Botschaft" im Weinschlössl fühlt sich der Teufl gleich ganz kaiserlich. Wirtin Jitka "Judith"...

Der Teufl findet den besten Zwiebelrostbraten im Goldenen Hirschen. Begleite den BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester auf seinen Reisen durch Niederösterreich. GARS AM KAMP. "Ein Wirbelsturm an Gastronomieleidenschaft." So steht's auf der Homepage des Goldenen Hirschen. Und davon will sich BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl natürlich selbst überzeugen. "Schon der erste Anblick überzeugt: Der Innenhof ist liebevoll mit viel Blumenarrangements gestaltet. Erlebnis- und Wohlfühlatmosphäre...

ST. AEGYD. Das sind die Gerichte, die Restauranttester August Teufel beim Holzhof-Herzerlmitzi verspeist hat: (Den vollständen Bericht zum Lokal finden Sie hier.) Vorspeise: Knoblauchsuppe (3,50 Euro) "Die Brösel runden den intensiven Geschmack ab", so unser Restauranttester August Teufl. Hauptspeise: Schweinsbraten mit Erdäpelknödeln und warmen Krautsalat (10 Euro) – "Feines, mageres Fleisch mit hervorragender Vitamin- und Sättigungsbeilage." Nachspeise: Kardinalschnitte (3 Euro). Lässt jedes...

Restauranttester August Teufl lässt es sich in Traiskirchen schmecken TRAISKIRCHEN. "Ich freu mich teuflisch", reibt sich unser Restaurranttester August Teufl die Hände. Warum, fragen Sie? Er ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Genuss-Ziel diesmal: Das Hotel Holzinger in Möllersdorf im Bezirk Traiskirchen. Bio und Nachhaltigkeit Im Familienbetrieb wird seit Jahren auf Regionalität und Nachhaltigkeit gesetzt. "Unser Bestreben ist es, den...

"Ein Backhendl geht einfach immer", sagt unser Restauranttester. HÜRM. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Mostviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Ziel für den hungrigen Teufl ist diesmal das Gasthaus Birgl in Inning. "So ein gemütliches Gasthaus", findet unser Tester. Zur Begrüßung gibt es von Wirt Anton Birgl ein Birglbräu Kellergold (4,50 für eine Flasche). "Ein herbes, feines Bier. Dazu lass ich mir ein Backhendl schmecken",...

Geröstete Knödel und Mohnnudeln für unseren Restauranttester HORN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Waldviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zum Knell in Horn. Was hier 1982 als Buschenschank begann, ist nun ein Landgasthaus mit viel Platz, sowohl innen als auch im großen Gastgarten. Wirtin Cornelia Knell-Schleicher legt Wert auf frische Zutaten aus der Region. "Hier ist es aber gemütlich", zeigt sich...

Der Restauranttester August Teufl kommt in Nexing auf den Karpfen. NEXING. Unser Restauranttester ist wieder im Weinviertel im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel ist diesmal die "Oase am Teich" in Nexing. "Dies war früher ein Würstelstand", berichtet Wirt und Fischereimeister Martin Urani. "2007 haben wir uns dann gesagt, wir probieren es und übernehmen", fügt er hinzu. Für unseren Teufl gibt es zur Begrüßung ein Glas Weinviertler DAC vom Weinbau Neumayer aus Niedersulz (1,70...

HERNSTEIN. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder für die BEZIRKSBLÄTTER-Leser im Auftrag des guten Geschmacks im Industrieviertel unterwegs. Sein Ziel diesmal ist das Gasthaus zur Blutalm in Hernstein. "So eine gute Luft hier macht Appetit", freut sich der hungrige Restauranttester auf ein gutes Menü. "Die Gegend rund um die Blutalm ist für Spaziergänge und kleine Wanderungen bekannt", so Wirtin Evelin Schaffner, die mit unserem Teufl mit einem Grünen Veltliner – Gemischter Satz vom...

Auch unser Restauranttester isst derzeit zu Hause – und das sehr strukturiert NÖ. Maske auf und ab in den Supermarkt. Für viele noch immer ein ungewohntes Gefühl hinter der Maske zu atmen. Auf ein Minimum reduzieren lassen sich diese Zeiten, indem Sie einfach weniger oft einkaufen gehen. Doch das braucht ein wenig Planung. Wer plant, gewinnt"Und genau das ist auch das Wichtigste: Planung", sagt BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl, dem aktuell die Restaurants abhanden gekommen sind....

KRUMMNUSSBAUM. Bis vor kurzem haben Roland Kogler und seine Frau Christina ihre Gäste im Gasthaus Steinbründl in Krummnussbaum verwöhnt. Doch plötzlich ist alles anders, das Coronavirus hat auch die Gastronomen in die Knie gezwungen. Seit vergangener Woche stehen die Lokale leer. Dabei handelt es sich klarerweise um eine äußerst schwierige Situation für die gesamte Gastronomie-Szene. Doch auch – oder vielleicht eben gerade – in dieser außergewöhnlichen bietet das Kochen eine willkommene...

Ein perfekt gegrilltes Steak, eine lässige Location und dazu noch den Teufl. Gourmet-Herz, was willst du mehr? Zur Einlösung unseres Gewinnspiels "Die 25 geilsten Dinge, die man in Niederösterreich erlebt haben muss" trifft BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl Gewinnerin Iris Völker im Zündwerk in Strasshof an der Nordbahn. NÖ/STRASSHOF. "Ich lese die Bericht der 'Teuflisch guten Küche' immer mit Freude und dachte mir, da will ich mehr erfahren – und den Teufl mal persönlich treffen",...

Frittatensuppe, Cordon bleu und Schokomousse überzeugten unseren Restauranttester. NEUSTIFT-INNERMANZING. Unser Restauranttester August Teufl ist wieder im Auftrag des guten Geschmacks unterwegs. Sein Ziel diesmal: das Gasthaus Schilling "Zur Kaisereiche". Wirt Anton Schilling begrüßt den Teufl mit einem Zwettler Bier (2,80 Euro für ein Seidel). "Ein klassisches fein-würzig-mildes Bier", sagt der Teufl und wirft schon mal einen Blick auf die Speisekarte. Sein Fazit am Ende des Besuchs: "Sehr...