Projektwochen an der Obstbaufachschule Wetzawinkel

Der Verkauf und die Vermarktung von Obst und Obstverarbeitungsprodukten an Konsumenten, sowie die Herstellung von selbst kreierten Obstmixsäften, sind der Mittelpunkt der Projekttage die zurzeit an der Obstbaufachschule stattfinden.
In zwei Projektwochen lernen die SchülerInnen des 2. Jahrganges der den Umgang und den Kontakt zum Konsumenten bzw. die Vermarktung der eigenen Obst und Obstprodukte. Es wird gezeigt, dass der Wert der Produkte, die erzeugt werden, ein wichtiger Beitrag zur Genuss Region „Oststeirischer Apfel“ sind.
Inhalt der Projetkwochen vom 28.10 bis 31.10 und 5.11 bis 8.11.2013:
„Kommunikation und Umgang mit dem Kunden“, Astrid Fortmüller, LBS Bad Gleichenberg; „Genuss Region Oststeirischer Apfel und GENUSSMarkt Kaiser-Josef-Platz“, Margareta Reichsthaler, Obfrau Dachverband Genuss Region Östereich; „Das Auge isst mit“ - Veronika Spath, Fachschule Silberberg; „Wie viel ist genug“, Hans Meister, Agrarjournalist; „Gelebte Firmenphilosophie“, Mostschenke Brunner; „Obstsensorik“, Gottfried Lafer, Fachschule Gleisdorf; „Saftproduktion“ - Georg Innerhofer, LVZ Haidegg; „Kalkulation von selbsterzeugten Produkten“, Franz Färber, Fachschule Gleisdorf; „Marketing und Organisation der Projektwochen“ – Werner Loidl, Fachschule Gleisdorf.