Landwirtschaftskammer Steiermark
Die besten Käse-, Schinken- und Joghurt-Spezialitäten für den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag
- Auszeichnung für die Fachschule Hafendorf in Kapfenberg.
- Foto: LK/Fischer
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Bei der Spezialitätenprämierung der Landwirtschaftskammer messen sich die besten Speck-, Käse-, Schinken- und Joghurt-Produzenten der Steiermark. Heuer haben sich wieder 101 Betriebe mit 437 Produkten diesem Qualitätswettbewerb gestellt. 17 der besten dieser Spezialitäten hat eine Fachjury mit dem begehrten Titel „Landessieger“ gekrönt.
Herausragend ist der Start-Ziel-Sieg eines kleinen landwirtschaftlichen Direktvermarktungsbetriebes: Peter Pollhammer aus Weißkirchen holte sich mit seinem Ziegenweichkäse beim ersten Mitmachen einen Landessieg.
Landessiege bei Wurstspezialitäten. Besonders beliebt bei den Steirerinnen und Steirern sind Wurstspezialitäten direkt vom Bauernhof. Das zeigt die Vielfalt und hohe Anzahl der eingereichten Produkte bei der Landesprämierung, entfielen doch etwa ein Drittel (136 der 437 Einreichungen) der von der 35-köpfigen Fachjury sensorisch geprüften Spezialitäten auf Roh- und gekochte Würstel.
- Birgit Magritzer mit Ehemann aus Jauern in Spital/Semmering.
- Foto: LK/Fischer
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In der Königsdisziplin Kochschinken setzte sich ebenfalls erstmalig der arrivierte Betrieb Edelhof-Grabin aus Edelstauden durch.
Auszeichnungen für Bruck-Mürzzuschlag
Für die teilnehmenden Betriebe aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag gab es in Summe zehn Gold-Auszeichnungen und sieben Prämierungen.
- Hofgenuss der Familie Grammelhofer in Döllach bei Aflenz.
- Foto: LK/Fischer
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Hofgenuss der Familie Grammelhofer in Döllach bei Aflenz: 2 Gold, 1 Prämiert
LFS Hafendorf in Kapfenberg: 1 Prämiert
Biohof Pamer – Heike Höfler, Schafferwerke in Breitenau: 2 Gold, 1 Prämiert
Birgit Magritzer in Jauern in Spital/Semmering: 2 Gold, 1 Prämiert
Sabine Rinnhofer in Hönigsberg: 3 Prämiert
Familie Schaffer, vlg. Utschmoar in Oberaich bei Bruck: 4 Gold
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