Fleischer

Das Fleischerhandwerk ist ein Beruf voller Leidenschaft, Präzision und Tradition. Der Fleischkönner Schlögl vereint jahrzehntelange Erfahrung mit modernem Know-how, um höchste Qualität zu garantieren. Vom sorgsamen Zuschnitt bis zu raffinierten Gewürzen – jedes Produkt entsteht in echter Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail. „Handwerk bedeutet für uns mehr als nur Arbeit: Es ist eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.“ Gleichzeitig setzen sie auf Innovation, um den...

Das Seidl Fleischerhandwerk bietet jungen Menschen eine Ausbildung mit Zukunft. „Das Fleischerhandwerk ist ein Beruf mit Tradition, aber auch mit vielen modernen Aspekten“, erklärt Clemens Seidl. Bei der Ausbildung im Seidl Fleischerhandwerk lernen die Auszubildenden nicht nur die handwerklichen Grundlagen, sondern auch den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. „Wir legen großen Wert auf eine umfassende Ausbildung, die sowohl handwerkliches Können als auch Fachwissen vermittelt“,...

Regionalität ist das Herzstück vom Seidl Fleischerhandwerk die von Clemens und Matthias Seidl geführt wird. „Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, betont Clemens Seidl. Diese enge Zusammenarbeit garantiert nicht nur kurze Transportwege, sondern auch frische Produkte und eine nachhaltige Produktion. „Unsere Kunden wissen genau, woher ihr Fleisch kommt und können sicher sein, dass es unter besten...

Regionalität und Qualität sind die Grundpfeiler der Philosophie von Dominic Pum und seiner Fleischerei „Der wilde Fleischer“. „Ich beziehe mein Fleisch ausschließlich von regionalen Betrieben, die ich persönlich kenne und die für artgerechte Tierhaltung stehen“, erklärt Pum. Diese Nähe zu den Produzenten garantiert nicht nur Frische, sondern auch Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein. „Lokale Produkte sind gesünder, weil sie ohne lange Transportwege und mit maximaler Frische zu uns...

Das Fleischerfachgeschäft Steiner setzt auf Regionalität – vom Fleisch bis zu den Zutaten. „Wir beziehen unser Fleisch von Bauern aus der Umgebung, die wir persönlich kennen und deren Tierhaltung wir schätzen“, erklärt Martin Steiner. Diese Zusammenarbeit sorgt nicht nur für Frische, sondern stärkt auch die regionale Wirtschaft. „Kurze Transportwege garantieren die Frische unserer Produkte und tragen zur Schonung der Umwelt bei“, betont Doris Steiner. Regionalität ist für das...

Die Landfleischerei Fichtenbauer in Amaliendorf, geführt von Hannes und Jürgen Fichtenbauer, ist bekannt für ihre beeindruckende Produktvielfalt. „Unsere Kunden schätzen die breite Auswahl an Wurst- und Fleischspezialitäten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmacksrichtungen abdeckt“, erklärt Hannes Fichtenbauer. Ob herzhaftes Leberkäse, feiner Schinken oder würzige Salamis – die Fleischerei bietet für jeden Geschmack etwas. Besonders beliebt sind die saisonalen Wurstspezialitäten...

Die Fleischerei Zeller überzeugt durch eine große Vielfalt an handwerklich hergestellten Wurstwaren. „Unsere Wurstwaren sind so abwechslungsreich wie die Geschmäcker unserer Kunden“, sagt Clemens Zeller. Ob klassische Leberkäse, würzige Salamis oder innovative Wildbratwurst – die Fleischerei bietet für jeden Geschmack etwas. „Alle unsere Produkte werden täglich frisch zubereitet und stammen aus regionalem Fleisch“, betont Zeller. Saisonale Spezialitäten erweitern das Sortiment regelmäßig und...

Die tägliche Jause ist für viele ein unverzichtbarer Teil des Tages. Ob für die Arbeit, die Schule oder zu Hause – bei der Fleischerei Johannes Gugerell finden Sie alles, was eine gute Jause ausmacht. „Wir bieten eine breite Auswahl an frischen, hausgemachten Wurstwaren, Schinken und Aufschnitt, die täglich frisch hergestellt werden“, erklärt Johannes Gugerell. Vom klassischen Leberkäse über würzigen Schinkenspeck bis hin zu herzhaften Bratwürsten – die Fleischerei Gugerell steht für Vielfalt...

Der neue Slogan bei Fleischerei Höller lautet: "Auswählen - scannen - bezahlen - heimbringen - genießen! Guten Appetit!" ZÖBERN. Fleischerei-Familie Höller in Zöbern freute sich nach sechs Wochen umfassendem Umbau die Eröffnung ihres neuen, hellen Fleischerei-Geschäftes feiern zu können. Und 1.200 Gäste feierten mit. Das Geschäft, das durch große Glasflächen gute Einsicht gewährt, besteht aus einer Verkaufsfläche mit der gewohnt fachlichen Bedienung und einem neuen, modernen...

Der bereits 12. Fleisch- und Wurstabholmarkt in der Steiermark eröffnete am Freitag in Gleisdorf. Drei weitere Filialen gibt es im Burgenland, zwei in Kärnten. Das Unternehmen feiert diese Jahr bereits ihr 10jähriges Jubiläum. Das Motto lautet „Jeden Tag die Günstigsten“. Der neue Fleisch- und Wurstabholmarkt bietet jedem eine riesige Auswahl an frischen, abgepackten Qualitätsfleisch und Wurstprodukten. Jeder Kunde erhält die besten Angebote und Schnäppchen. Das ist für die Österreicher sicher...

Die "Original Salzburger Bratwurst" für einen guten Zweck essen? Da machten die Bezirksblätter-Mitarbeiter gerne mit. SALZBURG (tres). Am 1. Adventsonntag, der heuer auf den 3. Dezember fällt, wird in Salzburg traditionell Bratwurst - mit streng geheimer Rezeptur - gegessen. Daher ist diese Spezialität momentan bei Salzburgs Fleischern erhältlich. Mit dem Kauf der Würste unterstützt man gleichzeitig eine gute Sache. Die Salzburger Metzger haben nämlich eine besonders schöne Idee entwickelt: Ein...

Auch wenn der Trend derzeit mancherorts in Richtung vegane Ernährung geht: "A herzhafte Bratwurst mit an g’mackigen Sauerkraut" ist in großen Teilen Österreichs bereits zur Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor geschlachtet. Das Fleisch wurde unter anderem zu Würsten...

Heimische Fleischer setzen auf "ausgezeichnetes" Fleisch aus Österreich BEZIRK AMSTETTEN. Um beim Kauf von Fleischprodukten mehr Transparenz zu schaffen, hat das Gesundheitsministerium (BMG) mit der Wirtschaftskammer (WKÖ) das neue Logo „100 % Österreich“ erschaffen. Um das Qualitäts-Siegel zu erhalten, müssen die Fleischer jederzeit lückenlos nachweisen können, dass die Tiere sowohl in Österreich geboren, aufgezogen als auch geschlachtet wurden. „Mit dem neuen Logo können wir die hervorragende...

Neulengbacher Fleischerei bietet 24-Stunden-Service für Nachtschwärmer. NEULENGBACH (mh). Mit Benzin und Diesel ist Neulengbach neuerdings rund um die Uhr versorgt. Nun setzt auch Fleischer Karl Köcher auf Selbstbedienung aus dem Automaten: "Die Idee ist nicht neu, aber in Niederösterreich bin ich der erste Fleischhauer, der seine Produkte mit einem Automaten dieser Bauart anbietet." Eigene Schlachtung Wenn also demnächst bei der Grillparty am Samstagabend mehr Gäste als erwartet aufkreuzen,...

Markus Dormayer, Sohn des Langenzersdorfer Blunzenweltmeisters Franz Dormayer, geht neue Wege in der Vermarktung der eigenen Fleisch- und Wurstprodukte. Er betreibt seit Mitte November einen Verkaufsstand in der neu eröffneten „Marktwirtschaft“ im siebenten Wiener Bezirk, eine Markthalle mit Restaurant und Café in schickem urbanen Stil nach internationalem Vorbild. Markus Dormayer erinnert sich an das Erstgespräch mit dem Gründer der Markthalle Michael Schuster. „Ich war im Sommer öfter in Wien...

Bruderschaft der Ritter der Blutwurst verlieh Heinrich Strohmer aus Raabs eine Bronzemedaille RAABS/MORTAGN AU PERCHE. Wer macht die weltweit beste Blutwurst? Diese Frage wurde in Mortagne au Perche/Frankreich bei den diesjährigen Blutwurstweltmeisterschaften geklärt. Der Wettbewerb wurde zum 51. Mal von der „Bruderschaft der Ritter der Blutwurst“ durchgeführt, die sich zur Aufgabe gemacht hat, Ruf und Qualität der ältesten Wurstart zu verteidigen. Insgesamt haben heuer 450 Teilnehmer ihre...

Fleischer Christian Metzker will mit einer Wurst zur finanziellen Gesundung des Sportklubs beitragen. HERNALS. Im wahrsten Sinne des Wortes „um die Wurst“, also um die sportliche und finanzielle Zukunft, geht es für den Dornbacher Ostligaklub Sportklub. Mittlerweile konnte die Überschuldung des Hernalser Klubs zwar um mehr als die Hälfte auf rund 105.000 Euro reduziert werden, doch über den Berg ist der Traditionsverein noch lange nicht. Fleischer sponsert Klub Ein glühender Sportklub-Fan ist...