Bistro

Unter dem Namen "Markt.grätzl" gibt es jetzt einen neuen Stand, der Anfang April geöffnet hat. Das Bistro schaut besonders darauf, dass Bio auf dem Tisch kommt. WIEN/MEIDLING. Wo einst der Stand von Marc Schweiger stand, hat Anfang April ein Bistro eröffnet. Michael Ramssl und Lazar Orasanin führen die Bar und das Lokal. "Für uns ist eine gesunde Ernährung wichtig", sind sich die beiden einig. Deshalb schauen sie auch darauf, dass ihre Lebensmittel Bio sind. Zur Gesundheit, die hier besonders...

Wie wäre es mit einer kulinarischen Auszeit, kombiniert mit einer Vielfalt an heimischen, österreichischen Köstlichkeiten? Das Restaurant „Steinhart“ öffnete im Juli 2023 seine Türen im 10. Bezirk und bietet eine wahre Genussreise durch die regionale Küche in einer gemütlichen Atmosphäre. WIEN/FAVORITEN. In den alten Gemäuern der ehemaligen Gösserhalle befindet sich das Genusslokal von Florian Steiner und Klaus Hartl. Die zwei kulinarischen Weltenbummler haben sich ihrem Restaurant „Steinhart“...

Schauspieler und Kabarettist Christoph Fälbl eröffnete gemeinsam mit seiner Frau Vanessa Fälbl das Fälbolœs. Mit der Greisslerei will man das Cottageviertel bereichern. Die Idee dazu entstand eigentlich durch Zufall – und ein bisschen Risiko.  WIEN/DÖBLING. Eigentlich sind Vanessa und Christoph Fälbl nur durch das Cottageviertel in Döbling spaziert, als das Ehepaar auf den Greissler in der Cottagegasse 65/5 aufmerksam wurde. Ein paar Monate später stehen sie nun selbst hinter der Theke, seit...

Seit rund 36 Jahren versorgt das "Amacord" in der Rechen Wienzeile 15 seine Gäste mit köstlichen Getränken und Gerichten. Am 24. November feiert es seine Wiederöffnung als "Alimentari" mit Bistro.  WIEN/WIEDEN. "In unserem Geschäft ist jede Delikatesse nicht nur ein Produkt, sondern eine Geschichte", verspricht David Azmann. Er ist der neue Betreiber des ehemaligen "Amacord" auf der Rechten Wienzeile 15. Nach 36 Jahren übergab die bisherige Betreiberin Dieta Eder das Café an die nächste...

Das Feinkostgeschäft "Feinklein" hat kürzlich in der Steindlgasse neu eröffnet. Die Freude der Besitzerin ist groß. WIEN/INNERE STADT. Spaziert man vom Graben zur Tuchlauben, stößt man zum Großteil auf teure, prestigeträchtige Geschäfte. Doch in der eher unscheinbaren Steindlgasse, die zum Platz Am Hof führt, befindet sich bei der Nummer 6 neuerdings das familiäre Bistro samt Greißlerei "Feinklein". Die Besitzerin Ulrike Tangerner, die ursprünglich aus Kärnten kommt, hat sich mit der...

Nachhaltigkeit: Ein Wort das in aller Munde ist. Das jeder und jede seinen Teil zu einer nachhaltigeren und damit zukunftssichereren Welt beitragen kann sieht man an Beispielen wie etwa dem "Bike-Bistro" Velobis. WIEN/PENZING. BezirksZeitungs Redakteur Fabian Franz hat sich seine Gedanken über die Nachhaltigkeit gemacht. Denn alle Zeichen stehen auf Klimafreundlichkeit, wie es scheint. Selbst im "Autoland schlechthin" muss Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielen. Ob bei der Mobilität oder...

Für den kleinen Hunger oder einfach um die familiäre Atmosphäre zu genießen: Das Café Matz ist immer einen Besuch wert. WIEN/MARGARETEN. "Unser Café ist so viel mehr als nur ein Ort des Genusses. Für viele unserer Stammkund*innen sind wir mittlerweile sowas wie ein zweites Zuhause geworden", so Doris Hubinger, Besitzerin des kleinen Cafés in der Reinprechtsdoferstraße 1. Das familiäre, vertraute Klima und die gute Qualität des Essens des kleinen Bistros stehen für die Gastronomin an erster...

Das Venuss Bistro Heiligenstadt und Innere Stadt ist eine Art vegane Kantine. Was hier auf den Tisch kommt ist zwar schnell zubereitet, aber immer frisch, regional und nachhaltig. WIEN/INNERE STADT/DÖBLING. Wie ist deine Einstellung zu Kantinenessen? Früher musste es vor allem drei Eigenschaften erfüllen: Schnell, günstig und geschmackig. Doch der Genuss in der Büro- und Werkshallenpause hat inzwischen einen Wandel durchgemacht. Die Menschen achten auf ihre Ernährung, auch wenn der Faktor...

Die "Mühle" bringt frischen Wind in das Grätzel beim Kardinal-Nagl-Platz und versorgt die Nachbarschaft mit frischem Gebäck und hausgemachten Mehlspeisen. WIEN/LANDSTRASSE. "Ich bin schon lange in der Gastronomie tätig. Als ich gesehen habe, dass die ehemalige Wäscherei frei ist, habe ich die Gelegenheit beim Schopf gepackt", so Askin Dogan im Gespräch mit der BezirksZeitung. "Die 'Mühle' ist eine Kombination aus Café, Bistro und Bäckerei in einem – hier bekommt man neben dem Frühstückskipferl...

Im Piccola Trieste wird das Beste aus Friaul in ein kleines Bistro geholt. Sei es nun Wein, handgemachte Spezialitäten oder kleine Schmankerl. WIEN/INNERE STADT. Das italienische Paar Veronica Vremec und Peter Ivancich sind keine Unbekannten in der Wiener Gastronomie-Szene. Die beiden haben schon ein erfolgreiches Lokal im Karmeliterviertel geführt, wollten sich aber vom Stress einer großen Küche verabschieden. Mit dem Piccola Trieste in der Jakobergasse 4 haben sie jetzt einen Neustart gewagt....

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Das findet auch Elizabeth Birley, die Geschäftsführerin und Inhaberin des kleinen Bistros "15 süße Minuten". Deswegen gibt es in ihrem Lokal in der Favoritenstraße 45 auch den ganzen Tag über Frühstück. Vor allem die österreichischen Speisen des Bistros stechen hervor. Der Kaiserschmarrn, der in unterschiedlichen Variationen – klassisch, Nuss, Himbeer und vegan – frisch im Lokal zubereitet wird, wurde sogar von der Österreichischen...

Gastronomie und Kultur für das Ambrosi-Areal im Augarten: Im Mai wollen "Health Kitchen" und "BrotZeit" ein Pop-Up-Bistro eröffnen. Zudem sind Ausstellungen und Konzerte geplant. WIEN/LEOPOLDSTADT. Endlich ist es soweit: Das Ambrosi-Areal im Augarten soll nach der Winterpause wieder eröffnet werden. Die Vorbereitungen der Burghauptmannschaft Österreich und der vorübergehenden Mieter laufen auf Hochtouren. Dabei wird aber weit mehr als nur die freie Zugänglichkeit des Areals geboten. Für Speis...

Hollandstraße: Das neues Bistro "SoFàre" versorgt Leopoldstädter mit handgemachter, italienischer Pasta.  LEOPOLDSTADT. Für ein beträchtliches Lebenszeichen der italienischen Küche sorgte Marco Ramassotto in der Leopoldstadt: Das am 20. Dezember eröffnete Bistro „SoFàre“ in der Hollandstraße 10 präsentiert sich als stylische Variante der mittlerweile zahlreichen Take-away-Lokale. Ein durchaus mutiger Schritt – gerade jetzt, in Zeiten von Corona. Aufgrund des Lockdowns kann aktuell nur Take-away...

In den Räumen des ehemaligen Gloriette Kinos in der Johnstraße 1-3 führt Anthony Chira das "Velobis", das zugleich ein Bistro und ein Fahrradgeschäft samt angeschlossener Werkstatt ist. PENZING. Trotz des anhaltenden Lockdowns ist die Fahrradwerkstatt weiterhin uneingeschränkt geöffnet, der Gastrobetrieb beschränkt sich allerdings auf das Abholen von Speisen. Von Mittwoch bis Freitag können etwa Burritos oder veganes Curry jeweils von 16 bis 19 Uhr abgeholt werden, am Samstag sogar von 11 bis...

Mit ihrem neuen Bistro bringt Joëlle Raverdy die französische Küche in die Landstraße – und das trotz Krise. LANDSTRASSE. „Savoir-vivre“, bedeutet für Franzosen soviel wie „das Leben zu genießen“. Das sei in diesen Zeiten kein leichtes Unterfangen, aber dennoch nicht unmöglich, ist Joëlle Raverdy überzeugt. Wer ihr kleines Bistro in der Landstraßer Hauptstraße 23 besucht, bemerkt sofort, dass sie dieses Lebensgefühl ihren Gästen mit allen Sinnen vermittelt. Die sympathische Französin bekam, wie...

Arnold Harter plant in seinem "Wein.Raum" schon für Dezember. JOSEFSTADT. "Unsere Genussabende mit Wein- und Käseverkostungen gibt es im Lockdown natürlich nicht", sagt Arnold Harter, der seit zwei Jahren den "Wein.Raum" in der Piaristengasse 41 betreibt. "Den ersten Lockdown haben wir genutzt, um den Wein.Raum neu einzurichten und zu dekorieren. Jetzt planen wir schon unsere Veranstaltungen im Dezember." Durch die neue Kulturförderung des 8. Bezirks sollten eigentlich zwei Jazzabende im Lokal...

In der "Fischerie" gibt es neben Fischspezialitäten französische Patisserie und Delikatessen zum Mitnehmen. LEOPOLDSTADT. „Fischerie" nennt sich das 2019 in der Praterstraße 49 eröffnete Lokal. Wie der Name vermuten lässt, dreht sich hier (fast) alles um Fisch. Im Stil eines französischen Bistros gestaltet, jedoch in den Ausmaßen eines Restaurants, präsentiert sich das schicke Restaurant von Regina Welk und Mike Gross seinen frankophilen Gästen. Doch warum haben sich ein gebürtiger Wiener und...

Das "Mia Via", ein Bistro mit Dayspa in der Landstraßer Hauptstraße 14-16 wurde neu eröffnet. WIEN. Zwei einzigartige Konzepte wurden im neuen "MiaVia" unter einem Dach vereint. Neben Massage, Kosmetik und Physiotherapie gibt es auch einen Bistrobereich, der vor allem mit frischer, regionaler Küche punktet. Vom Frühstück bis zum After Work. Gastgeberin Victoria Fink durfte neben Christina "Mausi" Lugner und Tanzprofi Yvonne Rueff auch Promifriseur Josef Winker, Entertainer Andy Lee Lang,...

Karmeliterplatz: Das Harvest Café-Bistrot lädt zu schmackhaften Speisen ohne Fleisch oder tierische Produkte. LEOPOLDSTADT. Vegetarisches und vor allem veganes Essen sind oft mit Vorurteilen behaftet. Geschmacklos und langweilig sind nur zwei der Attribute, die häufig in einem Atemzug mit Speisen ohne Fleisch und tierischen Produkten genannt werden. Dass es ganz anders geht, zeigt das Harvest Café-Bistrot am Karmeliterplatz. "Die Grundidee war, den Menschen die Angst vor vegetarischem und...

Frankreich schaut in Meidling vorbei: Ein Bistro öffnet am 29. Juli 2019 in der Niederhofstraße. MEIDLING. Rachid Fassil hat sich einen Traum erfüllt: Sein eigenes Bistro eröffnet am Montag, 29. Juli 2019, in der Niederhofstraße 17. Das Geschäft hat der 47-Jährige in Wien erlernt. So war er schon im Schweizerhaus, im Freiraum, beim Plachutta und im Rochus tätig. "Ich wollte unbedingt ein eigenes Lokal, aber der Weg dorthin ist sehr schwer", erzählt Fassil. Er kann es kaum fassen, dass es nun...

Auf der Wieden gibt's einen neuen Grätzel-Treffpunkt: Das "Humer's" vereint Bar, Bistro und Vinothek. WIEDEN. Der "Grätzel Heuriger Wieden" in der Schönburgstraße 36 galt viele Jahre als der Treffpunkt für die Bewohner des Bezirks. Um so trauriger waren die Wiedner, als das Lokal seine Pforten schloss. Doch jetzt haucht Karin Humer mit ihrem "Humer's" dem Grätzel neues Leben ein. Was sich von außen nicht erahnen lässt: Zu dem Ecklokal gehört auch die angrenzende Geschäftsfläche mit eigenem...

Zum 30. Mal wurde der Gastropreis "Trophée Gourmet" bei einem Galadinner in der Hofburg verliehen.  WIEDEN. Die "Trophée Gourmet" ist eine der wichtigsten Gastronomiepreise Österreichs. Seit 1989 werden herausragende kulinarische Leistungen vom "A la Carte"-Magazin in Kooperation mit Römerquelle ausgezeichnet. Im Zuge des Gala-Abends in der Hofburg durfte sich auch "Das Triest" über eine Trophäe freuen. Dem Wiedner Hotel wurde der Preis für das Gastrokonzept des Jahres verliehen. Hotel Triest...

Dai Golosi: Ein Stück italienischer Genussvielfalt in Wien MARGARETEN. Dai Golosi bedeutet auf Italienisch so viel wie 'bei den Feinschmeckern‘. Der Genussladen ist Greißlerei, Delikatessenladen, Bar/Cafeteria und Ristorantino in einem. Wer hochwertigen italienischen Prosciutto, Formaggio, Wein oder andere italienische Spezialitäten schätzt oder einfach Lust auf echte italienische Küche hat, ist hier an der richtigen Stelle. Mozzarella vom FeinstenSeit Ende Mai 2018 führen die Italiener Yari...

Die Betreiber Krisztina und Attila Felscer stammen aus Ungarn, sind selbst Veganer und überzeugte Feinschmecker. Im Mikkamakka, benannt nach einem fröhlichen Kater aus einem ungarischen Märchen, räumen die beiden Jungunternehmer gründlich mit dem Vorurteil auf, dass vegane Küche nichts für Genießer sein kann. "Wir wollten genau das Gegenteil beweisen: Veganes Essen ist spannend, wohlschmeckend und wohltuend", erklärt Inhaber Attila Felscer, der mit Gattin Krisztina das neue Lokal führt. Kein...