Familienbetrieb Nuster
Die steirische Obstvielfalt kommt aus Eggersdorf bei Graz
- Seit 2000 setzen Josef und Elisabeth Nuster konsequent auf Direktvermarktung. Das Obst vom eigenen Hof wird von Hand geerntet und zu frischen sowie veredelten Produkten verarbeitet.
- Foto: Vom Hof Nuster
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Vom klassischen Apfel bis zur Tafeltraube: Der Familienbetrieb Nuster setzt auf Direktvermarktung und ein ungewöhnlich breites Sortiment. Auf den Grazer Bauernmärkten ist der Hof seit vielen Jahren eine feste Größe. Mit dem Obstbetrieb aus Eggersdorf bei Graz geht die Serie „Direktvermarkter des Monats“ als Kooperation von MeinBezirk, Volksbank Steiermark und Genuss ab Hof in die nächste Runde.
STEIERMARK/EGGERSDORF BEI GRAZ. Zwischen reifen Zwetschken, Äpfeln und Birnen herrscht auf dem Hof der Familie Nuster derzeit Hochbetrieb. Während die Erntekisten gefüllt werden, warten an den Rebstöcken bereits die ersten Tafeltrauben auf die Lese. Kaum eine Obstart, die im fruchtbaren Hügelland östlich von Graz gedeiht, fehlt im Sortiment. Begünstigt wird die große Auswahl durch die Südosthanglage und das milde Klima rund um Eggersdorf. Die hofeigene Bienenzucht unterstützt die Bestäubung, ein Speicherteich hilft bei der Wasserversorgung in trockenen Perioden.
Bekanntes Gesicht auf den Grazer Bauernmärkten
Seit der Hofübernahme im Jahr 2000 haben Elisabeth und Josef Nuster den Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt. Heute setzt die Familie vollständig auf Direktvermarktung. Das Obst wird am Hof angebaut, von Hand geerntet und entweder frisch verkauft oder zu Säften, Nektaren, Marmeladen, Most, Essig und Wein verarbeitet.
- Keine Unbekannte: Elisabeht Nuster bei der täglichen Arbeit am Bauernmarkt.
- Foto: Vom Hof Nuster
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Viele Kundinnen und Kunden kennen die Familie vom Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz. Dort gehört der farbenfrohe Stand längst zum gewohnten Bild. Das Sortiment verändert sich im Laufe des Jahres mit den Jahreszeiten: Auf Erdbeeren, Kirschen und Marillen folgen Pfirsiche, Nektarinen und Zwetschken, später Äpfel, Birnen und Weintrauben.
Von der Tafeltraube zur Indianerbanane
Zu den Besonderheiten des Betriebs zählen die heimischen Tafeltrauben, darunter auch zahlreiche kernlose Sorten, die zu Weiß- und Rotweinen sowie trinkfertigen Weinmischgetränke verarbeitet werden. Im Herbst wird das Angebot noch breiter: Dann werden Kornelkirschen, Feigen, Kiwis, Kakis und Indianerbananen reif.
- Den Auftakt der Erntesaison machen Anfang Mai die Erdbeeren, den Abschluss bilden im November Kaki und Kiwi.
- Foto: Vom Hof Nuster
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Gerade die Indianerbanane sorgt dabei immer wieder für Aufmerksamkeit. Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Frucht erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Banane und Mango und zählt zu den außergewöhnlichsten Produkten des Hofes. Auch Zitronen aus eigenem Anbau wachsen in Höf-Präbach.
Hier gibt es die Produkte
Erhältlich sind die Produkte von Familie Nuster von Montag bis Samstag vormittags am Bauernmarkt Kaiser-Josef-Platz, dienstagnachmittags von April bis Oktober sowie samstagvormittags am Bauernmarkt Graz-St. Peter. Direkt ab Hof in Höf-Präbach wird freitags von 14 bis 17 Uhr verkauft. Zudem sind Säfte, Essige, Marmeladen und Weine in ausgewählten Genuss ab Hof GenussLäden erhältlich.
VomHof Nuster
Gigingweg 14
Eggersdorf bei Graz
Telefon: 0664/9466651
E-Mail: info@vomhof-nuster.at
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