Redaktion

Buchtipp
Strudelei

26. Februar 2022, 00:00 Uhr

Ingrid Pernkopfs und Renate Wagner-Wittulas Strudelrezepte machen Appetit aufs Essen und Genießen.
Foto: Pichler Verlag
hochgeladen von Robert Grabner

Nein, der Strudel wurde nicht in Österreich erfunden, aber die Strudelköche der Alpenrepublik sind Weltmeister, wenn es darum geht, den Einfallsreichtum des Strudels auszureizen. Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse, Obst, Schokolade, Nüsse, Reste von feinen Braten uvm. lassen sich bestens als Füllmasse köstlicher Strudel verwenden. Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula vereinen in ihrem Standardwerk mehr als 150 Strudelrezepte von süß bis pikant. Ob als Suppeneinlage oder herzhafter Imbiss – so abwechslungsreich und einfach kann die Strudelküche sein. Kosten Sie sich durch!

"Strudelei", Pichler Verlag, 224 Seiten, 28 Euro.

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