gesunde Lebensmittel

Krapfen in allen Variationen sind das traditionelle Gebäck des Faschings. Gefüllt mit Marillenmarmelade, Vanille- oder Haselnusscreme versüßen sie uns seit Jahrhunderten die närrische Zeit vor der Fastenzeit. Traditionell sollten in Fett gebackene Köstlichkeiten und kalorienreiche Schlemmereien den Körper im Hinblick auf die 40-tägige Fastenzeit kräftigen, deren strenge Einhaltung im Mittelalter sogar unter Strafe stand. Bauernkrapfen neu gedacht „Neben den Faschingskrapfen sind auch die...

TULLN. Biologisch, regional und saisonal - unter diesem Motto verteilten die Grünen Bio-Äpfel am Tullner Hauptplatz. Gesunde Lebensmittel und eine ausgewogene Ernährung sind den Grünen wichtig, wobei das Thema Pestizide eine immer bedeutsamere Rolle spielt. Sarah Wiener, Abgeordnete im EU Parlament, begleitete die Verteilaktion. Sie setzt sich im Europäischen Parlament besonders für die Reduktion der Pesitizidverwendung ein: "Pestizide sind fatal für die Bodengesundheit und die Artenvielfalt....

„Ich darf Sie heute zu einem Spaziergang durch den Supermarkt einladen und Ihnen eine Vielzahl von Hintergrundinformationen mitgeben, damit Sie zukünftig gesund und schlau einkaufen können." Mit diesen Worten eröffnete Iris Huber, Ernährungswissenschafterin der Österreichischen Gesundheitskasse, ihren Kurzvortrag. Das MeinMed-Webinar wurde vergangene Woche in Kooperation mit der Österreichischen Gesundheitskasse veranstaltet. ÖSTERREICH. Schlau eingekauft wird Iris Huber zufolge in drei...

Wer seine Einkäufe gerne auf Wochen - oder Bauernmärkten erledigen will und auf der Suche nach frischen, saisonalen und regionalen Produkten ist, findet in Traun, Leonding, Pasching und Pucking, was das Herz begehrt. Eine Vielfalt köstlicher Produkte aus der Region werden angeboten. Wem die Sicherstellung der Herkunft wichtig ist, Frische und Qualität am Herzen liegt, ist beim Bauernmarkt genau richtig. Vielfältig, bunt und gesund Die Produkte der regionalen Bauern und Bäuerinnen, wie Fleisch,...

Ursula Kerec ist diplomierte Krankenschwester und seit 2019 zusätzlich Sporternährungsberaterin. Die gebürtige Losensteinerin über Nahrungsergänzungsmittel und den hohen Stellenwert der Regeneration. STEYR/LOSENSTEIN. LOSENSTEIN/STEYR. Bei ihrer Arbeit im Krankenhaus hat die gebürtige Losensteinerin mit vielen krankhaften Veränderungen des menschlichen Körpers Bekanntschaft gemacht. Sport und gesunde Ernährung nahmen immer schon einen großen Stellenwert in Kerec' Leben ein. Neben zahlreichen...

Apotheker Stefan Pickl über Gesundheit, Ernährung und (un-)gesunde Lebensmittel. OSTTIROL. Eine gesunde Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. Doch was ist gesunde Ernährung und worauf ist beim Lebensmittelkauf zu achten? Wir haben mit Apotheker Stefan Pickl, der sich schon sehr lange und intensiv mit diesen Themen beschäftigt, darüber gesprochen. "Gesunde Ernährung bedeutet, dass der Mensch die Lebensmittel in so einer Form konsumiert, wie sie der Körper auch ursprünglich immer schon...

Der Nikolaus kommt jedes Jahr zu tausenden von Kindern und bringt in seinem Sack, viele Geschenke mit. Traditionelle Geschenke vom Nikolaus sind Mandarinen, Nüsse, Oblaten, Feigen, Orangen und Äpfel. Der Zwetschkenkrampus und der Germteig-Krampus, oder Brioche-Krampus wird auch oft am Nikolaustag verschenkt. Ein nettes Präsent, ist der kleine Nikolaus und der Krampus aus Marzipan für Freunde. Ein originelles und vor allem ein gesundes Geschenk, ist der selbst gebackene Nikolaus. Der Lebkuchen...

In den verschiedenen Lagerhaus Filialen konnte in den letzten Wochen jeder seinen eigenen Apfelsaft pressen lassen. Im Landring Weiz war es heute Freitag soweit. Etliche Kilogramm Äpfel verließen abgefüllt in flüssiger Form das Gelände. Der Andrang der interessierten "Hobbyobstbauern" war enorm. Von 13-17 Uhr konnte jeder auf Voranmeldung seine eigenen Äpfel bis zu 300 Kilogramm aus seinem Obstgarten vorbei bringen und zu einem gesunden frischgepressten Apfelsaft  verarbeiten lassen und dann...

Gesund essen von Anfang an: Die Stadt Graz fördert gesunde Ernährung und bietet Beratungen dazu an. Pommes, Spaghetti, Frankfurter: Die Essensvorlieben der Kleinen können einseitig und ernährungswissenschaftlich bedenklich sein. Um ihnen Freude an einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und Haltungsturnen näherzubringen, rief das Amt für Jugend und Familie der Stadt Graz ein "Ernährungskarussell" ins Leben. So wurden auch heuer zwei ganztägige einwöchige Bewegungs- und Ernährungsprogramme...

Die aktuelle Coronavirus-Situation verändert den Lebensalltag vieler Menschen auf der ganzen Welt. Der Virus betrifft in erster Linie den Körper, aber auch die mentale und psychische Belastung steigt im Rahmen dieser Ausnahmesituation. Umso wichtiger ist es, das Immunsystem und auch die mentale Gesundheit mit der richtigen Ernährung und Lebensweise zu stärken. Infektionen vermeiden – mit hochwertigem Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren Eiweiße sind nicht nur gut für den Muskelaufbau und das...

Der Lerchenfelder Bauernmarkt in der Josefstadt bleibt geöffnet. Auch in Zeiten des Coronavirus steht er Kunden jeden Freitag von 9 bis 18 Uhr zur Verfügung. JOSEFSTADT. Der Lerchenfelder Bauernmarkt ist mittlerweile eine Institution für gesunde Ernährung in der Josefstadt geworden. Doch er wird gemäß der Wiener Marktordnung nicht zu einem traditionellen Markt gezählt.  Aufgrund der derzeitigen Situation rund um das Coronavirus war Anrainern nicht klar, ob der Markt, gelegen in...

Schulprojekt soll das Thema nachhaltige Ernährung und regionale Lebensmittel in den Fokus rücken. SALZBURG. Weil der Grundstein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung bereits bei Kindern und Jugendlichen gelegt wird, wollen die Seminarbäuerinnen des Ländlichen Fortbildungsinstitutes (LFI) ein neues Projekt an Schulen starten. Unter dem Titel "Mein Essen – meine Zukunft" soll vermittelt werden, wie eng das Thema nachhaltige Ernährung mit heimischen Lebensmitteln mit einer gesunden Zukunft...

Am Vorabend zur Netzwerkmesse "Lebensmittel.punkt", die vergangenen Donnerstag im Steiermarkhof über die Bühne ging, luden das Steirische Ernährungs- und Technologiezentrum (STERTZ), die FH Joanneum sowie die Landwirtschaftskammer Steiermark zu einem gesellschaftspolitisch bewegenden Diskussionsabend und stellten sich die Frage: "Wer bestimmt unser Essen?" Dazu durften Landesrat Hans Seitinger und Landwirtschaftskammerpräsident Franz Titschenbacher Ernährungs- und Lebensmittelexperten aus einem...

Viele Kinder lieben Süßigkeiten und zu den Festtagen, gibt es besonders viel, von diesen Versuchungen in allen Haushalten. GESÜNDER NASCHEN, ohne die Süßigkeiten selbst zu backen, ist sicher nicht einfach. Drehen sie einfach jede Packung vor dem Kauf um und lesen sie die Inhaltsstoffe genau durch. Sollte das Produkt Palmöl und Palmfett enthalten, kaufen sie es nicht. (Palm) Auch zu viele Zuckeraustauschstoffe wie Xylit (E 967), Sorbit (E 420), Mannit (E 421), Isomalt (E 953), Lactit (E 966),...

Der Wunsch der Steirer nach gesundem Essen nimmt zu: Mit der Gründung der Landesinitiative "Stertz" (Steirisches Ernährungs- und Technologiezentrum GmbH), das die Kompetenzen der Ressorts Landwirtschaft, Gesundheit, Wissenschaft und Forschung bündelt, wurde auch entsprechend reagiert. Ein erstes Erfolgsbeispiel ist das Pilotprojekt "Steirische Paradeiser". Passend dazu haben die jungen wilden Gemüsebauern aus der Südoststeiermark nun ein Steirer-Ketchup entwickelt. "Damit legt die Bauerngruppe...

Gesunde Ernährung aus Sicht des ehemaligen Lebensmittelkontrolleurs Erwin Staudinger. BEZIRK BRAUNAU (ebba). „Es scheint, dass eine Vielzahl von Konsumenten den Bezug zu natürlichen Lebensmitteln verloren hat“, sagt Erwin Staudinger, der auf 41 Jahre Berufserfahrung in Sachen Lebensmittel-Aufsicht zurückblicken kann. Der Braunauer sieht eine wesentliche Ursache darin, dass in vielen Familien beide Elternteile zur Arbeit gehen und deshalb eine Orientierung an „Großmutters Küche“ aus Zeitgründen...

KIRCHDORF (sta). Mit der Messe "Regional ist genial" boten die Bezirke Kirchdorf, Steyr und Steyr-Land eine Plattform für Lebensmittelproduzenten und die Gastronomie. 37 bäuerliche und gewerbliche Produzenten von Lebensmitteln stellen dabei ihre Produkte im Hofladen, Holzhaus E1 in Bad Hall vor. "Wir schaffen damit ein Netzwerk, das freiwillig und unbürokratisch ist und einen echten Mehrwert für Wirte und ihre Gäste schafft. Mich freut es, dass so viele Aussteller die Chance nutzten und da...

SCHWECHAT (mue). "Dass Lebensmittel und nachhaltige Produkte direkt von verantwortungsvollen Produzenten der Region angeboten werden ist mir ein Anliegen," so Bürgermeisterin Karin Baier, die selbst einige Schmankerl einkaufte. Brigitte Krenn fand man am Stand von "Raum Schwechat hilft" mit handgemachten Sachen. Simon Jahn erntet das Obst für seine Liköre in Opas Garten in Lanzendorf: "Alles garantiert natürlich, das macht meine Produkte so besonders." Da konnten Gabriele und Richard Preis beim...

Vom schier unüberschaubaren Angebot an Lebensmitteln aus aller Herren Länder fühlen sich viele beim Einkaufen überfordert. Dabei wäre die Auswahl an regionalen und saisonalen Produkten das Beste für uns und unsere Umwelt. Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) am 25.2.19 in Baden gab Ernährungswissenschaftlerin Dr. Astrid Laimighofer Tipps für eine optimale Einkaufsplanung, einen gesunden Speiseplan und zum Einkauf und die Lagerung von Lebensmitteln.

BEZIRK FREISTADT. Die Bäuerinnen sind nicht nur die Produzentinnen heimischer Lebensmittel, sondern wissen auch, wie man die Lebensmittel zubereitet und in der Küche verwendet."Vor allem kennen wir den Wert und die Wirkung der Lebensmittel, die sie auf unsere Gesundheit haben", erklärt die Bezirksbäuerin Johanna Miesenberger. "Lebensmittel, die klimatisch bei uns wachsen und gedeihen, können genussreif geerntet werden und haben keine langen Transportwege hinter sich. Sie sind ausgereift, nicht...

Das SPÖ-Eisenstadt Frauenteam & der Verein die Herzenserfinder haben heute gemeinsam gesunde Lebensmittel für bedürftige Familien in Eisenstadt eingekauft. Bei strömenden Regen wurde alles direkt zur Team Österreich Tafel (Rotes Kreuz) gebracht und gemeinsam mit dem Leiter Alfred Stagl sortiert und für die morgige Lebensmittelausgabe vorbereitet. Aber auch ein paar Kisten Kinderbücher und Spiele konnten übergeben werden. So können die Familien ihre Kinder auch an den Geburtstagen beschenken....

Bäuerinnen versorgten die Volksschulen mit einer gesunden Jause TENNENGAU (tres). Zum Welternährungstag besuchten österreichweit die Bäuerinnen die 1. Klassen der Volksschulen. Mit einer gut gefüllten Schultüte und einer gesunden Jause wurden die Schüler verwöhnt. Auch in Hallein machten sich die Bäuerinnen auf den Weg, um alle vier Volksschulen, insgesamt zehn Klassen und mehr als 180 Kinder zu besuchen. Die Aktion kam gut an Die Bäuerinnen brachten jeder Klasse eine mit Äpfeln gefüllte...