Steaks

Komm in den Vorteilstagen vom 24.  April bis 04. Mai 2024 bei uns vorbei und hol dir dein Grillpaket zum Aktionspreis von -15%. Unser Angebot findest du auch unter www.handlgastro.at Seit über einem Jahrhundert sind wir die Anlaufstelle für erstklassige Qualität und exzellenten Service in Sachen Fleisch. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, mit bester Qualität, Engagement und einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis, das Vertrauen unserer Kunden zu gewinnen. Die langjährige Partnerschaft...

WALDHAUSEN. 15 Wagyus, edle Japaner, stehen im Stall des Biohofs Tradtner. Diese Rasse ist wegen des zarten und geschmackvollen Fleisches weltberühmt. In Japan wird für die besten Stücke des „Kaviar unter den Steaks“ viel Geld bezahlt. Da zahlt man auch für die tägliche stundenlange Massage der Tiere mit. Franz Leitner massiert seine Rinder nicht stundenlange. Kennt sie aber alle bestens. Täglich steht er im Laufstall, klopft den Tieren vertrauensvoll auf den Rücken und gibt ihnen ein paar...

Wer sich durch die mexikanische Küche kosten will, kann das im "Mosquito" in der Margaretenstraße tun. WIEN/MARGARETEN. „Nicht alles, was der mexikanischen Küche entspringt, muss scharf gewürzt sein“, erklärt Dewan Zeman, der seit 2017 im „Mosquito“ in Margareten arbeitet und es 2021 übernommen hat. Der Besitzer hat sein Handwerk von Grund auf erlernt und konnte als Küchenchef im „Mas“ seine Kenntnisse in der „cocina mexicana" perfektionieren. Als promovierter Chemiker schien es ihm ein...

Der „Bierraum“ in der Wattgasse 52 kann ohne Umschweife als Hotspot für Genießer bezeichnet werden. WIEN/HERNALS/OTTAKRING. Ende 2017 eröffnet, ist der "Bierraum" Treffpunkt für Genießer aus der ganzen Stadt. Selbstverständlich nehmen auch regelmäßig Gäste aus den Bundesländern ebenso wie aus entfernteren Destinationen weltweit im weitläufigen Gastraum Platz. In der warmen Jahreszeit lädt der Gastgarten zum gemütlichen Verweilen ein. Hier gibt's auch Bier vor vierDer Name ist im "Bierraum"...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Spitzenteams und Grillstars aus ganz Europa sind beim "Grill & Genussfestival der Berge" live zu erleben. Während fast alle Grillveranstaltungen abgesagt werden, gibt es heuer erstmals in Reichenau an der Rax eine Grillveranstaltung der Extraklasse organisiert von der EXOTICA Veranstaltungen GmbH, dem Organisator der Vienna BQB Days und der Haustiermesse Wien.  
Am 24. Und 25. Juli treffen sich im Rahmen des "Grill & Genussfestival der Berge / Vienna Alps BBQ Days" die...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Grillen ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch Lebensgefühl und Lebensart. Deshalb ist es wichtig, dass man seine Vorbereitungen in Ruhe tätigt, um nicht durch Hektik den Grillspaß zu trüben.  "Das Beliebteste ist aufgrund seines herzhaften Geschmacks und seiner vielfältigen Zubereitungsart das Schweinefleisch", so Zöberns Fleischermeister Karl Höller. Pute, Huhn, Lamm oder Grillwürstel sind zarte Optionen. Grillen gilt oftmals als "Männerdomäne". Und die...

Einfach die Winterjacke anziehen und den Grill anwerfen. Für viele war das vor einiger Zeit noch undenkbar. Aber immer mehr finden Wintergrillen etwas ganz besonderes. Auf was dabei speziell geachtet werden soll damit auch sie sich bald zu den "hartgesottenen" zählen können, haben wir hier zusammengefasst. Das Ende der Grillzeit am 31. Dezember und Angrillen am 1. Jänner ist schon in vielen winterlich verschneiten Gärten und Terrassen selbstverständlich. Die kalte Jahreszeit macht oft besonders...

Vor genau einem Jahr wurden im Route 66 – Fehr Classic Cars & Prime Steaks die ersten köstlichen Prime Steaks nach Schweizer Art kredenzt. Friedrich und Ronald Fehrs Restaurant, das mit einem einzigartigen Oldtimer Museum ästhetisch verbunden ist, feierte seinen ersten Geburtstag. WIENER NEUSTADT. Das erste Jahr hat - coronabedingt - große Herausforderungen mit sich gebracht, so etwa ist das Oldtimermuseum zwar derzeit geschlossen, doch Führungen ab sechs Personen sind nach Terminvereinbarungen...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Was bei heißen Grillabenden und Wanderungen unbedingt auf den Teller gehört. "Für kürzere Wanderungen mit Kindern wird noch immer am liebsten die altbewährte Wurstsemmel gekauft", berichtet Magdalene Höller von der Fleischerei Höller in Zöbern. Die Vorteile der Wurstsemmel liegen auf der Hand: sie ist einfach zu essen, man benötigt kein Besteck oder ein (Schneid-)Brett. Höller: "Soll es aber eine Mahlzeit für ein Picknick sein, wäre eine Dauerwurst wie Kamin- oder...

"Medium Rare. Steak: Die hohe Schule" Das ist der Titel des Kochbuchs von Mastermind Christof Widakovich, dessen El Gauchos zu den führenden Steak-Restaurants des Landes zählen. Nun wurde sein Werk als Österreich-Champion in der Kategorie "Meat" bei den "Gourmand Cookbook Awards 2020" ausgezeichnet. Damit hat er sich für die Finalrunde, wo es um den Weltmeistertitel geht, fix qualifiziert. In dem im Brandstätter-Verlag erschienen Buch gibt es Tipps und Tricks, wie ein Steak perfekt gelingt.

KREMS. Seit 2009 begeistert das Gastrokonzept unter der Führung des Tiroler Szenegastronoms und „Rayman‘s"-Gründers David Foidl-Holzknecht bereits das Neunkirchner Publikum. Seit dem 9. August bietet die FH Gruppe im neuen Rayman's im Cinemaplexx Krems im Gewerbepark einen neuen kulinarischen Treffpunkt. Das Angebot ist üppig, bunt gemischt und zugeschnitten für ein breites Publikum. Nach wochenlangen Umbauarbeiten präsentiert sich das Rayman's schon beim Betreten lässig und stimmig und lädt...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Die Top-Musiker Hans Czettel und Manfred Spies machten im Schneeberghof Station. Unter den 90 Gästen konnten Direktor Andreas Zenz und Schneeberghof-Chefin Gabriele Machacek die sich an saftigen Steaks des Hauses labten, gesehen: Wilhelm Hager und Edith Diwisch, Sigrid und Hubert Moser, Ilse Benkovits, Hans und Agnes Glaser mit Hund "Chico". Die nächsten Termine von Sax & Keys finden Sie im Wann&Wo.

Das ehemalige "Raschhofer's Rossbräu" bekam einen neuen Anstrich. SALZBURG (sm). Nach kurzer Umbauphase eröffnete das Lokal von Heiner Raschhofer Anfang Juli unter dem Namen "Glorious Bastards". Mit Steaks, Burgern und hausgemachter Pizza aus dem Steinofen präsentiert sich das Lokal mit verlängerter Öffnungszeit bis ein Uhr früh. Ein eigener Außenzugang macht dies möglich. Es ist das zweite Lokal neben dem Standort in Linz und gehört zur Soulkitchen-Gruppe.

ALTENFELDEN (srh). Die Grillsaison hat begonnen und für ein paar Monate kann man das Essen wieder im Freien genießen. Michael Schmid, Geschäftsführer des Biohofes Kleebauer, verrät Tipps und Tricks damit das gegrillte Essen auch gelingt. "Das meiste Fleisch stammt aus eigener Produktion und ist, wie alle anderen Zutaten biologisch", sagt Schmid. Entscheidend für den Geschmack ist  vor allem die Qualität. "Man kann noch so eine gute Technik, Beilage oder Sauce haben, wenn das Fleisch nicht...

Vor knapp acht Wochen startete der Wagyuhof aus Haag begleitet von Collective Energy eine Crowdfunding-Kampagne zum Bau einer Photovoltaikanlage am Dach des eigenen Freilaufstalls. In dieser kurzen Zeit entwickelte sich ein wahrer Ansturm auf das Mostviertler Vorzeigeprojekt. Insgesamt 199 UnterstützerInnen deckten sich mit edlem Fleisch im Wert von mehr als 53.000 € ein. Das gesamte Geld wird nun in den Bau der geplanten Anlage gesteckt. Für die leidenschaftlichen Rinderzüchter, Florian,...

TULLN (pa). Der bekannte Top-Gastronom Thomas Altendorfer ist mit seinem von ihm entwickelten Konzeptrestaurant OX STEAKS & GRILL und mit der HENDRIX MUSIC.BAR der exklusive Gastronomie-Partner im neuen Star Movie Tulln. Kulinarische Leckerbissen auf zwei EbenenAuf zwei Stockwerken werden kulinarische Leckerbissen auf höchstem Nivau angeboten. Die OX-Schauküche spannt den kulinarischen Bogen von qualitativ hochwertigen Steaks, die am Lavasteingrill zubereitet werden, über unterschiedliche BBQ-...

SCHÄRDING (ebd). Am 7. August feierte "Lukas.steak" offizielle Eröffnung. Bereits am Montag, 6. August, wurden Stammgäste von "Lukas Restaurant" zum Probieren geladen. Das Konzept des etwas anderen "Steak-Tempels" ähnelt jenem des Haubenrestaurants. Haubenkoch und Chef Lukas Kienbauer setzt auch im Steakhaus auf eine offene Schauküche, geschmackvolles Interior mit begrenzter Anzahl an Sitzplätzen (22), wobei vier davon den direkten Blick in die Küche erlauben. Nochmals so viele Plätze hält der...

ST. GEORGEN. Der Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys verwandelt sich von Mittwoch, 8. August bis Sonntag, 16. September in ein "SteakWirtsHouse", wo vom Oberndorfer Blonde d'Aquitaine-Rind bis zum US Beef beste Fleischstücke aus der Region und aus aller Welt geboten werden, die man am besten mit einem heimischen Bier im Gastgarten genießen sollte. Weitere Infos gibt's unter Tel. 07482/46206 bzw. unter office@gasthof-hueber.at sowie hier und auf Facebook.

Am Oberen Stadtplatz 21 wird Lukas Kienbauer sein zweites Restaurant eröffnen – ein Steakhaus. SCHÄRDING. Seit einem Jahr laufen die Umbauarbeiten. Im Erdgeschoss wird "Lukas Steak" eröffnen. Was die Gäste künftig erwartet, wann eröffnet wird und weshalb das zweite Lokal für den jungen Zwei-Hauben-Koch noch nicht das Ende der Fahnenstange ist, verrät er im Interview. Herr Kienbauer, neben ihrem Haubenlokal nun ein Steakhaus, auf was dürfen sich die Gäste künftig freuen? Kienbauer: Fleisch....

Neu: Der Gastgarten von Reinhard Fuchsbichler hat auch am Dienstag geöffnet. Nachdem nun die nötigen Behördenverfahren abgeschlossen sind, sperrt Reinhard Fuchsbichler seinen, im Vorjahr komplett renovierten Gastgarten, am Freitag, dem 29. Juni, wieder auf. Ab 17 Uhr ist er nun von Dienstag bis Samstag den ganzen Sommer über geöffnet. "Fuxi" und sein Team servieren den Gästen in einer angenehmen Atmosphäre Steaks und Burger in gewohnter Fuxi-Qualität, außerdem warten mediterrane Gerichte und...

Passend zur Fussball-WM 2018 gibt es bei Rudi Ströbel junior jetzt elf Wochen saftige Steaks zum WM-Spezial-Preis. TULLNERBACH/PURKERSDORF (bri.) Alle sind im Fussballfieber und passend dazu gibt es überall WM-Weckerl, WM-Schnitzerl, WM-Cocktails, ja sogar WM-Klopaier haben wir beim Discounter Hofer entdeckt. WM-Steaks Auch Fleischhauer Rudolf Ströbel jun. ließ sich deshalb etwas einfallen: Bei ihm kommen Fleischliebhaber voll auf ihre Kosten, denn elf Wochen lang gibt es in beiden Geschäften...

Lungauer Rindfleisch in seiner besten Form - rosa gebraten, zart und geschmackvoll! Mit den Expertentipps von Daniel Oswald werden Sie zum Steakprofi! Termin: Samstag, 21. April 2018 von 10.00 - 13.00 Uhr Der Kurstermin am 28. April ist bereits ausgebucht. Referent: Daniel Oswald Teilnehmer: mind. 8, max. 12 Personen Schwierigkeit: leicht KOSTEN: pro Person € 25,- zuzüglich Lebensmittelkosten ORT: "Longastubn", Am Sand 22, 5573 Weißpriach ANMELDEFRIST: Mittwoch, 18. April bis 12.00 Uhr...

Michael Rauter serviert seinen Gästen nach Umbau auch original venezianische Pizza. SEEBODEN (ven). Das Lokal "Habe d'Ehre" von Silvia und Michael Rauter in Seeboden ist um eine kulinarische Attraktion reicher: Nach Umbau des Lokales glänzt nun ein Pizzaofen, dazu gibt es eine große Auswahl des italienischen Nationalgerichtes in der Speisekarte. Lehre in Italien Pizzakoch Claudio Sera von der venezianischen Pizzeria "All'Anfora" lehrte Michael Rauter in vier Mal zwei Tagen in seiner Pizzeria...

Schon das Lokal in der Lenaustraße hat sich in den vergangenen Jahren einen Ruf als ausgezeichnetes Steak-Restaurant erarbeitet. Nun geht das "Ängus" downtown. Direkt am Pfarrplatz hat Inhaber Christian Dijmarescu kürzlich ein neues Restaurant eröffnet. Zuvor wurde in dem Gebäude im "Mia Cara" italienisch aufgekocht. Nun findet man hier die gewohnt schmackhaften Steaks sowie gehobene Burger-Variationen. Auch eine Bar gibt es im neuen "Ängus Downtown". "Die Cocktails kreieren wir zu den...