Energiekekse
Aus der süßen Schatzkammer von LAbg. Ingrid Gady
60 dag Dinkelmehl, 25 dag Butter, 20 dag Rohrzucker, 20 dag geriebene Nüsse oder Mandeln, 2 Eidotter, 1 ganzes Ei, 25g Zimt, 25g Muskat, 7g Gewürznelken, Salz, Milch/Wasser/Gemisch nach Gefühl.
Teig kurz rasten lassen, dünn auswalken, nach Belieben ausstechen.
Ca. 20 Minuten backen. In einer Blechdose aufbewahren.
Ein sehr einfaches, unkompliziertes Rezept. Gutes Gelingen!
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