Graz/Hartberg/Voitsberg

Regionale Nahrungsmittel aus solidarischer Landwirtschaft

Die landwirtschaftlichen Herausforderungen unserer Zeit sind groß. Der Grazer Verein SoLaKo (Solidarische LandwirtschaftsKooperative) bietet seit 2014 eine mögliche Lösung an: SoLaKo ist eine Partnerschaft von insgesamt 5 biozertifizierten Bauernhöfen aus 3 steirischen Bezirken und vielen Menschen, die deren hochwertige Lebensmittel in "Jahresabos" abnehmen. 

GRAZ/VOITSBERG/HARTBERG.  SoLaKo wurde 2014 durch eine Gruppe von Teilhaberinnen und Teilhabern gemeinsam mit dem Demeter-Hof Edler (Edelschrott) und dem Oswald-Hof (Hartberg) ins Leben gerufen - 2019 kamen drei weitere Bio-Höfe dazu. Das Ziel ist, in der Gemeinschaft der Höfe und der SoLaKo-TeilhaberInnen eine ökologisch nachhaltige Form der Landwirtschaft mit fairen Arbeitsbedingungen zu betreiben und den Teilhaberinnen und Teilhabern den Zugang zu ursprünglichen, gesunden und regionalen Lebensmitteln zu ermöglichen. Ziel ist ein gutes und faires Zusammenleben von Natur, Tier und Mensch zu gewährleisten und dabei besonders hochwertige Lebensmittel zu produzieren und zu konsumieren. Den Teilhaberinnen und Teilhabern ist es wichtig, die regionale und biologische Vielfalt nachhaltig zu unterstützen.

2022 durfte sich die Kooperative über rund 200 Beteiligungen freuen. 2023 können noch Ernteanteile bei Gemüse, Milchprodukten, Getreide, Obst, Honig und vielem mehr gezeichnet werden.

Wie funktioniert's?

Die SoLaKo-TeilhaberInnen und Teilhaber tragen mit ihren Beiträgen für ein Wirtschaftsjahr (jeweils April bis März des Folgejahres) zur Finanzierung der Höfe bei. Dafür erhalten diese ganzjährig die vielfältigen und erntefrischen Lebensmittel. Dank unserer Bio-Höfe gibt es eine breite Auswahl an verschiedenen Ernteanteilen (Gemüse, Milch- und Käseprodukte, Obst & Fruchtsäfte, Getreide, Honig und einiges mehr). Die Verteilung erfolgt einmal pro Woche an mehreren Verteilstellen in den Bezirken Graz, Voitsberg und Hartberg.

In regelmäßigen Abständen können sich Interessierte mit den Bauern austauschen oder auch an Gemeinschaftstagen das Hofleben kennenlernen.

Interessierte können die Informationsveranstaltung am 5. März in Graz besuchen. Details und Kontaktinfos sind am Ende des Beitrages zu finden.

Die SoLaKo-Bauernhöfe stellen sich vor:

Oswald-Hof, Hartberg
Auf den Äckern und Wiesen von Moni und Andi gedeihen an die 170 Sorten Gemüse und Kräuter. Damit erfolgt eine tolle ganzjährige SoLaKo Versorgung mit saisonalem Gemüse.

Demeter-Hof Edler, Edelschrott
Am Edler-Hof wird von einer SoLaKo-Hofgemeinschaft in einem möglichst geschlossenen Kreislauf eine breite Palette von Milchprodukten (Milch, Joghurts, Käse, usw.) und vieles mehr hergestellt.

Bio-Imkerei Fink, Hartberg
Georg liefert ganz besondere Imkerei-Produkte (Honig, Oxymel, Pollen, Propolis, usw.) von seinen SoLaKo-Bienen.

Biohof Maierhofer, Kaindorf
Die Familie Maierhofer verwöhnt SoLaKo Abnehmerinnen und Abnehmer mit Fruchtsäften (z.B. Holler Apfel, Aronia! und Co), Äpfeln, Paradeissugo, Apfelchips, und einigem mehr.

Biohof Schreiber, St. Margarethen an der Raab
Gabi und Josef beliefern SoLaKo mit Äpfeln, verschiedenen Säften, Getreide, Hafer, Polenta, Essig und Ölen.

Wöchentliche Abholung

Anteilnehmerinnen und Anteilnehmer schätzen das biozertifizierte Angebot der 5 teilnehmenden Bauernhöfe. Bei Gemüse, Milchprodukten, Getreide, Obst, Honig und Vielem mehr können Ernteanteile gezeichnet werden.

Die mit Liebe angebauten bzw. hergestellten Lebensmittel können einmal wöchentlich bei den SoLaKo Verteilstellen in Graz, der Ost- und der Weststeiermark abgeholt werden:

• Biobauernmarkt Alt Grottenhof, Graz Freitag 13:00 - 15:30 Uhr
• Demeterhof Edler, Edelschrott Freitag 18:00 - 20:00 Uhr
• Hitzendorf Freitag 12:00 - 16:00 Uhr
• Kaindorf Mittwoch 17:00 - 20:00 Uhr
• Oswald-Hof, Hartberg Donnerstag ab 17:00 Uhr
• Bärnbach, Mittwoch 17:30 - 19:00 Uhr
• Waldorf St. Peter Mittwoch 8:30 bis Donnerstag 18:00 Uhr

Informationsveranstaltung:

Wann? 5. März um 10:00 Uhr
Wo? im Festsaal der Freien Waldorfschule Graz, St. Peter Hauptstraße 182

Infos und Kontakt:

Tel: 0664/2394499
claudia@solako.at
www.solako.at

Hermine Arnold
Freie Redakteurin
NEDI Regionalportraits
https://www.nedi.at