Uschi Zezeitsch

Dunkel und geheimnisvoll. Die dunkle Jahreszeit birgt viel magisches Brauchtum. Räuchern gehört dazu.  So wie es unsere Ahnen kannten, gewinnt es zunehmend wieder an Beliebtheit und Bedeutung.  Ganz besonders  zu den Raunächten und Festtagen der kommenden Monate Rituale, die mit dem Verräuchern von Kräutern, Harzen, Wurzeln und Gewürzen einher gehen haben eine lange Tradition. Kelten räucherten auf ihren Hausaltären, im Orient entwickelte sich eine besonders ausgeprägte Duft- und Räucherkultur...

Ich trage die "rosigen Zeiten" der Kohfidischer Gartentage immer noch in meinem Herzen und freue mich gleichzeitig auf das Bad Sauerbrunner Rosenfest am 10. und 11. Juni. Als Jugendliche hätte ich nie gedacht, dass ich der Königin der Blumen einmal so verfallen sein würde. In meinem Garten ist der Überschwang und die Trunkenheit vom letzen Regen deutlich zu bemerken. Rosenteppiche auf allen Wegen und neue Knospen raufen sich um die besten Startnummern. Die Duftrose beim Eingang begrüßt meine...

Auch dieses Schwammerljahr beschert Superfunde! Darunter einer meiner Lieblingspilze, der Kaiserling! "Der Cäsar" - Amanita caesarea gehört zu den seltensten Pilzen Mitteleuropas und ist ein seit der Antike hoch geschätzter Speisepilz. Sein Name verrät seine Besonderheit. Er galt als so kostbar, dass er nur den jeweiligen Herrschern vorbehalten war. Er wächst- so viel sei verraten -wenn auch eher im mediterranen Klima- vor allem unter Eichen und Kastanien. Der Pilz besticht nicht nur durch...

Vom "Arme-Leute-Essen" zum TV-Star! Biobauer Harald Strassner aus Pöttsching, Lebensmitteltechnologe Roland Pöttschacher aus Loipersbach und Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg holen regionalen Bohnen-Raritäten vor den Vorhang und begeistern damit auch Buchautor Lojze Wieser und TV-Kulturchef und Moderator Martin Traxl. Demnächst sind die bunten, gescheckten Leguminosen aus der Region Rosalia-Kogelberg, samt Bohnen-Trio in der neuen Sendung "Der Geschmack Europas" zu sehen. Um genau zu...

Seit Freitag,  9. Juli ist der Bezirk um einen charmanten Hofladen reicher und das Angebot an heimischen, saisonalen Produkten reicher. Von Hand gezimmert - nämlich von Joska Tobler - nach Wunsch seiner Andrea, ihres Zeichens leidenschaftliche Landwirtin und Erdäpfelbäuerin, lädt die helle, freundliche Holzhütte im Bauernhof Tobler auf der Eisenstädter Strasse 78 nicht zur zum Einkaufen sondern auch zum gemütlichen Tratschen ein. Gut gekühlt, für Zucchini, Eier ...und KundInnen, bietet das...

Bei einem Schauvortrag mit ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch bekamen interessierte Gäste viele Information zur Gestaltung von Nützlingsquartieren und tolle Rezepte zum ausprobieren. Am Samstag, 10. Oktober, lud die EBSG anlässlich der Gestaltung und Bepflanzung des „Nützlingsbeets“ in der Wohnanlage Schulgasse zu einem Schauvortrag mit ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ein. Im Rahmen dieses Schauvortrages wurde Interessierten Wissenswertes über die richtige, attraktive Gestaltung von...

"Gemeinsam schaffen wir das!", sagte Rudolf Knotzer und setzte kurzer Hand eine Idee in die Tat um. Für das Team der Papier- und Buchhandlung Knotzer gibt es keine Kurzarbeit. Ganz im Gegenteil, denn gerade jetzt ist auch der Osterhase für jede Unterstützung dankbar. "Ich bin überzeugt, dass es in Zeiten wie diesen ganz besonders wichtig ist, jemanden eine Freude zu bereiten," ist Rudolf Knotzer überzeugt. Deshalb dürfen sich derzeit über 100 Schulen in ganz Burgenland und auch einige im...

"Uschi hoch zu Beet" geht Dank der treuen ZuseherInnen vor den Fernsehgeräten in die 5. Runde! Im Jubiläumsjahr wird nicht nur im Hochbeet sondern auch auf der Veranda, in der Küche und vor allem im Garten von Uschi´  s Villa Himmelrot gegartelt. Die ersten 3 Sendungen sind seit gestern im Kasten. Am 10. März starten wir mit einer bunten Fastensuppe, holen dann die Weide vor die Kamera und sind 3 Wochen später bereit bei den ersten Gemüsepflänzchen im Freien. Landesdirektor Mag. Werner Herics...

Es ist keine Distel, trotzdem kratzig und dennoch ein Venusbecken. Man kann es zahm um den Finger wickeln und es ist außerdem ein königlicher Wegbegleiter. Die heimische Pflanzenwelt gibt so manche Rätsel auf, die sich jedoch bei näherem Kennen lernen leicht lösen lassen. Die ORF-Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ist den Teilnehmern der herbstlichen Kräuterwanderung dabei gerne behilflich. Inmitten von Kastanienhainen, Obstbäumen und Wildfruchthecken gibt es Interessantes über die moderne,...

EISENSTADT. Am 2. Mai wurde der Hochschulgarten von Bildungslandesrätin Daniela Winkler, Rektorin der Pädagogischen Hochschule Sabine Weisz und Vizerektorin Inge Strobl-Zuchtriegl sowie der bekannten Kräuterexpertin Uschi Zezelitsch vorgestellt. Lehren, Lernen und Leben Der revitalisierte Schulgarten steht nun dem angehenden Lehrpersonal sowie Kindern und alljenen, die an der pädagogischen Nutzung von Naturräumen für Kinder interessiert sind, bereit. Start für neue Pädagogik "Fantastisch, dass...

"Zeltfest"-Stimmung in Moni´s Bistro. Der grandiose Wolfgang Millendorfer und sein singtechnisch imposanter Bühnenpartner Gerald Strommer forderten ihr Publikum mit allen zur Verfügung stehenden Mitteln - Plastikblumen, Discokugeln, Fröschen und gelben Haubenkakadus - auf:"KARAOKE your LIFE"! Kaum einer der nicht schamlos "Mary Lou" und weitere Schmalzlocken mit sang. Und alle konnten zweifellos die Frage beantworten: "Who the f... ist Alice?" Da capo für den "Kleinkunst-Hit" mit Wortwitz im...

Unter dem Motto “So schmeckt das Burgenland” verwandelt sich jedes Jahr im September der Hauptplatz von Oberpullendorf zu einem richtigen Feinschmeckerparadies. In diesem Jahr findest das Genussfest von 15. bis 16. September, jeweils von 10.00 bis 21.00 Uhr statt. Ob für den süßen Gusto oder den pikanten Gaumen – die Vielfalt, Frische und Geschmacksintensivität aus unserer Heimat wird alle Besucher überzeugen. An beiden Tagen locken Top-Produzenten und Betriebe interessierten Genießern mit...

Vom 18. bis 20. Mai eroberten touristische Schmankerl aus dem Burgenland die Linzer Innenstadt. Zwischen Festival-Highlights, preisgekrönten Weinen und Wurstwaren, Handwerkskunst und Kurorten mit Gesundheitsplus erfreute sich auch das Burgenland-Maskottchen Ottokar Storch mit seiner Storchenwerkstatt großer Beliebtheit. Im eigenen Kinderzelt wurde gegeigt, gewürfelt, gestempelt, gebacken und jeder durfte mit einem selbst gemachten Shirt mit " Sonne am Bauch", einer Ottokar-CD und seiner...

Wo: Ploberger, 4863 Seewalchen am Attersee auf Karte anzeigen

BAD SAUERBRUNN. Die Themen Kräuter und Natur liegen nach wie vor im Trend. Der Tourismus Bad Sauerbrunn hat bereits letztes Jahr begonnen sein Angebot um das Thema Kräuter zu erweitern und Kräuterwerkstätten angeboten. Gemeinsam mit Kräuterhexe Uschi Zezelitsch, in Kooperation mit dem Sonnberghof/GesundheitsZentrum werden auch dieses Jahr Kräuterwerkstätten angeboten. Geschmacklich und informativ entführt Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern in die wilde und sinnliche Welt der Kräuter und...

Uschi Zezelitsch verzauberte LRin Dunst mit regionalen Produkten MATTERSBURG. Agrarlandesrätin Verena Dunst und die Teilnehmerinnen des Bezirkbäuerinnentages in Mattersburg, staunten nicht schlecht darüber, was Kräuterhexe Uschi Zezelitsch ihnen auftischte. In einem spannenden Vortrag über die praktische Anwendung von Genussprodukten aus dem Burgenland wurde neben der simplen Zubereitung von schmackhaften Gerichten aus qualitativ hochwertigen und regional bezogenen Lebensmitteln auch auf den...

Schafgarbe, Roter Wiesenklee, Mönchspfeffer & Co standen heute im Mittelpunkt der herrlichen Herbstwanderung durch den Naturpark Rosalia Kogelberg. Sogar Kräuterfans aus Murau wollten wissen wie "Venus-Strudel" schmeckt und wie "Schlaf gut"-Tropfen hergestellt werden. Kräuterhexe Uschi machte mit den aufregendsten Geschmacksnoten und heilkräftigsten Charakterzügen von Hopfen, Brombeere, Birne und Wegwarte bekannt - und genoss das Pflanzenabenteuer selbst nicht weniger als ihre Gäste! Und wer...