„Das ist ein guter Start mit und für Bad Schwanberg!“

Musikalischer Weinbauer als „Goldkehlchen“

Allen Grund zum Jubeln hat die Familie Koch vulgo Hartlschneider aus Aichegg bei Schwanberg: Das Jahr 2019 hat mit dem zweiten Josefiwein-Sieg hintereinander stark angefangen und ist schließlich mit Gold für den Weststeirischen Schilchertraubensaft geradezu „glänzend“ zu Ende gegangen. Das Gratulationsständchen ließ der musikalische Weinbauer Heinz Koch natürlich selbst erklingen...

(jf). Der Schilcher reift noch in den Fässern. Zur Vorfreude auf den neuen Jahrgang gesellt sich die Dankbarkeit für ein erfolgreiches Weinjahr. 19 von 20 möglichen Punkten hat die Kostjury der Landesbewertung für Saft, Most. Edelbrand an den Schilcherweinbaubetrieb von Heinz und Simone Koch aus Aichegg vergeben. Damit wurde ihr Produkt in der Kategorie „Traubensaft“ mit Gold ausgezeichnet!

Bei der Landesbewertung der Landwirtschaftskammer Steiermark klimperte die Goldmedaille...

Bewertet wurden von der Kostjury unter der Leitung von DI Georg Thünauer Aussehen – Geruch – Sauberkeit, Frucht – Charakter, Geschmack – Sauberkeit, Harmonie –Gesamteindruck. „Sauber, sehr aromatisch, gut am Gaumen, schöne blumige Note, frisch“, lautet die verbale Beurteilung.
Auch wenn es häufig die Großen sind, die im Scheinwerferlicht stehen, haben die Kochs ein gutes Händchen für alles was Herz hat und Sinn macht. Und mit ihrer Betriebsphilosophie „Klein, aber fein. Qualität vor Quantität“ sind sie bisher immer gut gefahren.
Was Simone und Heinz Koch besonders freut, ist die Begeisterung von Sohn Elias für den Schilcherweinbau. Dieser wird heuer übrigens seine Ausbildung im renommierten Bildungszentrum für Obst- und Weinbau in Silberberg abschließen. Im vergangenen Herbst hat Elias seine Jungfernlese in der neuen Anlage am Haderberg absolviert, im Februar wird die Ernte abgefüllt.