Genussreise

Für den Genussfrühschoppen kreieren die Schülerinnen des IV. Jahrgangs der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Zwettl im Unterrichtsfach „Aktives Gesundheitsmanagement“ mit Projektpartnern aus der Region viele verschiedene regionale Genussprodukte. ZWETTL. Sie entwickeln Backmischungen, produzieren verschiedene Pestos, mischen unterschiedliche Mixgetränke, machen unterschiedliche Produkte aus Wildfleisch, aber auch die Naturkosmetik kommt dabei nicht zu kurz. Die Schülerinnen sind...

Es geht in die nähere Umgebung von Linz in Oberösterreich bei unserer GenussReise-Tour Das Hotel Freigold wurde erst im September 2023 eröffnet und ist zugleich das erste 4 Sterne Hotel in der kleinen mittelalterlichen Braustadt. Das moderne Konzept überzeugt uns auf voller Linie. Das erste Impulshotel seiner Art Mehr als Wellness: Das erste Impulshotel will seine Gäste mit einem großartigen Selfness-Konzept dazu anregen wieder aktiver, neugierig und offen für Neues zu sein. Hier kannst du...

BAD WALTERSDORF. Ein voller Erfolg war die zweite „Genussreise zur Adventzeit“, die heuer zum zweiten Mal im Kurpark Bad Waltersdorf stattfand. Rund 15 kulinarische „Genuss-Hütten“ luden zu regionalen Spezialitäten, zu den weiteren Highlights zählten ein Handwerks- und Hobbykünstlermarkt, eine Bastelstube, ein Wichtelwanderweg und ein Benefizkonzert unter dem Motto „Bad Waltersdorfer für Bad Waltersdorfer“. Der Bad Waltersdorfer Bgm. Josef Hauptmann nutzte einen Besuch am Adventmarkt, um den...

Im Dezember 2021 eröffnete Sabrina Mallaun zusammen mit Lebensgefährte Thomas Hörmanseder und mit Unterstützung ihres Vaters Sebastian Mallaun das SeeMOUNT als Active Nature Resort. Und das nach einer Rekordbauzeit von nur neuen Monaten während der Pandemie. Entstanden ist ein modernes Lieblingsquartier mit vielen, ganz unterschiedlichen Bereichen, wunderschönem Holz, chilligen Wohlfühloasen, Hängestühlen, Wellness und Infinitypool und mit ganz viel spürbarem Herzblut und frischem Elan. Es...

Einen Ausflug der besonderen Art veranstaltete der Ebenseer PV dieser Tage. Eine „Genussreise“ stand auf dem Programm. EBENSEE, ALTHEIM. Zuerst ging es nach Wagham in die Nähe von Altheim im Innviertel zum „Genussbauernhof Jenichl“. Dort durften sich die Ebenseer in der Kunst des Knödeldrehens beweisen und anschließend nach der Führung durch den Betrieb, gab es natürlich einen köstlichen Knödelteller zum Mittagessen. Nach dieser Stärkung ging es weiter nach Altheim zur „Brauerei Raschhofer“, wo...

Mit der „Team Küche“ von Thomas Lenger und seinen Sanitäterkollegen geht der begehrte Titel nach Ebreichsdorf. NÖ. Zum 12. Mal fand dieses Jahr der Austria Food Blog Award (AFBA) statt, und am 6. Oktober 2023 wurden im Gleisgarten in Wien die Sieger gekürt. Insgesamt gab es in diesem Jahr über 700 Einreichungen in 8 Kategorien. In gleich 5 Kategorien war auch der Ebreichsdorfer Journalist und Foodblogger Thomas Lenger von „genussundreisen“ nominiert, darunter auch in der Kategorie "Beste...

Kleinwalsertal – die schönste Sackgasse der Welt Die schönste Sackgasse der Welt lädt euch zum Ausruhen, zum Durchatmen, Aktivsein und Erkunden ein. Willkommen im Genuss- und Aktivhotel Sonnenburg, dies liegt wunderbar ruhig in der „Schwende“. Der Ortsteil gehört zu Riezlern und ist auch als die „Sonnenseite des Kleinwalsertals“. bekannt. Nomen est Omen. Ruhesuchende und Wellnessfreunde, Bergkraxler, Naturliebhaber und Gourmets kommen hier im Genuss- und Aktivhotel gleichermaßen voll auf ihre...

Das Fräulein Leni ist ein feines Genussrefugium auf einem besonderen Logenplatz über den Weinbergen von Gamlitz. Früher hat man sich von nah und fern hier oben in dieser Traumlage mit mega Ausblick im Buschenschank Erika getroffen. Die über 80-jährige Kult-Wirtin Erika Breineder hat das Areal verkauft und jetzt entsteht hier ein neues Genussrefugium. Insgesamt gibt es im Fräulein Leni 23 Suiten und Zimmer, verteilt auf verschiedene Häuser. Die einzelnen Gebäude schmiegen sich wunderbar...

Der Tagesausflug führte die Koglhofer Senioren dieses Mal in die Weinregion Südsteiermark. Mit Reiseleiter Franz Gissing war ein profunder Kenner der südsteirischen Wein- und Kulturwelt mit an Bord. Erstes Ziel war die Bierbrauerei Franz Löscher in Flamberg St. Nikolei im Sausal. Mit über 50 Biersorten weist die Brauerei die größte Sortenvielfalt unter Österreichs Brauereien auf. Bei einer Führung durch die Brauerei erfuhren die Senioren viel über die Produktion und Wissenswertes über das Bier....

Mit Auftakt am 7. Juli 2023 genießen Gourmets im Paznaun auf den Routen des Kulinarischen Jakobswegs erlesene Spitzengastronomie auf ausgewählten Berghütten. Gäste können sich bis zum 16. September auf sieben Routen zu sieben Hütten täglich eins von sieben Gerichten erwandern, das heimische Gourmetköche extra für diese Hütte aus hochwertigen, regionalen Zutaten kreiert haben. Besondere Sommer-Akzente setzen sieben Hüttenfeste. PAZNAUN. Am 7. Juli 2023 öffnet der Kulinarische Jakobsweg seine...

Ein leidenschaftlicher Koch, ein Mann mit großem Erfahrungsschatz, ein Mensch der Natur - das ist der neue Chef de Cuisine des AQARIUM. Christopher Grassall ist 35 Jahre alt und wohnt in Köstendorf bei Salzburg. Aufgewachsen bei seinen Großeltern auf einem Bergbauernhof in der Steiermark, durfte er schon in jungen Jahren seiner Oma Josefine in der Küche zur Hand gehen - womit das Samenkorn für seine spätere Karriere gepflanzt wurde. Seine heutige Handschrift ist ebenso geprägt von seiner...

Der Kurpark in Bad Waltersdorf erstrahlt von Donnerstag, 8. bis Sonntag, 11. Dezember für vier Tage im Glanz der Lichter. Eröffnet wird der Christkindlmarkt mit vielen Attraktionen am 8. Dezember um 15 Uhr.  BAD WALTERSDORF. Die Gemeinde sowie einige Betriebe und Vereine laden zum Christkindlmarkt in den Kurpark Bad Waltersdorf ein. Die Eröffnung findet am Donnerstag, dem 8. Dezember um 15 Uhr statt. Auch der Nikolaus wird an diesem Tag zu Besuch sein und die Kinderaugen zum Strahlen bringen....

Die zweitägige Genussreise führte die an der HLW Wolfgangsee ausgebildeten Jungsommelièren und Käsekennerinnen der 3. und 4. Klassen in die Klosterkäserei nach Schlierbach. SCHLIERBACH, ST. WOLFGANG. Die Schülerinnen und Schüler genossen eine Führung durch das Gebäude und verkosteten viele schmackhafte Käsesorten. Die Reise wurde in Niederösterreich in der LFS Krems Weinbauschule fortgesetzt. Die Reisenden durften die riesigen Weingärten des Kremstals bewundern und hinter die Kulissen der...

Am Freitag, den 22. April fand im Rahmen des Spring Blanc die zweite Gourmetsafari in den teilnehmenden Haubenrestaurants durch Ischgl statt. Feinschmecker erlebten dabei eine Genussreise durch das kulinarische Mekka der Alpen. ISCHGL. Eine illustre Schar von Gourmets und Genießern erfreute sich bei dieser außergewöhnlichen Genussreise durch das kulinarische Mekka der Alpen an besonderen Frühlingsgerichten und Schmankerln. Von Gänseleber bis HibiskusBeim Aperitif mit Champagner Laurent Perrier...

Die Junge Wirtschaft (JW) Eferding veranstaltete die erste Eferdinger Online-Genussreise. Die Teilnehmer konnten die Verkostung in der Raiffeisenbank Eferding online und in Echtzeit nachverfolgen und genießen.  BEZIRK EFERDING. Weil beim Essen und Trinken die Leute zusammenkommen, veranstaltete die 
JW Eferding in diesen, für alle herausfordernden Zeiten eine „Digitale Kulinarik-Reise“ für alle Jungunternehmer des Bezirkes. Die angemeldeten Teilnehmer erhielten vorab eine Gratis-Genussbox mit...

Im Endausbau sollen riesige Portale im Norden und Süden den Gästen, die von der A 2 und A 9 einen Abzweiger ins Steirische Vulkanland machen, zeigen, dass sie in einen besonderen Genussraum fahren. B 66 und B 69 bilden ab Mai die vulkanländische Route 66. Anders als beim Original liegen die Attraktionen wenige Autominuten auseinander. Riegersburgs Bürgermeister Manfred Reisenhofer dazu: "Die Route 66 führt quer durch die Gemeinde. Alleine bei uns bieten sich direkt an der Straße acht...

Um dem Lockdown zu trotzen, hob die Junge Wirtschaft ein neues Online-Format aus der Taufe. WELS, WELS-LAND. "In Zeiten von Social Distancing wollen wir nicht auf das Gemeinsame verzichten", verkündete Florian Schell, Chef der Welser Jungen Wirtschaft (JW) und lud zu einer digitalen Kulinarikreise durch den Bezirk – "weil beim Essen und Trinken die Leute zusammenkommen." Verkostung von Zuhause aus Der Kniff dabei: Produkte aus der Region gingen nach Voranmeldung per Paket an die Teilnehmer und...

Österreich – das Gute liegt so nah! Die letzten Monate haben uns gezeigt, wie viel Schönes unmittelbar vor unserer Haustür liegt. Natürlich glaubt man, seine eigene Heimat immer am besten zu kennen, aber stimmt das wirklich? Entdecken wir auf dieser herbstlichen Genussreise gemeinsam wunderbare Landschaften und versteckte Juwele der Oststeiermark: Fantastische und die Seele beruhigende Gegenden, die im Herbst in bunten Farben leuchten, kleine Dörfer und hübsche Marktflecken, eine hervorragende...

Die "Frohnleitner Genussreise" gibt einen Überblick über regionale Produkte der Stadtgemeinde. Der Gang zum Bauernmarkt oder Bauernladen und der Einkauf beim Landwirt ums Eck: Regionalität liegt im Trend, denn qualitativ hochwertige Produkte schmecken – und man weiß, woher sie kommen. Das hebt Frohnleiten nun besonders hervor. Nach den "Frohnleitner Bauernhöfen", den "Frohnleitner Vereinen" sowie dem "Frohnleitner Wegweiser" präsentiert die Stadtgemeinde ein neues (Nachschlage-)Werk, das...

Kulinarischer Genuss direkt bei den Produzenten - 45 Fans regionaler Lebensmittel besuchten bei der von Unimarkt und Genussland OÖ organisierten Genussreise regionale Lebensmittelhersteller. INNVIERTEL. Am 12. Oktober lernten 45 Unimarkt Kunden die Betriebe hinter den Produkten kennen. Auf der "Unimarkt-Genussreise" wurden die Betriebe Zagler Müslibär, Schneiderbauer Gewürze, Feichti`s Bauernspeck und Pramoleum besucht. Die Fahrt war eine Kooperation zwischen Unimarkt und dem Genussland...

Am 12. Oktober besuchte Agrarlandesrat Max Hiegelsberger die Bio-Müsli-Manufaktur Zagler. BRAUNAU (ach). Regionale Vielfalt erleben. Gemeinsam mit dem Genussland OÖ und Unimarkt konnten sich rund 50 Konsumenten ein Bild von ausgewählten kulinarischen Köstlichkeiten im Innviertel machen. Es duftete verführerisch nach Honig, Zimt und Nüssen: Im Bezirk Braunau stand die Betriebsbesichtigung von Zagler Müslibär auf dem Speiseplan. Zwei Tonnen Müsli täglich - das sind 4.000 Packerl - werden in der...

ST. WOLFGANG. Im Rahmen der Genussreise, die bereits ein fixer Bestandteil der Jungsommelierausbildung ist, erhielten die Schüler der HLW Wolfgangsee einen Einblick in unterschiedliche Produktions- und Genussbetriebe der Südoststeiermark. Der erste Tag führte die Jungsommeliers zum Betrieb der Weizer Schafbauern, zur Senf- und Essigmanufaktur Fischerauer und zum Weingut Thaller.  Begeistert von der Vielfalt und Qualität der verkosteten Produkte ließen die Schüler den Abend im Fürstenbräu, einem...

Eine Gruppe von TeilnehmerInnen und „Frankophilen“ der Französischkurse der Volkshochschule Lienz waren vom 12. bis 16. Juni 2019 auf einer fünftägigen Kultur- und Genussreise im Burgund unterwegs. DIJON/LIENZ (red). Kulturelle Höhepunkte waren unter anderem die Hauptstadt des Burgund Dijon, das Chateau du Clos de Vougeot und das Zisterzienserkloster Abbeye de Fontenay. Letzteres wurde von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. Bei einer Weinverkostung im Chateau de Pommard konnten die...

HLW Wolfgangsee ermöglicht Genussreise zum Ausbildungsjahrabschluss der Jungsommelières in die Südsteiermark ST. WOLFGANG. Lernen gelingt durch positive Emotionen, Bewegung, Genuss und Einbindung aller Sinne. Mit der diesjährigen Lehr- und Genussreise der Jungsommelièreschülerinnen der III. HLW Wolfgangsee gelang es, allen Aspekten Rechnung zu tragen. Nicht zuletzt waren die Gastfreundschaft und die wahrgenommene Herzlichkeit der besuchten Betriebe, sondern auch das Interesse der Schülerinnen...