Villa Blanka

In Würdigung seiner Verdienste wurde Fachvorstand Dipl.-Päd. Wolfgang Mucher von der Präsidentin des Landesschulrates, Dr. Beate Palfrader, der Titel "Oberschulrat" verliehen. Wolfgang Mucher hat sich in über 20 Jahren an der Villa Blanka im Unterricht ganz besonders um die Spezialausbildungen in den Bereichen Sommelier und Barkeeper verdient gemacht. Als Fachvorstand leitet er mit großem Engagement den Ausbildungsbereich der praktischen Gegenstände an der Höheren Lehranstalt für Tourismus. Er...

Jennifer Geisler aus dem Zillertal und Elisabeth Madreiter aus Leogang im Salzburger Pinzgau holten den Gesamtsieg bei der "Käse-Challenge"! Die besten Käsekenner der österreichischen Tourismusschulen trafen sich vor kurzem zur Käse-Challenge in der Tourismusschule Villa Blanka in Innsbruck. 42 TeilnehmerInnen aus 21 Tourismusschulen aus ganz Österreich haben an zwei Tagen das Thema „Käse in Österreich“ in den Focus gestellt – die Villa Blanka war an diesen Tagen sozusagen das Käse-Zentrum der...

Die Junge Wirtschaft Innsbruck Stadt/Land lud am 21.7. zum Sommercocktail in die Villa Blanka. INNSBRUCK (sara). Die Junge Wirtschaft - einerseits eine Netzwerkorganisation, andererseits eine Serviceorganisation - veranstaltete am 21.7. einen Cocktailempfang für JungunternehmerInnen und Freunde der Jungen Wirtschaft, um eine Gelegenheit zum Networken zu bieten. Zudem hielt Verkaufstrainer Gerald Kern, der von dem Bezirksvorsitzenden der Jungen Wirtschaft Innsbruck Stadt & Land, Mark Schuchter,...

Im Rahmen des Projektes „Gesunde Schule“ mit der Tiroler Gebietskrankenkasse hat sich das Lehrerteam bestehend aus Claudia Rainer, Gunnar Kopf und Sylvia Hammer vorgenommen, das Trinkverhalten der Schüler nachhaltig zu verbessern. Ziel war es, den Zuckerkonsum zu senken – gerade beliebte Softdrinks sind Zuckerbomben mit bis zu 80 Kalorien pro Glas. Der Designer und Erfinder Gerhard Fuchs aus Kauns wurde in die Schule geladen, um sein neuestes Produkt „nuapua“ vorzustellen. Nuapua ist ein...

In der Villa Blanka wurde ein Experiment durchgeführt. Das Ziel: Eine gesündere Ernährung für die SchülerInnen. Die Methode: Eine besondere Trinkflasche INNSBRUCK/LANDECK. Im Grunde sollten Softdrinks durch die neue Methode – eine spezielle Trinkflasche mit dazugehörigen Geschmackskapseln – des Erfinders Gerhard Fuchs (aus dem Bezirk Landeck) zurückgedrängt werden. Somit würde auch die Zuckereinfuhr der SchülerInnen in der Villa Blanka sinken, ergo sie würden sich gesünder ernähren. Das Expert...

Am Freitag wurde sieben Unternehmen die EFB plus Registrierungsurkunde für besonders nachhaltige Abfallwirtschaft verliehen – fünf davon stammen aus Tirol TIROL (kr). Insgesamt fünf Tiroler Unternehmen wurde am Freitag durch Bundesminister Andrä Rupprechter eine EFB plus Registrierungsurkunde verliehen: den Innsbrucker Kommunalbetrieben, Mussmann GmbH, Recycling Innsbruck GmbH, Höpperger GmbH und Fritz Egger GmbH. Qualitätssiegel für Unternehmen der Abfallwirtschaft BM Andrä Rupprechter:...

Dass die Weiherburggasse 8 in Innsbruck eine gute Adresse für ausgezeichnetes Essen ist, hat sich bereits herumgesprochen. Nunmehr kommt mit dem neuen Abendrestaurant Nr. 8 unterhalb des Alpenzoos ein weiteres kulinarisches Erlebnis dazu. „Klein aber fein“, lautet die Devise dieses neuen Gourmet-Treffpunkts. Und obwohl die Eröffnung noch nicht lange her ist, zeichnet sich ab, dass hier etwas außergewöhnlich Gutes entstanden ist. Die Idee zu diesem Restaurant ist Gelungene Neukonzeption im...

Wo: Innsbruck, Innsbruck auf Karte anzeigen

Schüler/innen der „Schule am Rosenhof“ aus Hall kochten an der Villa Blanka auf! Einen gelungenen Projektvormittag gab es vor kurzem für neun SchülerInnen der ASO4-Klasse des Sonderpädagogischen Zentrums Hall.
 Die Villa Blanka-SchülerInnen der Höheren Lehranstalt der 2. und 3. Klassen boten ihren Gästen mit ihren Lehrern Christian Tabelander (Küche) und Wolfgang Modl (Service) einen herzlichen Empfang und eine wertschätzende Atmosphäre. Nach der Einkleidung wurde ein dreigängiges Menü...

VolksschülerInnen aus Oberperfuss kochten bei einem Projektvormittag in der Fachschule auf! Einen gelungenen Projektvormittag gab es vor kurzem für 22 SchülerInnen der 2. Klasse der Peter-Anich-Volksschule Oberperfuss. Strahlende Kinderaugen bescherten den jungen Nachwuchsköchinnen und -köchen die Villa Blanka Schüler/innen der Höheren Lehranstalt der 2. Und 3. Klassen mit ihren Lehrern Christian Tabelander (Küche) und Wolfgang Modl (Service) bei einem Kochvormittag. In der Villa Blanka wurden...

Den Absolventen der Tourismusschulen Villa Blanka stehen nach dem erfolgreichen Abschluss des Ausbilderkurses viele berufliche Möglichkeiten offen. INNSBRUCK. Die Villa Blanka ist die erste und älteste Tourismusschule in Österreich und wird als Privatschule von der Wirtschaftskammer Tirol und den gastgewerblichen Fachgruppen mit einer schwerpunktmäßigen Ausrichtung auf Unternehmertum geführt. Mit Qualifikationen ins Berufsleben starten „Als einzige Tourismusschule bieten wir auch die...

Wo: Villa Blanka, Weiherburggasse 8, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

Villa Blanka-Fachvorstand Wolfgang Mucher bewältigte die vielen gestellten Aufgaben meisterlich! Wolfgang Mucher aus Ranggen ist Villa-Blanka-Fachvorstand, Serviermeister, Diplomsommelier und seit 10. Juni auch Diplom-Barkeeper. Diverse Seminare zu Molekular-Cocktails in Zürich bei Patrick Zbinden (einem international anerkannten Food-Journalisten und DIN-Sachverständigem für Sensorik), diverse Spirituosen-Tastings und der Besuch der Barschule München bei Matthias und Anna Knorr gipfelte...

Über den Dächern von Innsbruck, in der Villa Blanka, wurde vergangenen Montag, 15.6.2015, gefeiert. Anlass war das Jubiläum "20 Jahre Agrarmarketing Tirol". Geschäftsführer Wendelin Juen, der seit über einem Jahrzehnt das Agrarmarketing leitet, konnte zahlreiche Ehrengäste zum Festakt begrüßen. Prominente Gratulanten LH Günther Platter und LHStv. Josef Geisler

Die Tourismusschulen Villa Blanka zählen zu den Top 10 unter den Tourismusausbildungsinstitutionen auf der ganzen Welt! Diese Platzierung wurde durch ein Ranking im renommierten Fachmagazins „Falstaff“ erhoben und ist umso bemerkenswerter, als in dieser Untersuchung nicht nur Hotelfachschulen (sekundärer Bildungsbereich), sondern auch Universitäten (tertiärer Bildungsbereich) bewertet wurden. Bestätigung Es ist eine Ehre, in einem Atemzug mit Cornell University (USA), Ecole Hotelière de...

Toller Erfolg beim Gastronomie-Wettbewerb in Krakau mit dem "kulinarischen Schmelztiegel"! Auf Einladung der Hotelfachschule „Zespół Szkół Gastronomicznych Henryka Sucharskiego“ in Krakau, Polen, nahmen Schülerinnen der HLT Villa Blanka an einem Gastronomie-Wettbewerb teil. Das Motto der Veranstaltung war „Nova Huta – kulinarischer Schmelztiegel“. Nach intensiven Vorbereitungen und einer 10-stündigen Anreise mit dem Schulbus konnten die SchülerInnen ihre Fähigkeiten am Samstag unter Beweis...

Laura Moser überzeugte bei einem Wettbewerb und schaffte den Einzug ins Finale Im Auftrag des BMI wurden auch heuer wieder die Jungsommeliér/e Österreichs des Jahres 2014 gesucht. Zum zweiten. Mal in der Geschichte des Wettbewerbes schaffte es mit Laura Moser aus Grinzens eine Villa Blanka-Schülerin ins Finale. Die Jungsommeliéren wurden in allen Wettbewerbsteilen einer eingehenden Prüfung ihres theoretischen Wissens und derv praktischen Fertigkeiten unterzogen. Harte Prüfung Die...

Julian Schmidinger aus Oberperfuss und Dong Chen aus Seefeld überzeugten bei internationalem Bewerb! Anlässlich der Konferenz der Vereinigung der europäischen Hotelfachschulen AEHT in Belgrad konnte sich die Tourismusfachschule Villa Blanka sehr erfolgreich präsentieren. Das angereiste Team aus Innsbruck war erstmals bei dieser internationalen Konferenz mit 600 Teilnehmern aus 28 Nationen dabei und konnte durch Julian Schmidinger aus Oberperfuss und Dong Chen aus Seefeld auf Anhieb zwei...

Tshering Lama Sherpa besuchte die Innsbrucker Tourismusschulen und bildet jetzt in Nepal selbst Talente aus! Zu einem herzlichen Wiedersehen kam es in der Hotelfachschule Villa Blanka, als Tshering Lama Sherpa aus Nepal (ein Cousin von Kletterstar David Lama aus Götzens), der diese Schule besucht und 2009 mit Erfolg abgeschlossen hat, im Rahmen seines Europa-Aufenthaltes einen Besuch abstattete. Er stellte mit einer interessanten Präsentation sein Heimatland Nepal und sein überaus...

Beide Fotos entstanden in der gepflegten Parkanlage der Villa Blanka, einer Tourismusschule im Norden Innsbrucks, direkt am Fuße der Nordkette auf halber Wegstrecke zum Alpenzoo.

Nicht nur zum Cocktail kamen am 27. Juli die Tiroler JungunternehmerInnen auf die Villa Blanka. Auch zum Austausch, Lernen und Kennenlernen gab es genug Möglichkeiten für die zirka 350 Anwesenden. Mario Eckmaier, Landesvorsitzender der Jungen Wirtschaft Tirol, ermutigte seine Zuhörerschaft in einer Rede mit einem Vergleich zum Klettern: "Für beides braucht es Mut." Jürgen Bodenseer, Präsident der Wirtschaftskammer Tirol, forderte von der Politik mehr Spielräume für Start-ups.

Gleich zwei Tirolerinnen holen Gold in der Villa Blanka beim Wettbewerb der Jung-Konditoren. (ask). Bei hochsommerlichen Temperaturen mussten die Kandidaten des Bundeslehrlingswettbewerbs der Konditoren am Donnerstag einen kühlen Kopf bewahren. Unter den Augen der Fachjury Bernd Fenkhart, Brigitta Schickmaier, Peter Mayr, Erich Lendl, Hubert Berger und Michael Regner kreierten die teilnehmenden dreizehn Mädchen und drei Burschen in der Villa Blanka kreative Kunstwerke. "Eine Herausforderung für...

SWARCO baute auf der Intertraffic auf das Know-how der Jung-Touristiker der Villa Blanka.! Als größter Aussteller auf der weltgrößten Verkehrstechnik-Messe "Intertraffic" in Amsterdam punktete SWARCO auch heuer wieder mit energieeffizienten Technologien und dem umfangreichsten Produkt- und Systemangebot in der Branche. Doch auch den Soft-Facts kommt bei einem Messeauftritt große Bedeutung zu. Um den hohen Ansprüchen des Unternehmens auch im Catering gerecht zu werden, hat sich SWARCO einmal...

INNSBRUCK. Nach der überaus erfolgreichen Premiere der Reihe „Villa Blanka goes Jazz!“ im Dezember des Vorjahres steht am Dienstag, 8. April, das zweite Konzert auf dem Programm. Das heimische Quartett „Jazz.m.b.H. Kufstein“ rund um die renommierte Sängerin Bettina Stadler wird die Aula der Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck ab 20 Uhr mit Vocal Jazz, Swing und Latin zum Klingen bringen. Eintrittskarten zu 8 Euro an der Abendkasse, die Tiefgarage des Restaurants Villa Blanka kann benützt...