Catering-Buffets für jeden Anlass

Ein Catering-Buffet lässt kaum Wünsche offen. Egal, ob Hochzeit oder kleine Feier – die Auswahl ist groß.

Ob Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern – Anlässe, ein schönes Fest zu gestalten, gibt es immer wieder. Ein wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Veranstaltung ist vor allem auch das Essen – ein Catering-Buffet bietet dabei viele Vorteile. Die Gäste müssen keine spezielle Gangfolge beachten und können selbst entscheiden, wie viel, wann und vor allem was sie essen möchten.

Was bedeutet Catering?

Das Wort Catering kommt vom englischen Wort „to cater“, welches mit "bewirten, verpflegen" übersetzt werden kann. Catering ist aber nicht gleich Catering – hier wird zwischen verschiedene Arten unterschieden: Beim so genannten "Care-Catering" etwa werden Patienten in Krankenhäusern mit Speisen und Getränken versorgt. Verkehrscatering nennt man die Verpflegung der Passagiere im Flugzeug oder Zug. Meist liegen diesen Angeboten langjährige Verträge zugrunde und die Durchführung erfolgt täglich.
Eine häufig verbreitete Form sind aber auch das Event-Catering für geschäftliche Veranstaltungen und der Partyservice für private Anlässe. Dabei handelt es sich um einmalige Leistungen für einen bestimmten Tag. Der Gastgeber muss sich hierbei zwischen einem so genannten flying und stationärem Buffet entscheiden und auch dafür, welche Speisen serviert werden sollen. Ob internationale Küche, regionale Kost, ein rein vegetarisches beziehungsweise veganes Buffet – die Möglichkeiten sind vielfältig.

Die richtige Wahl

Für welche Form von Catering sich der Gastgeber entscheiden sollte, hängt von der jeweiligen Veranstaltung ab. Ist lediglich eine kleine Firmenfeier geplant, könnte beispielsweise ein Fingerfood-Catering ausreichen. Dabei ist keine feste Sitzplatzwahl notwendig, wodurch die Veranstaltung dynamisch und kommunikativ bleibt. Für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder große Firmen-Events hingegen ist ein Catering-Buffet samt Tisch und Stühlen wohl eher die richtige Wahl. Hoch im Kurs stehen Cocktailcaterings, bei denen den Gästen außergewöhnliche und innovative Cocktails geboten werden.

Kosten können variieren

Die Kosten eines Caterings sind von der Anzahl der Gäste wie auch von der Qualität der Speisen abhängig. Einen Unterschied macht es, ob das Essen lediglich geliefert wird – etwa in Form von Brötchen bei Firmentagungen oder Geschäftsmeetings – oder ob auch Mietmöbel, Personal bis hin zur Dekoration vom Caterer gestellt werden. Individuelle Wünsche erhöhen die Ausgaben zusätzlich. Wichtig ist es jedoch, bei einem Caterer immer auf einen Profi zurückzugreifen, denn am Essen sollte auf keinen Fall gespart werden.

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