Tischkultur

Ab 13. Oktober wirft die neue Ausstellung im Kaiserjägermuseum „Tischkultur der Kaiserjäger. Feiern am Bergisel“ einen Blick auf Porzellan, Tafelsilber und Tischschmuck und spürt dem sozialen Leben am Bergisel nach. INNSBRUCK. Die Schau im Kaiserjägermuseum zeigt schönes Geschirr und Besteck aus dem Bestand der Tiroler Kaiserjäger. Porzellan, Gläser und Tafelsilber veranschaulichen, wie zur Blütezeit der Jägertruppe um 1900 am Bergisel gespeist und gefeiert wurde. Die Tischkultur darf dabei...

Wie aus einem kalkweißen Stück runde Masse durch viele Arbeitsschritte das begehrte Tafelporzellan wird, zeigt die aktuelle Ausstellung „Menschen in der Porzellanfabrik“ in der Galerie p_art am Polnischen Institut Wien. Zu sehen sind die einzelnen Arbeitsschritte der Porzellanherstellung für die Tafelkultur. Außerdem gibt es zahlreiche Stationen mit Fotos und Beschreibungen über das Drumherum der Herstellung in der Fabrik bis zur Abteilung Verpackung. Kein gleichförmiger Job Eine...

Mehr als 1.000 Objekte geben – wie berichtet – bis Mitte November 2021 im Schloss Halbturn Einblicke in den Wandel der Tisch- und Tafelkultur im Laufe der Jahrhunderte und erzählen von Vorlieben und Festen historischer Persönlichkeiten. HALBTURN. Die Jahresausstellung 2021 im Schloss Halbturn „Bei Genießern zu Gast - von der Antike bis Heute“ wurde gestern coronabedingt im kleinen Rahmen inoffiziell eröffnet. Schlossbesitzer Markus Königsegg-Aulendorf und Gattin Philippa begrüßten Landesrätin...

Von 19. Mai bis 14. November 2021 präsentiert Schloss Halbturn die Jahresausstellung „Bei Genießern zu Gast – Von der Antike bis Heute“. HALBTURN. Mit mehr als 1.000 Objekten erzählt die Ausstellung vom Wandel der Tisch- und Tafelkultur im Laufe der Jahrhunderte. Die Genussreise führt von der Antike und ihren opulenten Gastmählern bis hin zur Klosterküche des Mittelalters. Tischkultur im Wandel der ZeitAufwändig inszenierte Szenen aus Klöstern und Schlössern, Nobelrestaurants, Wirtshäusern und...

Die Restaurants sind geschlossen, die Familienfeiern abgesagt. Auch an der Fachschule Schloss Stein in Petzelsdorf bei Fehring können aufgrund der momentanen Schulschließungen verschiedene Kompetenzen nicht mehr vertieft werden. Deshalb erfreuen die Schüler ihre Familien zu Hause im Auftrag ihrer Lehrerinnen des Bereiches Haushaltsmanagement und Service. Sorgfältig und liebevoll gestalten sie daheim die Tische in den Esszimmern und Küchen. So trainieren sie das in der Schule Gelernte und...

Gutes Benehmen wird an der BHAK Deutschlandsberg geschult. Schließlich sind gute Manieren der Schlüssel zum Erfolg in vielen Bereichen. DEUTSCHLANDSBERG. Wenn bei einem Bewerbungsgespräch künftige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Wahl stehen, werden gutes Benehmen und seriöses Auftreten zum Trumpf. Ganz nach dem Motto „Der richtige Ton macht die Musik, die richtigen Umgangsformen öffnen Tür und Tor“, werden an der BHAK Deutschlandsberg verschiedene Bereiche des Zusammenlebens und -arbeitens...

Von 17. bis 27. Mai lädt der Verein "Schloß Hollenegg for Design" um Initiatorin und Design-Kuratorin Alice Stori Liechtenstein zu einer Designausstellung rund um Tischrituale und vieles mehr. "Ad Mensam" lautet der Titel der bereits vierten Ausstellung in den historischen Gemäuern, die bis in das 12. Jahrhundert datierbar sind - für Überraschungen ist gesorgt. SCHWANBERG. Wie von Geisterhand bewegen sich die Kaffeetassen über den glatten Tisch, wie kann das sein? "Das funktioniert über...

Die Schüler_innen des 3. Jahrganges der Tourismusschule Oberwart besuchten die Schüler_innen der 3. Klassen der NMS Großpetersdorf, um sie in die Facetten der Tischkultur einzuführen. Dabei standen zwei Fragen im Mittelpunkt: „Wie benimmt man sich als Gast?“ und „Wie punktet man als Gastgeber?“ Mit großem Engagement wurden Tische gedeckt, Servietten gefaltet, Teller getragen und über das richtige und gute Benehmen am Tisch diskutiert. Die Schüler_innen sind nun gut vorbereitet, um ihre Mütter...

Johann Fliegenschnee gründete bereits im Jahr 1873 die Eisenhandlung "Zur Goldenen Schaufel". OBERWART (kv). Heute führt Urenkelin Heidi Seper gemeinsam mit ihrem Mann Wolfgang und Sohn Matthias das Traditionshaus. Sie hat das Geschäft gemeinsam mit ihrer  Schwester Inge Kuch 1985 übernommen. "Damals war ich Mitte 20 und der Eisenwarenhandel war in absoluter Männerhand. Aber ich bin damit aufgewachsen und konnte mich immer behaupten", erzählt Heidi Seper. Selbst heute noch wird die...

Weine zum Festessen müssen munden. Von Auswahl, Temperatur und passendem Glas. Festliche Zeit, feierliche Menüfolge – erhebende Weinbegleitung: Letztere sollte in die weihnachtliche Tischkultur unbedingt mit einbezogen werden, denn die passenden Weine machen richtig serviert das Weihnachtsessens perfekt. Die Empfehlung „weißes Fleisch, weißer Wein und dunkles Fleisch, dunkler Wein“ gilt als Richtwert. „Es gibt keine Regel ohne Ausnahmen“, so Weinakademiker Gerhard Ebner von den Tourismusschulen...

Wo: Landwirtschaftliche Fachschule, Bahnstraße 55, 9141 Eberndorf auf Karte anzeigen