Buschenschank

Die Buschenschank-Saison läuft bereits seit einigen Wochen. Der Vormonat März war bekanntlich der wärmste in der Messgeschichte. Wirken sich diese sommerlichen Temperaturen auf die Gästezahlen aus? Ist Personalknappheit aktuell ein großes Problem? Wir haben nachgefragt.  BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Das Weingut Pauritsch in Wies hat zum Beispiel schon seit dem 1. März geöffnet, aktuell werden die Gäste freitags und samstags verwöhnt, ab Mai dann auch dienstags. Für größere Gruppen öffnet das...

Mit dem Veganuary, ein Kofferwort aus "vegan" und "January", startet das Jahr traditionell "tierlos": Der Aktionsmonat soll Menschen dazu animieren, sich 31 Tage lang vegan zu ernähren und vegan zu leben. Zum einen, um sich selbst auszuprobieren, zum anderen, um aufzuzeigen, dass es möglich ist, ohne ein Tier den Alltag zu "überstehen". STEIERMARK. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milchprodukte oder Eier, ja, auch kein Honig, kein Leder, keine Wolle oder keine Pflegeprodukte, die vorab an Tieren...

STALLHOF - Legenden mag man glauben oder nicht, Legenden tragen einen wahren Kern in sich, Legenden sind eine Erinnerung an vergangene Zeiten. Wie auch immer: Die Legende vom Bauernsilvester hat – wie mannigfaltige Veranstaltungen nachweisen - in den letzten Jahren einen starken Aufschwung erfahren. Was ist ihr Inhalt? Es soll einen Bauern aus Strallegg gegeben haben, der beim Nachhause gehen am Tag vor Silvester in ein Schneetreiben geraten ist und just dort ein kleines, bärtiges Männchen...

Der Buschenschank Michelitsch vlg. Ebenberger in Kreuzberg hat jetzt wieder eröffnet. WIES. Nach einer Zeit des Umbaues hat der WiesErleben-Betrieb und Buschenschank Michelitsch vlg. Eberberger in Kreuzberg jetzt seit Seit 3. Februar wieder geöffnet. Michaela und Johann Michelitsch verwöhnen hier ihre Gäste mit regionalen, steirischen Spezialitäten und selbst gemachten Desserts. Dazu wird Wein aus eigener Produktion offeriert. Der gemütlich eingerichtete Buschenschank ist jetzt gänzlich...

Der Hof des Buschenschanks Günther "Wuscht" Reinbacher diente als Location für den Bauernsilvester des Sparvereins. Musikalisch hatte DJ Josef "Joe" Hohensinger das Sagen. Aktiv nach der Corona-Pause: Am vergangenen Freitag lud der Sparverein im Buschenschank „Wuscht“ Reinbacher wieder zum Bauernsilvester. Im Hof konnten sich die Besucher:innen zu einem Gespräch zusammenstellen, zu einem Glühwein (gereift im offenen Kessel auf dem Dreibein) greifen oder der Stimme von DJ Josef Hohensinger...

Beim Buschenschank Krainerhof in St. Stefan ob Stainz kommen köstliche regionale Produkte auf den Tisch. In den Zimmern am Hof kann man sogar einen erholsamen Urlaub verbringen. ST. STEFAN OB STAINZ. Den Buschenschank Krainerhof gibt es bereits seit 1995. Wie es sich für einen richtigen Familienbetrieb gehört, arbeiten am Hof aktuell vier Generationen zusammen. Dabei ist das älteste Familienmitglied 78, das jüngste zweieinhalb Jahre alt. "Der Kleinste ist auch schon beim Traktor-Fahren dabei",...

Haltbares Brot aus regionalem Getreide: Bei der diesjährigen Landesprämierung Brot wurden exakt 155 handgemachte Brote von 70 Brotbäuerinnen und Brotbauern aus der Steiermark, Oberösterreich und dem Burgenland eingereicht - das Ziel waren die neun begehrten Landessieger-Titel. Zwei davon gingen in den Bezirk Deutschlandsberg. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG/BEZIRK LEIBNITZ. Eine 24-köpfige, speziell ausgebildete Fachjury, darunter zahlreiche Brotsommeliers, testete die eingereichten Brote nach 80...

Nach intensiven zwei Jahren Bautätigkeit ist am Kogl in Wernersdorf der Buschenschank mit Weinkeller und vielen weiteren Finessen als Lebenswerk der Familie Andrea und Stefan Pauritsch eröffnet worden. WERNERSDORF. Es ist ein Lebenswerk, das Stefan und Andrea Pauritsch vor zwei Jahren mit dem Neubau für Weinkeller, Fleischveredelung und Buschenschank in Angriff genommen haben. Als Herzstück ist der Buschenschank mit einem Fest in gediegenem Rahmen eröffnet worden. Unter den vielen Gratulanten...

Andrea und Stefan Pauritsch haben auf ihrem Weingut in Wernersdorf mit einem ausgeklügelten Neubau ihr Lebenswerk verwirklicht. Dabei werden  Tranparenz und Nachhaltigkeit am Objekt ebenso groß geschrieben wie bei der Produktion der Lebensmittel. WIES/WERNERSDORF. Es ist schon sehr imposant, was für einen ausgeklügelten Multifunktions- Bau Andrea und Stefan Pauritsch da auf ihrem Erlebnis-Weingut am Kogl 29 in Wernersdorf realisiert haben. "Das ist unser Lebensprojekt, dem gut zweieinhalb Jahre...

Am Weingut Fellner in Frauental wird der schönste Tag im Leben um noch ein Quäntchen schöner. "Vor nicht allzu langer Zeit haben wir uns dazu entschlossen, den Ausblick, das Ambiente und die Location auf unserem idyllisch gelegenen Weingut auch mit Brautpaaren zu teilen. Somit ermöglichen wir es jetzt, dass Brautpaare ihren schönsten Tag im Leben bei uns am Betrieb verbringen und sich von uns kulinarisch verwöhnen lassen können. Mit weitreichendem Ausblick über den Weingarten und unserer...

Am Weingut und Buschenschank Haring vulgo Pichlippi in Eibiswald lebt man modernen Zeitgeist gepaart mit Qualität und das seit 100 Jahren. EIBISWALD. Das Weingut Buschenschank Haring vulgo Pichlippi befindet sich auf einer kleinen Anhöhe, dem sogenannten Rettenberg, mit Blick auf die Marktgemeinde Eibiswald – und das mit Beständigkeit: "Wir haben heuer das 100-jährige Bestehen unseres Buschenschankes gefeiert. Somit können wir auf eine lange Tradition im Weinbau und Buschenschank...

"Bauer sucht Frau" heute am Mittwoch um 20.15 Uhr bei ATV: Lässiger Hofwochenstart von Rainer und tränenreicher Abschied bei Astrid: Die Stainzerin muss die wohl emotionalste Entscheidung in ihrer Hofwochen-Zeit treffen. STAINZ. Astrid ist ein richtiges Pferdemädchen und die Herren sind begeistert von der hübschen Stainzerin.  Heinz (35) und Mario (35) liefern sich daher in der aktuellen Staffel von "Bauer sucht Frau" auf ATV ein regelrechtes Kopf-an-Kopf-Rennen beim Buhlen um ihre...

Seit zwei Jahren ist Österreichs Gastronomie komplett rauchfrei. Aufregen tut das niemanden mehr – Corona und die 2G-Zutrittsregeln sind das bestimmende Thema. Ein Lokalaugenschein in Deutschlandsberg. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Vor zwei Jahren machten die Woche und MeinBezirk.at bereits einen ausführlichen Lokalaugenschein in Deutschlandsberger Gastronomiebetrieben, als das komplette Rauchverbot eingeführt wurde. Nun wollten wir wissen, wie Wirte und Gäste zwei Jahre später damit zurecht kommen...

Am Starihof in Aibl gibt man dem Bierbrauen einen eigenen Raum, damit in Tagesseminaren auch am Handwerk Interessierte die Braukunst erleben und erlernen können. AIBL/EIBISWALD. Rund 90 Jahre ist es her, dass die Bier-Brauerei Götz ihren Betrieb in Eibiswald eingestellt hat. Seit 2019 lassen Martin Jöbstl sen. und jun. diese Tradition mit Leidenschaft für das Handwerk wieder aufleben. "Dabei kommen uns die Erfahrungen aus dem Obst- und Weinbau sehr entgegen", betont Martin Jöbstl sen., der mit...

Das "Staribräu" wird in drei Sorten am "Starihof", dem Jöbstl Stammhaus in Aibl/Eibiswald in der hauseigenen Brauerei hergestellt. Jetzt ist das "Staribräu" im Genuss- und Gourmetmagazin "Falstaff" zur zweit beliebtesten Kleinbrauerei im Land gekürt worden. AIBL/EIBISWALD. Dass das Stammhaus Jöbstl in Aibl/Eibiswald nicht nur für hausgemachten Genuss rund um Wein, Fruchtbrände, Frizzante und erlesene Fruchtsäfte steht, sondern auch für innovative Produkte wie den "Riberol" oder den...

Steirische Buschenschenken rücken regionales Gemüse in den Mittelpunkt. Der Buschenschank/Weingut  Trapl in Lestein/St. Stefan ob Stainz ist vorne dabei.  ST. STEFAN OB STAINZ. Auf den Geschmack der Kampagne „Sei amol g’miasig“ des Gesundheitsfonds Steiermark kommen auch immer mehr Buschenschenken-Betreiber. Dabei servieren sie den bewussten Feinschmeckern ansprechende Teller mit mehr frischem und saisonalem Gemüse. Die „g’miasige“ Brettljause ist angerichtet – auch in St. Stefan ob Stainz, wo...

Zubau in Corona-Zeiten: Weingut und Buschenschank Fellner baut in Frauental einen neuen Weinkeller. FRAUENTAL. Vom Buschenschank Fellner im hoch gelegenen Frauentaler Ortsteil Schamberg hat man nicht nur eine wunderbare Aussicht auf die Koralm, man überblickt auch breite Weinhänge. Der Betrieb entwickelte sich in den letzten Jahren immer mehr vom Obst- zum Weinbau. Mittlerweile werden auf 5,8 Hektar mehrere Weißweine und Schilcher angebaut. Der Wein musste bislang zum Lagern zu einem...

"Ein Extremsport der etwas kulinarischeren Art" – das titelte die WOCHE im Sommer. Dahinter steckte einerseits eine Radtour durch die Steiermark, andererseits drei ganz besondere Buschenschänke. Robert Kaspar hatte mit seinem Kollegen Martin Unger die Idee, von Osten nach Süden nach Westen durch die steirischen Weinberge zu fahren. Er meint, dass die mit französischen Weingebieten locker mithalten können – na klar. Beim Philosophieren über den oder die Buschenschank war er sich mit...

Nach dem großen Erfolg der 1. MännerGesundheitsWanderung am 19. Mai 2020 steht nun wieder ein Wandertag mit vielen gesunden Überraschungen für Körper, Geist und Seele - nur für Männer - auf dem Programm. BAD SCHWANBERG. Die nächste MännerGesundheitsWanderung am 19. Mai startet am Hauptplatz von Schwanberg und führt rund 7 Kilometer lang durch Wänder und wenig befahrene Nebenstraßen. Unterwegs zeigen Leute, die sich auskennen, wie man die Natur vor der Hautür nutzen kann, um gesund zu bleiben....

DEUTSCHLANDSBERG. In der ersten Phase der Corona-Krise waren viele Veranstaltungen vieler Vereine im Ruhemodus – auch die Tätigkeiten des Behindertenverbandes KOBV ruhten. Nach der langen Durststrecke und erst durch die Lockerungsverordnung der Bundesregierung konnte der KOBV Deutschlandsberg einen Terminplan für das zweite Halbjahr 2020 ausarbeiten. Mit einem Brief wurden die 170 Mitglieder angeschrieben, als kleines Dankeschön für die Treue erhielt jeder einen...

Erneut kürte Falstaff die besten Buschenschänke des Landes: 25.000 Votings gingen beim Heurigen- & Buschenschankguide 2020 ein. Den Landessieg in der Steiermark holte sich – wie schon im Vorjahr – das Weingut Krispel aus Straden, mit 95 Punkten gleichauf mit dem Domaines Kilger Stupperhof (Kitzeck) und dem Buschenschank Polz (Strass). Erneut eine Top-Platzierung holte auch der Buschenschank Höllerhansl vom Weingut Hiden in Hochgrail: wie 2019 90 Punkte in den Kategorien Essen, Wein, Ambiente...

Einem Wiener und einem Steirer gelang eine kreative Premiere: Sie radelten vom östlichsten zum südlichsten zum westlichsten Buschenschank der Steiermark. STEIERMARK. Urlaub daheim wird heuer zum Top-Reiseziel in Österreich – da boomen in der Steiermark natürlich Radtourismus und Buschenschänke. Ein Wiener und ein Steirer haben beides verbunden, auf 300 Kilometern: Dabei hatten Martin Unger aus Wien und Robert Kaspar aus Ramsau am Dachstein eigentlich eine Radtour durch französische Weingebiete...

Das Weingut Andrea und Stefan Pauritsch stellt mit dem Schilcher Klassik Weststeiermark DAC den einzigen Landessieger in den Bezirken Deutschlandsberg und Voitsberg bei der 73. Landesweinkost der Landwirtschaftskammer. Dazu kommt ein Bauprojekt, das wiederum den Genuss edler Produkte hoch leben lässt - ein Lokalaugenschein. WERNERSDORF/STEIERMARK. Auch wenn heuer durch das Corona-Virus eine große Präsentation für die 73. Landesweinkost der Landwirtschaftskammer nicht möglich gewesen ist, so war...

Auch die Kellertüren von über 30 Genussbetrieben in St. Stefan ob Stainz öffnen sich wieder: Am 4. und 5. Juli kehrt das beliebte "Genuss-Schilchern" rund um den Hochgrail zurück. Täglich von 10 bis 17 Uhr führen verschiedene Routen durch St. Stefan und seine Weingärten. Bei einer Wandertour lernt man Weingüter, Buschenschänke und weitere regionale Betriebe kennen, die Verkostungen und Führungen anbieten. Weingärten Hochgrail sind zweitschönster Platz in Österreich Rundwege in Deutschlandsberg...