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Spannende Einblicke in den Gastronomie-Alltag gab's für Schülerinnen und Schüler der Höheren Tourismusschule St. Pölten. ST. GEORGEN/ST. PÖLTEN. ST. GEORGEN. Unvergessliche kulinarische Abende ist man im Gasthaus Hueber gewohnt, aber eine Veranstaltung toppte alles. Das Projekt "Schule macht Wirtshaus, Wirtshaus macht Schule" der Wirtshauskultur als wichtiger Partner in der Ausbildung machte in St. Georgen an der Leys halt. Mit dem Meisterkoch arbeitenHier arbeiteten Schülerinnen und Schüler...

Im Naturpark Ötscher-Tormäuer setzte man im Juni auf angepasste Kulturpflanzen. Außerdem wurde Stefan Hueber aus St. Georgen zum besten Wirt des Mostviertels gekürt. REGION.  Ein Seminar zum Thema "Angepasste Naturpflanzen" wurde am der Ötschebasis abgehalten. Der Gasthof Hueber in Bründl wurde als "Top-Wirt des Mostviertels" ausgezeichnet. Angepasste Naturpflanzen im Fokus Seit einiger Zeit beschäftigt sich der Naturpark Ötscher-Tormäuer mit dem Anbau an das raue Klima der Region angepasster...

Koch-Lehrling Diana Tiefenbacher aus Purgstall an der Erlauf konnte bei den Junior Skills überzeugen. ST. GEORGEN/PURGSTALL. "Ich war so aufgeregt, ich konnte schon Nächte vor dem Wettbewerb nicht mehr richtig schlafen", sagt eine nunmehr gelöste Diana Tiefenbacher aus Purgstall an der Erlauf und lacht. Vier-Gänge-Menü überzeugte die Jury Die 18-Jährige entschied bei den Junior Skills – den Tourismus-Staatsmeisterschaften – die heuer in der Berufsschule Obertrum in Salzburg über die Bühne...

Die Mostviertler Feldversuche gehen mit Veranstaltungen beim Wiener Riesenrad und eigener Website neue Wege. MOSTVIERTEL. Die Mostviertler Feldversuche haben sich in den vergangenen Jahren als Höhepunkt des hochkarätigen kulinarischen Angebots in unserer Region etabliert. Auch heuer stehen wieder zahlreiche Termine auf dem Programm, mit der Veranstaltung beim Riesenrad kommen erstmals auch Gäste in Wien in den Genuss der Feldversuche. Außerdem startet man mit einer eigenen Homepage neu durch....

Für die Mostviertler Feldversuche begeben sich die beteiligten Gastwirte auf eine Rotweinverkostung ins Traisental. REGION. Die Gastgeber der Mostviertler Feldversuche, Erich Mayerhofer (Bärenwirt, Petzenkirchen), Hubert Kalteis (Gasthof-Restaurant Kalteis, Kirchberg an der Pielach) und Stefan Hueber (Gasthof Hueber – Der Wirt in Bründl, St. Georgen an der Leys) begeben sich gemeinsam in der Gebietsvinothek WeinArtZone auf Rotwein-Pirsch, um für ihre exklusiven Genussabende die spannendsten...

Der Gasthof Hueber wurde zum Top-Wirt des Jahres gewählt. Stefan Hueber gibt im Interview Auskunft. BEZIRKSBLÄTTER SCHEIBBS: Sie wurden am 20. Jänner von der NÖ Wirtshauskultur zum Top-Wirt des Jahres gekürt. Wie kam es eigentlich dazu? STEFAN HUEBER: Von den 217 Mitgliedsbetrieben werden jährlich zwischen 40 und 60 zum Top-Wirt nominiert. Schließlich wird ein Top-Wirt des Jahres gekürt und des Weiteren gibt es die beiden Kategorien Einsteiger und Aufsteiger des Jahres. Wie groß ist nun Ihre...

Der Traisentaler Spitzenkoch Mike Nährer sorgte mit seinen Kollegen im Naturpark-Zenntrum Ötscher-Basis für feinste Kulinarik. REGION. Vor Kurzem begab sich der Traisentaler Spitzenkoch Mike Nährer auf ungewohntes Terrain, um in der Ötscher-Basis die Geschmäcker des Ötschers zu entdecken. Seiner Einladung folgten knapp 50 Gäste, das Ergebnis war bunt, kreativ und vor allem regional. Kulinarische Experimente Das Prinzip der Mostviertler Feldversuche ist einfach: Etablierte Mostviertler Gastgeber...

Gastwirt Stefan Hueber aus St. Georgen an der Leys gibt im Interview Auskunft über die "Wirtshausküche 2.0". BEZIRKSBLÄTTER SCHEIBBS: Nach dem Umbau des Gasthofs Hueber in St. Georgen an der Leys stellen Sie Ihr Dorfwirtshaus ab Mai unter das Motto "Wirtshausküche 2.0 – so schmeckt die Heimat". Was verstehen Sie genau darunter? STEFAN HUEBER: Unser Gasthof blickt auf eine lange Tradition seit dem Jahr 1892 zurück. Auch wenn es oft falsch kommuniziert wird, sind wir kein Restaurant, sondern wir...

ST. GEORGEN. Unter dem Motto "Fisch verliebt" dreht sich im Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys von Mittwoch, 8. März bis Sonntag, 2. April alles um den heimischen Fisch – vom Neubrucker Saibling bis zum Waldviertler Karpfen, von der Forelle bis zum Donauzander wird alles mit viel Liebe zubereitet. Infos unter Tel. 07482/46206 bzw. unter office@gasthof-hueber.at sowie hier und auf Facebook.

ST. GEORGEN. Die Hobbykicker aus St. Georgen an der Leys erhielten vor dem Spiel der Sportunion St. Georgen gegen Dorfstetten eine Ballspende vom Gasthof Hueber und der Bigfoot Bar, wo es während der Europameisterschaft Public Viewings geben wird.

ST. GEORGEN. Im Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys steht zum Jahreswechsel ein echtes Highlight auf dem Programm. Am Donnerstag, 31. Dezember lädt man zum ersten Mal zur kulinarischen Reise mit acht Gerichten rund um den Globus. Der "Abflug" erfolgt um 18 Uhr am "Bründl International Airport" und führt von Nairobi nach Tokio und Shanghai, ehe es über Lima und Sao Paolo weiter nach Beirut geht. Nach "Zwischenlandungen" in Omaha und Mexiko City geht es schließlich nach Paris. Weitere Infos...

Der Jungwirt Stefan Hueber ist in den Betrieb seiner Eltern in St. Georgen an der Leys zurückgekehrt. Wie ist es dazu gekommen, dass Sie den Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys gemeinsam mit ihren Eltern betreiben? STEFAN HUEBER: "Nachdem ich die Hotelfachschule in St. Pölten abgeschlossen hatte, führte mich mein beruflicher Weg in Gastronomiebetriebe in Lech, Bad Ischl und Maria Taferl, wo ich sehr viele Erfahrungen sammeln konnte. Im Vorjahr war die Zeit für mich reif, zurückzukehren...