Löwenzahnblütengelee
- Löwenzahnblüte zu Gelee verarbeitet
- hochgeladen von irene ninaus
Rezept:
20dkg Löwenzahnblüten
1l Wasser
Saft einer zitrone
1Kg Gelierzucker 1:1
Grüne Hüllenblätter entfernen,die Blütenblätter in ein Haarsieb geben und kurz
unter fließendem Wasser waschen,gut abtropfen lassen.
Wasser und Zitronensaft und Blüten kurz aufkochen.
Das ganze 24 Stunden stehen lassen.Den Saft abseihen und mit Gelierzucker zum Kochen bringen.
Unter Rühren 6 bis 8 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Noch heiß in Gläser füllen.
Schmeckt sehr gut,und auch zum süßen für den Tee.
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