Freie Redaktion

Heuriger Reiß
ORF-Beitrag über den Brotkaiser

12. April 2021, 13:18 Uhr

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Foto: ORF Steiermark
hochgeladen von Patrick Schadl

Über 100 Prämierungen erhielt der Heurige Reiß schon für seine schmackhaften Brote und andere selbstgemachte Produkte. Dieses Jahr gewann man den Brotkaiser 2021 in der Kategorie "klassisches Bauernbrot. Im ORF2 sind am 18.April um 18:25 spannende Einblicke vom traditionsreichen Familienbetrieb zu sehen.

Bereits seit über dreißig Jahren führt Siegbert Reiß den Hof in Purgstall bei Eggersdorf. Seit 2006 hilft Sohn Siegmar tatkräftig mit, zusammen haben sie den Betrieb zum Genussbauernhof gemacht. Zu diesem zählen unter anderem eine Bäckerei, ein Stall, ein Schlachthof und ein Heuriger. Die Fähigkeiten der beiden "Chefs", sowie die Liebe der beiden zu Land, Leuten und Tieren macht einen Besuch zum besonderen Erlebnis. Vater und Sohn bestehen auf ein offenes Miteinander auf Augenhöhe. Die beiden achten nicht nur auf die Regionalität und die Qualität ihrer Produkte, sondern sind auch um die Nachhaltigkeit ihres Tuns bemüht.

Die Qualität ihres Brotes erkannte auch die Expertenjury bei der diesjährigen Prämierung des Brotkaisers. Bei diesem Preis werden im speziellen Brote und Feingebäckspezialitäten aus bäuerlicher Produktion bewertet.
Der ORF zeigt im ORF2 in der Sendung "Genussland Steiermark - Kaiser, Könige, Weltmeister" einen Blick hinter die Kulissen des frisch gebackenen Siegers. Wenn Sie wissen möchten, was das Geheimnis des Siegerbrotes ist, sollten Sie die Sendung keineswegs verpassen.
Sendetermin ist der 18.April um 18:25

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