Wirte

Der Fachkräftemangel in der Gastronomie hat sich weiter verschärft. Ein betroffener Wirt aus dem Murtal schildert weitere Herausforderungen - diese reichen bis hin zur Anstiftung zum Sozialbetrug. MURAU/MURTAL. Die Zeit während und auch nach der Pandemie war für die Gastro-Szene nicht unbedingt die einfachste. Nach den Lockdowns sorgten hohe Energiepreise und die Inflation für Herausforderungen. Dazugekommen ist eine - gelinde gesagt - äußerst schwierige Situation am Arbeitsmarkt. Haubenküche...

Initiative "Mein Wirt": unser zweiter Stammtisch fand im Sporthotel Grabner in Kapfenberg statt. Hauptthema Nummer eins: Wunsch nach einer Imagekampagne. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Ort der Geselligkeit, der Gemeinschaft, der Kommunikation, aber selbstverständlich auch Ort des Genusses: Unsere Gastronomiebetriebe sind so viel mehr als nur Wirts- oder Gasthäuser. Und genau deshalb haben wir uns als MeinBezirk.at bzw. mit unseren Zeitungen, Woche Mürztal und Woche Bruck, unseren Wirtinnen und Wirten im...

Acht Ausgaben der Knittelfelder Music Nights gehen ab 6. Juli wieder in der Innenstadt über die Bühne. Sieben Wirtinnen und Wirte bieten Live-Musik auf sechs verschiedenen Bühnen. KNITTELFELD. "Eine Tradition muss man am Leben erhalten", sagt Gastronom und Burgherr Robert Neumann, der gemeinsam mit Gattin Birgit in Knittelfeld das "Pauls" betreibt. Dieses ist auch heuer wieder ein Teil der Music Nights, die von Anfang Juli bis Ende August die Knittelfelder Innenstadt mit rockiger, poppiger und...

Ab Juli und bis Ende August sollen die Knittelfelder Music Nights in die nächste Runde gehen. Die Summer Vibes in Judenburg werden in abgespeckter Form stattfinden. In Zeltweg gibt es "Platzlfestl´n". MURTAL. Die Music Nights zählen zu den beliebtesten Veranstaltungsreihen in der Region und sind mittlerweile weit darüber hinaus bekannt. Das sieht man auch daran, dass beinahe jedes Jahr im Vorfeld Gerüchte auftauchen. Diese gibt es auch heuer - und sie sind auch heuer wieder falsch....

Initiative "Mein Wirt": Teuerungen, Personalnot, veränderte Ansprüche der Gäste: MeinBezirk.at war auf Tour durch den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag und hörte sich bei unseren Wirtinnen und Wirten um, wo die Herausforderungen liegen. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. In unserer Serie "Mein Wirt" nehmen wir uns der Problematik des "Wirtshaussterbens" an, wollen eine Plattform für unsere Gastronominnen und Gastronomen, für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber auch für Gäste sein. Die Woche machte sich im Bezirk...

In vielen Buschenschänken und Gastronomiebetrieben in der Südsteiermark werden händeringend  Service- und Küchenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter sowie Zimmermädchen gesucht.  BEZIRK LEIBNITZ. Mit dem Osterwochenende hat der Großteil der Buschenschänken in der Südsteiermark wiederum weit ihre Türen geöffnet. Doch da und dort ist der Start etwas schaumgebremst, was nicht an der Motivation der Wirte und der Auftragslage liegt. Die Suche von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Gastrobereich ist...

„Zsammstehn bei Feldbacher Gastwirten“ war nach einer coronabedingten Pause heuer wieder ein großer Erfolg. Beim Café Fuchs am Hauptplatz startete der sommerliche Event-Reigen. Weiter ging es zu Sissis Weinbar, in der Woche drauf ins Casa Mia in der Pfarrgasse und schließlich zum Bauernstadl. Den würdigen Abschluss machte auch diesmal das Beisl. Sommerliche GenussabendeLive-Musik, feine Kulinarik und natürlich eine feine Auswahl an genussvollen, regionalen Getränken stand im Mittelpunkt der...

Drei Tage lang wird in Kindberg heuer endlich wieder gefeiert: und zwar beim Kindberger Kirtag vom 8 bis 10. Juli. Der Eintritt ist frei. KINDBERG. Von 8. bis 10. Juli findet endlich wieder der Kindberger Kirtag statt. Die Kindberger Vereine und Wirte haben heuer wieder ein umfangreiches Programm parat. Unter dem Motto "Kummts olle im Trachtengwand" gibt es drei Tage lang jede Menge Musik und natürlich den großen Vergnügungspark. Der Eintritt ist frei! Der Kirtag am Freitag 19 - 19.30...

Regierung verkündet am Mittwoch neue Maßnahmen. Für Nachtgastronomie in Murau-Murtal wäre die Maskenpflicht ein weiterer Rückschlag. MURAU/MURTAL. Die Coronazahlen sind in den letzten Tagen und Wochen regelrecht explodiert. Die 7-Tage-Inzidenz beträgt aktuell (21. März) in Murau rund 3.500 und im Murtal knapp 3.000 - und das sind im landesweiten Vergleich noch niedrige Zahlen (Überblick). Aufgrund der angespannten Situation hat die Regierung neue Maßnahmen angekündigt, die am Mittwoch fixiert...

Das Kochen für die Familie verursacht oft großen Stress an den Feiertagen. Diesen kann man aber leicht vermeiden, indem man sich die Köstlichkeiten von seinem Wirt des Vertrauens aus dem Thermenland-Wechselland direkt in die Küche liefern lässt. Unsere Wirte sind immer für uns da und freuen sich uns auch beliefern zu können. Nutzen Sie dieses Service, es zahlt sich aus. Das Projekt wird im Rahmen des Programms für die Entwicklung des ländlichen Raumes LE 14-20 mit Mitteln der Europäischen...

Knapp ein Jahr nach dem großen Lockdown am 7.11.2020 müssen Gastronomiebetriebe wieder ihre Pforten schließen. Mittels Kurzarbeit wollen Betriebe versuchen das dringend notwendige Personal zu halten. Für Gäste heißt es wieder "Abholen oder Liefern lassen." HARTBERG-FÜRSTENFELD. "Macht hoch die Türen, die Tor macht weit", hieß es am 19. Mai 2021. Der großen Wiedereröffnung war ein sechsmonatiger Lockdown vorausgegangen. Nach einem Gästehoch im Sommer und Herbst wird jetzt - knapp ein Jahr nach...

Handel im Wandel: Bei der Weihnachtsfeier 2021 - ob von der Firma oder Privat - auf unsere Betriebe der Region vertrauen! HARTBERG-FÜRSTENFELD. Die Weihnachtsfeiern sind letztes Jahr aufgrund des coronabedingten Lockdowns in das Wasser gefallen, daher ist die Vorfreude heuer bei Mitarbeitern, Firmenchefs und auch bei den Wirten umso größer. Die Vorbuchungslage ist laut der heimischen Gastronomen sehr gut, aber die Anfragen sind verständlicherweise kurzfristiger als sonst. Wirte sorgen für...

Statt Marktfest veranstalteten Wirte das erste Sommerfest in Obdach. OBDACH. Das beliebte Marktfest wurde heuer erneut abgesagt. Aber davon ließen sich die Obdacher ihre Feierlaune nicht vermiesen. Die Gastwirte Eva Bärnthaler vom Bärlis Inn und Franz Wilhelmer vom Gasthaus Zeilinger haben als Ersatz ein Sommerfest auf die Beine gestellt und damit am Samstag und Sonntag für beste Unterhaltung gesorgt. Viel Musik Hunderte Besucher dankten es mit ihrer Anwesenheit und Feierlaune. Sie ließen auch...

Eine neue Form einer "Beisl-Tour" gibt es ab sofort in der Stadt Weiz. Mit einer kostenlosen App kann man sich auf eine "Wirte-Rallye begeben und ganz nebenbei interessantes und geschichtliches über die Stadt erfahren. Und zum gewinnen gibts natürlich auch einiges.  Freund treffen und die Stadt Weiz digital entdecken. Das kann man jetzt mit der neuen Weizer Wirte Rallye App. Es ist dies eine interaktive Schnitzeljagd, an der man Fragen zur Geschichte der Stadt und verschiedene Aufgaben an...

ENDLICH IST ES SOWEIT! Die Gastronomie hat ihre Pforten unter besonderen Voraussetzungen wieder geöffnet. Unterstützen wir unsere Lieblingswirten, indem wir uns vor Ort kulinarisch von ihnen verwöhnen lassen. Nutzen Sie Ihre Chance beim großen WOCHE-Gastro-Gewinnspiel, unterstützt durch die Raiffeisenbank Mürztal, und gewinnen Sie einen von 10 Gastro-Gutscheinen in der Höhe von 50€! Also auf zum Lieblingswirt und gewinnen! So einfach funktioniert es: Besuchen Sie ihren Lieblingswirten unter den...

Mürztaler Wirte erzählen, wie es ihnen seit der Öffnung am 19. Mai und mit den geltenden Maßnahmen geht. Fast sieben Monate hatte die heimische Gastronomie aufgrund der Corona-Pandemie geschlossen. Mit einigen Auflagen konnte mit dem 19. Mai wieder aufgesperrt werden, ab Donnerstag gelten wieder neue Lockerungen. Wir haben uns bei heimischen Wirten umgehört, wie das Geschäft angelaufen ist, wie die Umsetzung der Maßnahmen funktioniert und wie die Wirte in die Zukunft blicken. Hoffen auf...

Einige Gastrobetriebe der Region warten deshalb mit der Öffnung noch ab. MURTAL. Getestet, genesen oder geimpft muss man sein, wenn man ab Mittwoch einen Gastro- oder Beherbergungsbetrieb aufsuchen will. Für Wirte gibt es freilich noch zahlreiche weitere Verordnungen und Maßnahmen. Am Tisch dürfen indoor etwa maximal vier Personen sitzen, mit Kindern sechs. Im Außenbereich erhöht sich diese Grenze auf zehn Personen. Auf jeden Fall gilt die Sperrstunde ab 22 Uhr. "Schwer umsetzbar" Für Betreiber...

So steht es um die Stimmung diverser Mürztaler Gastronomen, die ab 19. Mai endlich wieder Gäste empfangen dürfen. Nach nicht enden wollenden Monaten der österreichweiten Schließung der Gastronomie rückt die langersehnte Öffnung immer näher. Während bei Herrn und Frau Österreicher laut der Studie „So denkt Österreich“ die Vorfreude überwiegt, sind die Gastronomen noch ein wenig skeptisch – zu oft wurden sie in den letzten Monaten vertröstet. Freude mit VorbehaltDie Freude wieder aufsperren zu...

Mit gemischten Gefühlen bereiten sich Gastronomen im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld derzeit auf die Wiedereröffnung am 19. Mai vor. Wir haben uns über die Stimmungslage informiert, worauf man sich bereits freut und was noch Kopfzerbrechen bereitet. HARTBERG-FÜRSTENFELD. "Das Bedürfnis in der Bevölkerung ist groß, endlich wieder Lokale zu besuchen, sich auszutauschen und "Gesellschaft" zu genießen. Dementsprechend groß ist auch die Nachfrage", freut sich WK-Spartenobmann der Gastronomie, Andreas...

MURAU/MURTAL. In zwei Wochen soll geöffnet werden, wenn nicht wieder etwas Unvorhergesehenes dazwischen kommt. Derzeit herrscht in der Gastronomie und Freizeitwirtschaft der Region Zuversicht, aber auch Skepsis ist dabei. "Für die Nacht-Gastronomie ist eine Öffnung im Moment nicht sehr sinnvoll", sagt etwa Mario Rieger von Ludwig/B3 in Judenburg. "Wir werden auf jeden Fall den Gastgarten startklar machen und dann sehen, wie sich die Situation entwickelt." Kein Ruhetag Seinen Gastgarten wird bis...

Die Wirte Mario Rieger und Mario Kaura machen wieder gemeinsame Sache und sorgen für Verpflegung. JUDENBURG. Beinahe ein halbes Jahr befinden sich unsere Wirte und Gastronomen bereits im Lockdown. Erste Öffnungsschritte sind bis dato noch immer nicht bekannt gegeben worden. Deshalb ist in der Branche auch weiterhin Kreativität gefragt. Food Corner Die beiden Judenburger Wirte Mario Rieger (Ludwig/B3) und Mario Kaura (Restaurant Arkadia) machen deshalb erneut gemeinsame Sache und rufen diese...

Auch sie haben große Sehnsucht nach offenen Lokalen und Fitness Studios. Ihren Kaffee wieder mit Freunden und Bekannten in einem Lokal genießen zu können anstatt auf den kalten Betonstufen des Volkshauseingangs wäre schon eine andere Lebensqualität!

(jf). Eine g’schmackige Institution rund um das berühmte Grüne Gold startet neu durch: In Wies wurden am Mittwoch, dem 3. März 2021, jene neun Gemeinden offiziell begrüßt, die ab nun ebenfalls der „Steirischen Ölspur“ angehören. Es handelt sich dabei um Frauental, Groß St. Florian, Lannach, Preding, Pölfing-Brunn, St. Josef, St. Peter im Sulmtal, St. Stefan ob Stainz und Wettmannstätten. Bereits an Bord waren Deutschlandsberg, Bad Schwanberg, Eibiswald, Stainz, St. Martin im Sulmtal und Wies....

Manfred Prettenthaler, Voitsberger Wirt und Gastronomie-Spartensprecher des Bezirks Voitsberg, ist über die verlängerte "Sperrstunde" verärgert. VOITSBERG. Die Hoffnung der heimischen Wirte war groß, dass die Bundesregierung am Montag mit 15. März weitreichende Lockerungen für die Gastronomie verkündet. Doch dann kam die kalte Dusche, nur die Schanigärten werden am 27. März zugänglich sein, die restlichen Restriktionen und somit auch die totale "Sperrstunde" für die Wirtinnen und Wirte bleiben...