"Bierkrone" für Gasthof Holzer
- hochgeladen von Angelina Koidl
Die begehrte Auszeichnung ging dieses Jahr nach Neuberg.
"Diese Auszeichnung ist eine Bestätigung für uns, dass wir versuchen, einen qualitativen Weg zu gehen und Qualität bei uns an vorderster Stelle steht. Nicht nur in der Küche, sondern eben auch beim Bier", freut sich Hubert Holzer mit seiner Frau Siegrun über die Verleihung der "Bierkrone". Diese Auszeichnung verleiht die Brau Union Österreich in Kooperation mit dem Gourmet-Führer Gault Millau Österreich heuer bereits das 13. Mal. Nur ein Gastronom pro Bundesland erhält Österreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung, wenn er sich in besonderem Maße für "Bierkultur" und die "typisch österreichische Küche" einsetzt.
Zur Verleihung in den Gasthof Holzer nach Neuberg gekommen war der Generaldirektor der Bau Union Österreich, Markus Liebl, höchst persönlich. "Ich weiß, dass das bei weitem nicht die erste Auszeichnung ist, die sie bekommen", so Liebl. Denn bereits seit 1992 ist der Gasthof Holzer ein Haubenlokal.
Bei der Auswahl der Preisträger sind Kriterien wie die Vielfalt des Bierangebots im Betrieb, die Beratung des Gastes über Bier als Speisebegleiter sowie eine ansprechende Präsentation in einem passenden Glas ausschlaggebend. Schon im letzten Jahr ging die "Bierkrone" ins Mürztal - ins Restaurant Krainer nach Langenwang.
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