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Thema im Juli 2014: Grillen

Genussvolles Grillen mit Tiroler Qualitätsfleisch Wenn der Duft nach Gegrilltem in der Luft liegt, rinnt vielen von uns bereits das Wasser im Mund zusammen. Die älteste Weise Fleisch zu garen bedeutet heute Geselligkeit, Unterhaltung und Genuss. Die richtige Fleischqualität ist ein ganz entscheidender Faktor für ein gelungenes Grillfest. Qualitätsfleisch aus Tirol schrumpft am Grill nicht zusammen, sondern bleibt saftig und zart. Schicken Sie uns Ihr bestes Grillrezept und gewinnen Sie!

So funktioniert's:

1. Grillrezept veröffentlichen HIER 2. Stichwort Kochrezept vergeben

Kochrezept veröffentlichen

Wenn Sie das Rezept zum besten Kartoffelsalat, himmlischer Grillmarinade, leckere Fleisch- und Gemüsespiesse oder andere kulinarische Leckerbissen am Grill kennen, stellen Sie dieses HIER online und gewinnen Sie wertvolle Gutscheine und Kochbücher.

Preise

Jeden Monat wird ein kulinarisches Thema festgelegt und zu diesem Thema erwarten wir die tollsten Rezepte. Eine Jury wird die elf besten Einsendungen auswählen und Gutscheine und Kochbücher verlosen. - 1. Preis: 50€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 2. Preis: 30€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 3.Preis: 10€ Warengutschein (von SPAR oder MPREIS) - 4.–11. Preis: je ein Kochbuch "Frisch gekocht schmeckt's einfach besser" Zusatzpreis Unter allen Einsendungen die zu den unterschiedlichsten Themen bis 31.12.2014 einlangen verlost die Agrarmarketing Tirol am Jahresende zusätzlich einen Kochworkshop in einem "Bewusst Tirol" Betrieb! - Detaillierte Anleitung zum Erstellen eine Kochrezeptes - Kochrezept erstellen

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- Am Grill - Agrarmarketing Tirol Kochrezepte
Teilnahmebedingungen Es gelten die Teilnahmebedingungen und die Bestimmungen über die Datenverwendung für den Wettbewerb „Kochrezept“. Diese können unter www.meinbezirk.at/kochrezept-agb downgeloadet und gespeichert oder telefonisch unter 0512 3200 angefordert werden.

Agrarmarketing Tirol Tirol

Beiträge zum Thema Agrarmarketing Tirol Tirol

Knackiger Gruß für die Bezirksblätter: TirolObst-Obmannstv. Regina Norz und Agrarmarketing-Chef Wendelin Juen
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Beste Qualität zum Tag des Apfels am 14. November

Erfolgreiches Tiroler Obstjahr – Herbstsonne ermöglichte hohe Fruchtqualität „Dank ihres Know-hows und ihrer zielgerichteten und fleißigen Arbeit in den Obstanlagen, ernten die heimischen Familienbetriebe qualitativ hochwertiges Obst“, erklärt TirolObst-Obmannstv. Regina Norz. Ob Handel oder direkt ab Hof, Tirols knackige, saftige und aromatische Früchte sind über den Lebensmitteleinzelhandel, Direktvermarktung und in der Gastronomie für die TirolerInnen verfügbar. Garantiert regional und...

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Der Käse schmeckt: Wendelin Juen, Klaus Dillinger, Josef Geisler, Sebastian Wimmer
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Hopfgarten wird wieder der Käseolymp

12. Käsiade mit Rekordbeteiligung TIROL. Alle zwei Jahre findet in Hopfgarten die Käsiade statt und sowohl Anbieter als auch Qualität haben sich unglaublich gesteigert. "Der Tiroler Käse hat sich gemausert und es ist eine Ehre, diesen internationalen Bewerb in Tirol etablieren zu können" freut sich Agrarmarketing-Chef Wendelin Juen. Für LHStv. Josef Geisler ist die Käsiade ein "perfektes Schaufenster für die Produktqualität aber auch für die Vermarkter." Denn die Milchwirtschaft sei noch immer...

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Herbert Mölk, MPreis, Christof Rissbacher, Spar, Wendelin Juen, Josef Geisler, Jürgen Bodenseer, Josef Hechenberger

"Agrarmarketing Tirol, eine Erfolgsgeschichte"

Viele Projekte, große Kundenakzeptanz und zufriedene Lebensmittelhändler TIROL. "Es liegt wohl im Zeitgeist, die nachhaltige regionale Produktion von Lebensmitteln wird in Tirol extrem von den Kunden geschätzt und die Bauern haben so eine dauerhaftes Einkommen", freut sich der Obmann der Agrarmarketing Tirol (AM), Josef Geisler, über die positive Bilanz für 2013. Die globale Lebensmittelproduktion, auch durch Gentechnik, sei für die TirolerInnen Anreiz genug, die heimischen Lebensmittel zu...

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Wendelin Juen, Reinhard Hetzenauer, Josef Geisler, Alexandra Harrasser, Christoph Rissbacher
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Apfelsaft und Hunk aus Tirol – Zwei weitere Signalprojekte bieten Betrieben zusätzlich Chancen

(ella). Mit dem Siegel "Qualität Tirol" werden nur Produkte ausgezeichnet, die in Tirol gewachsen und veredelt wurden. Produkte aus der Region haben für die Konsumenten nach wie vor eine hohe Bedeutung, bestätigt Christoph Rissbacher, Geschäftsführer von Spar in Tirol und Salzburg. Auch die Verknappung bestimmter Produkte wird von den Konsumenten akzeptiert. Gerade beim Honig, dessen Produktion sehr von der Natur abhängig ist, schwankt die Menge, die schlussendlich ausgeliefert werden kann....

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Die Bezirkssieger von "Bewusst Tirol" | Foto: AMA Tirol
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"Bewusst Tirol" ist Tirol bewusst genießen

142 Betriebe der Tiroler Hotellerie und Gastronomie und 33 Gastrogroßhändler ausgezeichnet BEZIRK (sik). "Was am Beginn eher als exotisch angesehen wurde, ist mittlerweile eine sehr erfolgreiche Geschichte", freute sich LHStv. Josef Geisler bei der 3. "Bewusst Tirol" Prämierung. Dieses Projekt wurde 2009 als Schulterschluss zwischen Landwirtschaft und Tourismus ins Leben gerufen, heuer werden Jahr 142 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe sowie 33 Gastrogroßhändler ausgezeichent. "Ich bin stolz,...

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LHStv Josef Geisler gratulierte Agrarmarketing-Chef Wendlin Juen (re.) zur Auszeichnung für das Projekt „Tourismus trifft Landwirtschaft“. | Foto: Land Tirol/Gerzabek

Euregio-Wettbewerb „Tourismus trifft Landwirtschaft“: Agrarmarketing Tirol gewinnt

(red). Der Tiroler Gewinner des Euregio-Wettbewerbs „Landwirtschaft trifft Tourismus“ heißt Agrarmarketing Tirol. Das wurde heute, Dienstagnachmittag, bei der Projektprämierung in der Messe Bozen in Südtirol bekanntgegeben. Agrarmarkting-Chef Wendelin Juen nahm danach gemeinsam mit Vertretern des Gastrohandels, der Hotellerie und Gastronomie den Preis für das Projekt „Bewusst Tirol“ entgegen. Heuer wurden insgesamt 99 Bewerbungen eingereicht (13 in Tirol, 48 in Südtirol und 38 im Trentino)....

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Josef Geisler und Wendelin Juen gratulieren den 11 ausgezeichneten Tiroler Kleinsennereien zur Zertifizierung mit dem Qualitätsstandard FSSC 22000. | Foto: AMTirol

Qualitätszertifizierung für elf Tiroler Kleinsennereien

Auch die Dorfsennerei See erhielt das Zertifikat FSSC 22000 SEE. Elf Tiroler Kleinsennereien erhalten das Zertifikat FSSC 22000 und stellen damit eindrucksvoll ihren hohen Qualitätsanspruch unter Beweis. FSSC 22000 umfasst ein vollständiges Zertifizierungsverfahren für Lebensmittelsicherheitssysteme und schafft Transparenz und Vertrauen für Konsumenten. „Es freut mich sehr, dass elf Tiroler Kleinsennereien auf Anhieb diesen internationalen Qualitätsstandard erreicht haben. Qualitätssicherung...

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Ulli Peer erhält von LHStv. Josef Geisler den goldenen Spaten im Kreis der Familie und durch AMA-Tirol-GF Wendelin Juen (li.) und Innungsmeister Peter Pfeifer (re.)

Gärtnerei des Jahres: Gärtnerei Peer in Völs

Seit über 50 Jahren produziert die Familie Peer Top-Qualität. VÖLS. Die Gärtnerei Peer in Völs wurde 1962 von Karl Peer gegründet, derzeit führt Ulli Peer – sie ist Floristikmeisterin – den Betrieb aus tiefer Überzeugung und aus Liebe zum Beruf. "Wir produzieren in Völs heimische Beet- und Balkonpflanzen sowie andere Spezialitäten", hebt sie die Stärken der Gärtnerei hervor. Und findet besonderes Lob für die sieben MitarbeiterInnen, vor allem für Obergärtner Josef Kofler. "Er organisiert die...

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Ulli Peer und die Familie Peer übernahmen den goldenen Spaten von LHStv. Sepp Geisler, AMA-Tirol-GF Wendelin Juen (li.) und Innungsmeister Peter Pfeifer (re).

Gärtnerei des Jahres: Gärtnerei Peer in Völs

Seit über 50 Jahren produziert die Familie Peer Top-Qualität. VÖLS. Die Gärtnerei Peer in Völs wurde 1962 von Karl Peer gegründet, derzeit führt Ulli Peer – sie ist Floristikmeisterin – den Betrieb aus tiefer Überzeugung und aus Liebe zum Beruf. "Wir produzieren in Völs heimische Beet- und Balkonpflanzen sowie andere Spezialitäten", hebt sie die Stärken der Gärtnerei hervor. Und findet besonderes Lob für die sieben MitarbeiterInnen, vor allem für Obergärtner Josef Kofler. "Er organisiert die...

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Die SchülerInnen der NMS Paznaun sind vom Unterricht begeistert, das freut Direktor Walter Zangerl, Bäuerin Petra Reinalter und Fachlehrerin Gabriele Pfeifer-Rudigier. | Foto: NMS Paznaun
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Landwirtschaft macht Schule startet in die dritte Runde

Tiroler Bäuerinnen gestalten lebendigen Unterricht zum Thema Ernährung und heimischer Lebensmittelproduktion. BEZIRK. Auch im dritten Projektjahr bringen die 21 Bäuerinnen die Produkte „Milch“ und „Ei“ in einem lebendigen Unterrichtspaket verpackt in die Klassenzimmer. Neu ist die Erweiterung der greifbaren Lehreinheit „saftig, gschmackig, knackig – der Apfel“. Das Ziel der Aktion „Landwirtschaft macht Schule“ ist es die Schüler – die Konsumenten von morgen – für die Lebensmittelproduktion der...

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Steigende Nachfrage nach Tiroler Produkten

BEZIRK (red). Die Agrarmarketing Tirol kann auf ein erfolgreiches, dynamisches Jahr 2012 zurückblicken. Der Absatz von Tiroler Produkten ist weiter im Steigen. In Zukunft soll die Nachfrage von KonsumentInnen, Lebensmittelhandel und Gastronomie nach Tiroler Fisch bedient sowie die Kooperation mit Kleinsennereien und die Produktentwicklung weiter vorangetrieben werden. LHStv Anton Steixner (re.) und Agrarmarketing-Geschäftsführer Wendelin Juen (li.) mit den beiden Unternehmenssprecherinnen...

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  • Florian Haun

Tiroler Produkte sind immer mehr gefragt

Die Agrarmarketing Tirol zieht eine positive Bilanz für 2012 und setzt den eingeschlagenen Weg fort. ¶„Wir haben im vergangenen Jahr einen starken Rückenwind verspürt, die ehrlichen Produkte aus der Region sind stark nachgefragt“, freut sich LHStv. Anton Steixner bei der Präsentation der positiven Bilanz der Agrarmarketing Tirol. Die Agrarmarketing fülle derzeit eine Schlüsselposition für die positive Entwicklung der Landwirtschaft in Tirol aus, sagte Steixner. „Die Agrarmarketing Tirol...

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Auftakt der Tiroler Kalbli Wochen

Beim Auftakt der Tiroler Kalbli Wochen vom 11. bis 28. Mai verkosteten Agrarmarketing-GF Wendelin Juen und LHStv. Steixner (re.) das Tiroler Kalbli, zubereitet unter anderem vom Chefkoch des Hotel Schwarzer Adler Mario Lucic. "Jetzt ist die Zeit des Tiroler Kalbli, da die Kälber im Herbst zur Welt kommen. Tiroler Kälber werden nicht mit Industireabfällen sondern mit KKuhmilch aufgezogen, dadurch bekommt das Fleisch die höchte Qualität, die es überhaupt gibt.", erklärt Steixner. In 27 Bewusst...

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  • Verena Kretzschmar
Bei der Präsentation: Auch Wendelin Juen (Agrarmarketing) und LHStv. Steixner gaben sich dabei die Ehre.

"Rotkäppchen" wurde zur Blume des Jahres gewählt

Jährlich wird von den "Qualität Tirol"-Gärtnern eine besondere Balkonpflanze für die kommende Saison als "Blume des Jahres" gekürt. Heuer fiel die Wahl auf eine besondere Pelargonie, die auf den Namen "Rotkäppchen" getauft wurde – in Anlehnung an die bekannte Märchengestalt, die vielen Gefahren trotzt. Sie fühlt sich als robuste Pflanze im Tiroler Klima besonders wohl und eignet sich für Balkone, Schalen oder Beete. "Wichtig ist es, Rotkäppchen wöchentlich mit zwei bis drei Gramm Dünger pro...

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  • Marion Umgeher
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Eine saisonale Rarität – direkt von der Alm

Fünf Wochen lang werden die Fleischspezialitäten des Almschweins bei Hörtnagl angeboten. INNSBRUCK. Die Schweinehaltung war auf Tirols Almen jahrelang ein traditioneller Bestandteil der Almwirtschaft. Mit dem Projekt „Tiroler Almschwein“ wird diese Tradition neu belebt. „Heuer hatten wir bereits 175 Stück Almschweine auf zwölf verschiedenen Almen“, berichtet LHStv. Anton Steixner, Obmann der Agrarmarketing Tirol. Diese Schweine sind nicht zuletzt aufgrund der guten Almluft, des naturnahen...

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  • Elisabeth Demir
Tirol-CSI: Institutschef Günther Bonn, Universitäts-Rektor Tilmann Märk, Wendelin Juen, Agrarmarketing Tirol,  Michael Oberhuber, Vorstand Versuchszentrum Laimburg, Südtirol, Christian Huck, NIR-Projektleiter und -entwickler
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Uni Innsbruck bringt Licht ins regionale Herkunftsdunkel

Tiroler „Lebensmittel-CSI“ als dreijähriges Interreg-Forschungsprojekt Nah-Infrarot-Spektroskopie (NIR) heißt das Zauberwort, mit der in Zukunft die Herkunft und die Qualität heimischer Produkte schnell und preiswert überprüft werden kann. TIROL (sik). „Die Lebensmittel aus Tirol und Südtirol sind sehr gut und haben einen besonderen Mehrwert. Der Kunde muss sich aber verlassen können, das zu bekommen, was auch angepriesen wird“, sagt Wendelin Juen von der Agrarmarketing Tirol. Bereits 2006...

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Gewachsen und veredelt in Tirol: Agrarmarketing-GF Wendelin Juen, Obmann Anton Steixner und Hans Plattner von der Traditionsmetzgerei Hörtnagl

Viel Gutes unter dem Ranzen

Agrarmarketing Tirol zieht positive Bilanz – neue Projekte geplant „Die Agrarmarketing Tirol hat sich, auch Dank unserer Partner, prächtig entwickelt, es konnten Steigerungen in den meisten Bereichen erarbeitet werden“, freute sich Agrarmarketing Tirol-Obmann Toni Steixner. „Das Bewusstsein der Konsumenten, zu heimischen Produkten zu greifen, ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Damit hat sich auch der Absatz von regionalen Produkten am heimischen Markt merklich verbessert“, freut sich...

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Bewusst Tirol mit Butter und Käser | Foto: Foto: Huss
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Tirol erst bewusst machen

Das kulinarische Ja zur Region nimmt im Bezirk Schwaz konkretere Formen an. 19 Beherbergungsbetriebe sind Partner der Initiative „Bewusst Tirol“. Das ist aber noch viel zu wenig, denn im Bezirk gibt es 160 in Betracht kommende Unternehmen. SCHWAZ. Schon seit Monaten ist eine Initiative des Landes Tirol auf dem Weg. „Bewusst Tirol“ heißt diese und soll sowohl die Drei- bis Fünf-Sterne-Hoteliers als auch die Wirte von „Tiroler Wirtshäusern“ davon überzeugen, zur Zubereitung der Mahlzeiten...

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In der Küche des Regionalaltenwohnheims werden Produkte von Bauern aus der Umgebung von Schwaz verkocht. | Foto: Huss

Tirol in den Großküchen

Landesrat Toni Steixner und AMA-Chef Wendelin Juen touren durch das Land, um gleichsam heimische Produkte an den Mann zu bringen. In Schwaz wurden Steixner und Juen mehr als überrascht. SCHWAZ (a.h). In Kufstein, Kitzbühel und Innsbruck waren Landesrat Toni Steixner und Agrarmarketing (AMA) Tirol-Chef Wendelin Juen schon. Dieser Tage waren sie in Schwaz. Sie werben dafür, dasss öffentliche Küchen regionale Produkte verarbeiten sollten. Diese Botschaft wollten sie auch im Saal des...

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Regionale Produkte für alle!

Auch in Großküchen sollen heimische Produkte verkocht werden; Initiative startete Der Käse aus Holland, die Milch aus Bayern – Projekt fordert Großküchenbetreiber auf, regionale Produkte zu verwenden. Das AWH Kitzbühel setzt bereits auf regionale Lebensmittel. KITZBÜHEL/BEZIRK (jomo). Auf Initiative von LH-Stv. Anton Steixner wird die Kampagne „Bewusst Tirol“ nun im Großküchenbereich weitergeführt. Wie bereits in der Gastronomie soll in einem ersten Schritt der Absatz von Milch und...

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Initiative „Bewusst Tirol" | Foto: AMT

Bewusst Tirol: Schulterschluss von Tourismus und Landwirtschaft

Bewusst Tirol mit dieser Kampagne sollen Tourismus und die Landwirtschaft in Tirol nachhaltig gestärkt werden. Vor allem der Kauf heimischer Milch und Milchprodukte soll attraktiver gemacht werden. SÖLDEN. Für LHStv. Anton Steixner ist das Projekt ein wichtiger Schulterschluss von Tourismus und Landwirtschaft. Wer in einem fremden Land Urlaub macht, erwartet sich, mit regionalen Produkten verwöhnt zu werden, zeigt Steixner auf, Tirols Bauern pflegen und erhalten unsere unvergleichliche...

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