Bunter Blattsalat mir Rucola, Senfdressing und Ziegenkäse in Speckmantel
1 Eichblattsalat, klein 1 Lollo Rosso, klein 250 g Rucola 125 g Löwenzahnblätter 1 Bund Radieschen 1 Bund Jungzwiebeln 1 Handvoll Gänseblümchen 200 g Ziegenkäse 10 Blatt Schinkenspeck, geräuchert 125 g Champions 4 Eier 250 ml Balsamicoessig 125 ml Apfelessig 125 ml Olivenöl 1 EL Honig 1 EL Senf, mittelscharf 1 Bund Schnittlauch Salate waschen, in mundgerechte Stücke reißen. Vom Rucola (und Löwenzahn) die Stiele entfernen. Salate bunt durchmischen und in tiefen Teller setzen. Radieschen und...