Diätologin

Die Fastenzeit spielt in allen Weltreligionen eine wichtige Rolle. Das bekannteste Beispiel für die Jahrtausende alte Tradition stammt aus der Bibel: Jesus fastete 40 Tage in der Wüste. Heute stehen für viele Menschen eher gesundheitliche Gründe im Vordergrund des Fastens. BEZIRK ROHRBACH. „Ob Fasten gesund oder ungesund ist, hängt von der Art und Dauer der Fastenkur ab. Für bestimmte Personengruppen wie Schwangere, Stillende, Kinder und kranke Menschen ist eine strenge Fastenkur nicht...

BEZIRK. Ob Basenfasten oder Heilfasten: Fastenkuren können den Körper von Schadstoffen und unnötigem Ballast befreien. Zudem versprechen sie Energie und Balance. Was man aber unter Fasten genau versteht, verrät Monika Rotarski, Ernährungswissenschaftlerin im Kurhaus Schärding: "In fast jeder Religion wird gefastet. Das Fasten dient dazu, die Gedanken zu reinigen, um einen klaren Kopf zu bekommen. Im Christentum wurde dies im zweiten Jahrhundert nach Christi Geburt zum ersten Mal vollzogen....

Präventiv, therapeutisch, intermittierend, spirituell – es gibt viele Gründe fürs Fasten und viele verschiedene Arten davon. Heil-, Basen- und Intervallfasten ist weit verbreitet, nicht nur, aber gerade zur Fastenzeit. Doch was ist der Unterschied und welche Wirkung hat das Fasten auf unseren Körper und unseren Geist? Die Kefermarkter Diätologin Mariella Istok klärt auf.  BEZIRK FREISTADT. Seit mehreren Jahrtausenden praktizieren die Menschen unterschiedliche Formen des Fastens, meist aus...

Traditionell ist der Kren vom Osterschinken nicht wegzudenken. Aber nicht nurzu Ostern verdient er seinen Platz auf dem Teller. Denn der Kren verleiht vielen Gerichten erst die richtige Würze, denken wir an Rote-Rüben-Salat, Semmelkren und Co. Die Superwurzel strotzt vor ätherischen Ölen und Mineralstoffen und ist somit ein echter Booster fürs Immunsystem. STEYR. Schon vor vielen Jahrhunderten kannten die Menschen die gesundheitsfördernde Wirkung vonKren. Bereits Hildegard von Bingen...

Der Dezember ist nicht gerade als Fastenmonat bekannt. Mit einer ausgewogenen Ernährung und ausreichend Bewegung während des Jahres ist das üppige Essen in der Weihnachtszeit für den Körper aber leichter zu bewältigen. OÖ. „In der Weihnachtszeit alles zu essen und danach die Ernährung umzustellen, funktioniert einfach nicht“, erklärt Irene Wurm, Diätologin am Ordensklinikum Linz Barmherzige Schwestern. Ihre Kollegin Carina Hofer stimmt zu: „Hier denke ich an die alte Weisheit: Es ist nicht...

Für unseren Organismus sind Kälte und wenig Sonnenlicht eine Herausforderung. Im Winter benötigt der Körper mehr Nährstoffe als sonst. KIRCHDORF, OÖ."Fühlt man sich im Winter manchmal schlapp und ausgelaugt, so ist das kein Wunder", weiß Diätologin Carina Bamminger vom Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf. "Bei Dunkelheit produziert der Körper mehr vom ‚Schlafhormon’ Melatonin, während all unsere Reserven des ‚Gute-Laune-Hormons’ Serotonin aufgebraucht werden." Dazu kommt, dass bei Minusgraden...

Angesichts der Bedrohung durch das neuartige Coronavirus wollen viele Menschen ihrer Gesundheit besonders viel Gutes tun. Während das für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln ein gutes Geschäft ist, sehen Verbraucherzentralen den Boom eher skeptisch. KIRCHDORF/KREMS. Von den Schattenseiten der Nahrungsergänzungsmittel, wie unerwünschten Nebenwirkungen oder Überdosierungen, wird kaum gesprochen. Auch Carina Bamminger, Diätologin am Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum Kirchdorf, warnt vor einer...

BEZIRK FREISTADT. Die Advent- und Weihnachtszeit ist für viele eine Zeit voller "Versuchungen": Punsch, Glühmost, die vielen Kekse und das gute Essen an den Feiertagen resultieren bei manchen mit einem Plus auf der Waage. Die Diätologin Mariella Istok hat nicht nur ein weihnachtliches Rezept für die BezirksRundschau-Leser, sondern auch einige Tipps, damit sich die bevorstehende Zeit nicht zu sehr an den Hüften anlegt.  Auf regelmäßige Mahlzeiten achten"An den Feiertagen sollte man nicht voll...

Bei Stress greifen viele von uns gerne zu Süßem oder Saurem – daraus kann jedoch Stress-Essen werden. SCHÄRDING. An einem stressigen Tag ist der Griff zu Chips, Keksen oder Schokolade nur allzu verlockend. Katrin Krautgartner, Diätologin am Klinikum Schärding, erklärt, wie man Stress-Essen vermeidet. Nahrung ist unser Treibstoff. Doch in Stressphasen kommt es vor, dass man mehr isst als nötig. Hinzu kommen weitere Faktoren, die Stress-Essen fördern, wie Schlafmangel, ungewohnte Routinen oder...

Die hohen Temperaturen im Sommer lassen bei vielen die Lebensgeister schwinden. Durch die erhöhte Schweißproduktion gehen Flüssigkeit und Mineralstoffe verloren, die geweiteten Blutgefäße lassen den Blutdruck sinken und der Kreislauf wird geschwächt. Leichte Sommersnacks mit wenig Kalorien können dazu beitragen, dass die unangenehmen Begleiterscheinungen der Hitze erträglicher werden. GMUNDEN. Als leicht werden alle Speisen mit hohem Wassergehalt und niedriger Kaloriendichte bezeichnet. „Gemüse...

Leidet man häufig unter Bauchschmerzen oder Durchfall, hegt man schnell den Verdacht einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Viele stellen ihre Ernährung ohne ärztliche Abklärung um. H2-Atemtests schaffen hier Klarheit.   OÖ. Das Angebot von diätetischen Produkten in Supermärkten ist in den vergangenen Jahren enorm gestiegen, Produzenten schaffen vermehrt Angebote für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. „Einerseits ist diese Entwicklung positiv, da es Produkte für betroffene...

Was sich daheim tut, was Ihnen guttut Ein Kommentar von Elisabeth Klein  So herausfordernd die Corona-Krise ist, so viele positive Geschichten lassen sich erzählen: über Heldinnen, die in Lebensmittelhandel oder Pflege den Betrieb aufrechterhalten. Über Unternehmen, die mit Online- und Lieferservice den Einschränkungen begegnen. Nicht alle Artikel finden in dieser Ausgabe Platz, weshalb wir Sie online umfassend informieren – auf meinbezirk.at/corona-ooe über das Virus und seine Folgen. Und auf...

Gesund bleiben – jetzt erst recht! Ein Fitnesstrainer sowie eine Diätologin geben Tipps, um den inneren Schweinehund trotz Ausgangsbeschränkung zu besiegen. BEZIRK PERG. In der „Rückentankstelle“ in Mauthausen wird zurzeit nicht trainiert. Inhaber Rudi Leonhartsberger und sein Team haben sich deshalb ein „Quarantäne-Special“ einfallen lassen: Kunden und Interessierte können mithilfe von Fitnessvideos auf der Homepage des Studios in Form bleiben. "Wir richten das Training auf den Rücken aus, es...

Wie man zu Hause fit bleibt und welche "Munition" der Körper jetzt am meisten braucht. WELS & WELS-LAND. Besonders in Corona-Isolation und im Home-Office ist Routine wichtig: "Der Körper liebt Rhythmus und gute Gewohnheiten", so Diätologin Angelika Achleitner. • Dynamisch essen mit System "Entscheiden Sie selbst, wann Ihr Körper eine Mahlzeit braucht", sagt Achleitner. "Verlässliche Marker sind ein leichtes Hungergefühl oder ein Abstand von vier bis sechs Stunden zur letzten Mahlzeit." Meist...

Warum auch in Zeiten von Corona-Isolation eine gesunde und ausgewogene Ernährung über eine längere Dauer hinweg nicht schwierig ist und worauf man dabei achten sollte, erklärt Diätologin Johanna Picker von der FH Gesundheitsberufe OÖ. OBERÖSTERREICH. Unser moderner Lebensstil ist an die ständige Verfügbarkeit von frischen Lebensmitteln gewohnt. Zum Frühstück zum Bäcker, mittags ein Besuch im Lokal um die Ecke und am abendlichen Heimweg noch schnell in den Supermarkt. Das ist aktuell...

Diätologin Petra Eberharter gibt Tipps für die beginnende Fastenzeit. LINZ. Die Fastenzeit hat begonnen und viele nehmen sich vor, den Gürtel etwas enger zu schnallen. Grundsätzlich macht Fasten auch Sinn, sagt die Linzer Diätologin Petra Eberharter. Man achtet bewusst für einen bestimmten Zeitraum darauf, was man isst und entzieht sich gewisser Lebens- und Genussmittel. Trotzdem kommt es auf die Methode an. "Crashdiäten", also extremes Hungerfasten oder Nulldiäten, würde die Expertin nicht...

Am 26. Februar hat die Fastenzeit begonnen. Diese kann als guter Anlass gesehen werden, das Fasten zu starten. BEZIRKE. Die ursprüngliche Bedeutung von Fasten ist das völlige oder teilweise Verzichten von Nahrungs- und Genussmitteln. Dazu zählen unter anderem auch Süßigkeiten, Nikotin und Alkohol. Heutzutage ist das Fasten in verschiedene Formen abgewandelt. Ob Teefasten, Basenfasten oder Intervallfasten, mittlerweile gibt es für scheinbar jeden die richtige Art des Fastens. Aber für wen ist...

OÖ. Rund um den Jahreswechsel wird oft und gerne gefeiert. Meist ist dabei auch Alkohol im Spiel. "Für gesunde Menschen ist Alkohol in vernünftigen Mengen ab und zu als Genussmittel kein Problem. War die Alkoholmenge zu groß, kann es zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Erschöpfung kommen, der Volksmund bezeichnet dies als 'Kater'", erklärt Karin Fischer, Diätologin am Klinikum Rohrbach. Schlecht: Schnaps und Durcheinandertrinken Die beste Vorbeugung sei, seine eigenen Grenzen zu kennen...

Jedes Jahr an Silvester treffen viele von uns den gleichen Neujahrsvorsatz: Fiter und gesünder leben. Damit es dieses mal auch wirklich klappt, gibt Daniela Heinzl, Diätologin im Revital Aspach, ein paar Tipps.  ASPACH (kat.) Die Kekszeit ist vorbei und die Goldreserven an den Hüften wurden wieder mehr. Um den Körper aber jetzt wieder auf Schiene zu bringen, sollte man ihm ein paar Tage Ruhe gönnen. "Zu Weihnachten darf man schonmal aus der Reihe tanzen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben....

Weihnachtsküche muss nicht unbedingt kalorien- und fettreich sein. Das Aspacher Villa-Vitalis-Team hat für die BezirksRundschau ein gesundes Festtagsmenü zum Nachkochen kreiert.  ASPACH (höll). "Wir haben es selbst in der Hand und können durch unser Ernährungsverhalten unserem Körper und Geist etwas Gutes Tun – das gilt auch für die Feiertage", betont Daniela Heinzl. Die Diätologin hat gemeinsam mit Villa-Vitalis-Kochteam ein Weihnachtsmenü erstellt, dass köstlich, edel und zugleich gesund ist....

ROHRBACH-BERG. Was der Volksmund als „Kater“ bezeichnet ist genau genommen eine Reaktion des Gehirns auf die Vergiftung durch Alkohol. Dies spürt man als Übelkeit, Brechreiz, Kopfschmerzen sowie Licht- und Lärmempfindlichkeit. Hauptverursacher der Beschwerden ist der durch den Alkohol bedingte Wasser- und Mineralstoffverlust des Körpers während und in der Zeit nach dem Alkoholgenuss. Das merkt man auch am starken Durstgefühl am Morgen danach. Die beste und gesündeste Medizin gegen Katerstimmung...

Wenn es draußen kalt wird und wir uns weniger bewegen, ist das Immunsystem kräftig gefordert. Nicht nur Schnupfen und Husten, auch Herpesviren nutzen die schlechte Körperabwehr. Betroffene sollten aber vor allem eines: Auf Nussschokolade verzichten. "Für die Vermehrung von Herpesviren wird die Aminosäure L-Arginin benötigt. Sie ist in Nüssen, vor allem Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen und Schokolade enthalten. Eine gute Portion Nussschokolade ist also denkbar schlecht und lässt das Virus richtig...

Renate Hofer, Diätologin des Klinikums Freistadt, gibt Tipps bei Bauchschmerzen und Magenbeschwerden. OÖ. Eine zu üppige Mahlzeit oder ungewohntes Essen im Urlaub kann ausreichen, um den Bauch zu verstimmen. Völlegefühl, Aufstoßen und Schmerzen deuten häufig auf einen überreizten Magen hin. Bei leichten Magenbeschwerden, die auf veränderte Ernährungssituationen – wie etwa Reisen – zurückzuführen sind, hilft meist leichte Vollkost. Bauchschmerzen, die immer wieder kommen, sollten aber unbedingt...

ROHRBACH-BERG. Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Unwohlsein nach dem Essen: Nicht immer sind unregelmäßige Mahlzeiten und zu hastiges Essen alleine schuld. „Bei länger anhaltenden Beschwerden und wenn keine erkennbare Erkrankung vorliegt, könnte eine Lebensmittelunverträglichkeit dahinter stecken“, erklärt Anna Pühringer, Diätologin am Landes-Krankenhaus Rohrbach und ergänzt: „Eine Abklärung, um welche Unverträglichkeit es sich handelt ist unumgänglich. Erst danach ist eine entsprechende...