Regionalitätspreis

Großes Handwerk aus voller Leidenschaft

Die Entscheidung ist gefallen: Manuel und Sabrina Mauerhofer von den "Tortenkomponisten" führen das „beliebteste Unternehmen im Bezirk Voitsberg“.

„Die Tortenkomponisten“ Sabrina und Manuel Mauerhofer sind Bio Konditormeister aus Leidenschaft. Seit November 2015 betreibt das Unternehmerehepaar die Bio-Schaukonditorei in Söding-St. Johann.

100 Prozent "Bio"

„Die Tortenkomponisten“ versichern, dass all ihre Produkte  wie Marmeladen, Torten, Kuchen, Speiseeis etc. aus 100% biologischer Landwirtschaft stammen. Auch Lebensmittelfarben und Zusatzstoffe lehnen „Die Tortenkomponisten“ aus persönlicher Überzeugung strikt ab. Die Mauerhofers verwenden zum Einfärben ihrer süßen Kreationen nur natürliche Produkte wie Kurkuma, Kakao oder Spinatpulver.
Als Gast merkt man hier sehr schnell: Hier werken Idealisten, die sich mit ihrem Bio-Konzept zu 100 Prozent identifizieren. Die Produkte beziehen sie zudem großteils aus der Region.

Zusammenarbeit mit Partnerbetrieben

Überdies arbeitet das Unternehmen mit Partnerbetrieben, u. a. mit dem Bio-Bauernhof Fam. Tieber oder der Imkerei Scherjau zusammen. Das Unternehmen beschäftigt derzeit zwölf Mitarbeiter und zwei Lehrlinge. Für Mauerhofer ist es wichtig, dass sich die Mitarbeiter im Betrieb wohl fühlen. Freiwillige Sozialleistungen wie gratis Essen und Trinken, Arbeitskleidung, gemeinsame Betriebsausflüge sowie Weiterbildungsförderung sind für Mauerhofer selbstverständlich. „Die Tortenkomponisten“ sprühen nur so vor Ideen und zaubern immer wieder Neues: Seit kurzem gibt es Kuchen im Glas.
In Zukunft möchten die Mauerhofers ihr Sortiment erweitern. So wird es laufend neue Dessert- und Tortenkreationen - u. a. auch eine glutenfreie Torte - geben.