Baureportage

Frühstückstraum im Hotel Allmer

Ein neu gestalteter Frühstückraum lädt Gäste von nah und fern zum regionalen Genuss ein.

Im Hotel Allmer in Weiz werden Genuss, Romantik und Abenteuer miteinander vereint. Über vier Generationen hat sich das Hotel in den letzten 100 Jahren von einem Gasthof zu einem Vier-Sterne Hotel mit 60 Betten entwickelt.
Das familiengeführte Hotel hat es sich zur täglichen Aufgabe gemacht, seinen Gästen eine unvergessliche Zeit zu ermöglichen – ob als Hochzeit-Location, Treffpunkt für ein gemütliches Abendessen oder als Urlaubs-Destination.

Neuer Frühstücksbereich

Zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebotes hat das Hotel vor Kurzem den Frühstücksbereich vergrößert. Nun können noch mehr geschmackvolle Köstlichkeiten mit vielen regionalen Produkten angeboten werden, wie beispielsweise heimische Fruchtsäfte der Familie Hutter. Auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es eine große Auswahl. Von 7 bis 10 Uhr kann hier an sieben Tagen in der Woche ein großes und vielfältiges Frühstücksbuffet genossen werden – im neuen Frühstücksbereich, auf der Terrasse oder im neu gestalteten Wintergarten. Franz und Katja Allmer kümmern sich mit ihrem Team darum, dass jeder Gast ein einmaliges Frühstück genießen kann.
Für die Umsetzung wurden viele regionale Firmen beauftragt und Johann Pfeiffer als bewährter Architekt betraut, die den Frühstücksbereich optisch zeitlos umgesetzt, aber die Funktonalität in den Vordergrund gestellt haben.

Zentrum zum Essen und Wohlfühlen 

Das Ziel des Umbaus im Hotel Allmer war ein Frühstücksblock als Zentrum des Raumes: komfortabel für die Gäste und praktisch für das Personal.
Zur Erweiterung des Teams werden momentan ein Jungkoch, eine Gastronomiefachkraft sowie Lehrlinge eingestellt.

Know-how aus der Region

Der Umbau und die Gestaltung des neuen Frühstückbereiches im Hotel Allmer wurden komplett an regionale Firmen vergeben, mit denen man bereits viele Projekte erfolgreich umgesetzt hat. Von der Planung bis zur Ausführung haben die regionalen Baufirmen bestes Know-how bewiesen.
So wurden für die Maler- und Dekorarbeiten die Firma Fischer aus Weiz und für die Elektroinstallationen Pichlerwerke als Partner gewonnen. Die Kühlvitrinen stammen von der TW Kälte-, Klima- und Gastronomietechnik aus Gleisdorf und die Firma Mandl-Schwaiger aus Thannhausen übernahm die Wasserinstallationen. Die Tischlerei Zottler aus Passail fertigte alle Tischlerarbeiten und für neue Leuchtmittel sorgte das Leuchtenparadies Wiedenegger aus Weiz. Die Fliesenverlegung wurde an Lieb Bau Weiz übergeben und die Fertigung der Granit-Buffetplatten an Steinbau Schäfer aus Weiz.

Beteiligte Firmen

• Maler Fischer GmbH: Malerei und Dekortechnik
• TW Kälte-, Klima- und Gastronomietechnik: 
  Lieferung und Montage der zwei Stück transportablen gekühlten Vitrinen (Kühlwannen)
• Mandl-Schwaiger OG: Wasserinstallationen
• Pichlerwerke: Elektroinstallationen
• M. Zottler Tischlerei GmbH: Tischlerarbeiten
• Planungsbüro Johann Pfeiffer Ges.m.b.H.: Planung und Bauaufsicht
• Leuchtenparadies Wiedenegger KG: Lieferung der Leuchten
• Lieb Bau Weiz: Fliesenverlegung
• Steinbau Schäfer: Buffetplatten aus Granit