Gastronomie

Das schmeckt: Aufgrund des Engagements für den Erhalt der österreichischen Bierkultur wurde das Hotel Moargut in Großarl ausgezeichnet. GROSSARL (ap). Das Hotel „Moargut“ in Großarl hat es den Testern heuer besonders angetan, unter anderem deshalb, weil Elisabeth und Josef Kendlbacher in ihrem Haus eine enorme Bier-Palette anbieten. Präsentiert werden die gebrauten Spezialitäten stilecht im eigenen Sichtkühlschrank. Darunter finden sich neben der klassischen Stiegl-Palette auch die saisonalen...

Für ihr besonderes Engagement wurden drei Unternehmer kürzlich von der WKO-Fachgruppe Gastronomie ausgezeichnet. Die Ehrennadel wurde im Rahmen der Unternehmerbriefverleihung von Fachgruppenobmann Thomas Mayr-Stockinger, sein Stellvertreter Gerold Royda sowie Fachgruppengeschäftsführer Stefan Praher übergeben. Auch ein Linzer wurde dabei geehrt: Artur Ramsebner war der qualifizierte Berufsnachwuchs stets ein besonderes Anliegen, ob als Lehrabschlussprüfungsvorsitzender, Wifi-Vortragender oder...

BEZIRK. In der Wirtschaftskammer Oberösterreich konnten vor kurzem jene 105 Kandidaten ihre Unternehmerbriefe in Empfang nehmen, die in den vergangenen zwei Jahren ihre Befähigungsprüfung erfolgreich absolviert haben. Landeshauptmann Josef Pühringer zeigte sich stolz auf die neuen Wirte. Er hob die erfolgreichen Prüfungsabsolventen als wichtige "Visitenkarten" für das Tourismusland Oberösterreich hervor. Zehn Neo-Wirte haben ihre Prüfung mit Auszeichnung abgelegt, darunter Manuela Gruber-Mayer...

Das Gasthaus Kapfhammer in Münzkirchen ist seit Jahrzehnten als Jägerwirtshaus mit vorzüglicher Wildküche bekannt. Aus diesem Grund wurde dem Wirte-Ehepaar Christine und Karl Kapfhammer am Freitag, 15.01.2016 von Bezirksjägermeister Franz Stadler und Jagdleiter Albert Wallner im Namen des OÖ. Jagdverbandes die Plakette "Ausgezeichnete Wildgerichte aus den oberösterreichischen Jagdrevieren" überreicht. Umrahmt wurde die Feier von den Jagdhornbläsern. Auch Bürgermeister Helmut Schopf stellte sich...

Karlheinz Jung vom Petersbräu in Großpetersdorf ist zu Österreichs "Genusswirt des Jahres 2015" erhoben worden. Die Urkunde an den Eberauer und seine Frau Francesca übergab Agrarlandesrätin Verena Dunst. Die Auszeichnung für die besondere Betonung regionaler Speisen und Zutaten wird vom Verband "Genussregion Österreich" vergeben.

Berau am Wolfgangsee als Hotel der Zukunft ausgezeichnet SALZBURG (pl). Bei der Gala der Österreichische Gastronomie und Hotelzeitung (ÖGZ) im Rahmen der Herbst Gast in Salzburg am 9. November fand die Verleihung des begehrten Sterne Awards statt. Der Landessieger wurde das Hotel Berau am Wolfgangsee. Die Auszeichnung zum Hotel der Zukunft wurde dem Hotelier Matthias Hinterberger mit seinem Team in feierlichem Ambiente in der Residenz Salzburg verliehen. Holzoffenpizza und Urban Style Die...

Der neue Falstaff lobt den Altausseer Traditionsbetrieb in höchsten Tönen. Der neue Falstaff-Restaurantguide reiht die Altausser "Seevilla" unter die besten Restaurants Österreichs ein. Bei den Kriterien Essen, Service, Weinkarte und Ambiente konnte das Restaurant des Romantik-Hotels die anonym agierenden Prüfer überzeugen. „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung, ist sie doch Bestätigung dafür, dass wir mit unserem kulinarischen Angebot eine anerkannt hohe Qualität bieten. Das beginnt...

Über eine "Schaumkrone" der besonderen Art darf sich Gerlinde Gibiser freuen. Ihr Gasthof in Heiligenkreuz im Lafnitztal wurde von der Brau-Union mit der burgenländischen "Bierkrone" des Jahres 2014 ausgezeichnet. Der Brau-Konzern holt damit Gastronomiebetriebe vor den Vorhang, die sich besonders um die Bierkultur im Lokal bemühen. "Dazu zählen die Vielfalt des Angebots, die Beratung der Gäste über Bier als Speisebegleitung und die Präsentation des Biers im Glas", erläutert Armin Kappel von der...

"Die Steiermark regional genießen" hieß der Slogan vom Kulinarium Steiermark, dessen Festveranstaltung mit der Auszeichnung von 129 steirischen Gastronomen als Botschafter des Genusses und guten Geschmacks im Schloss Piber stattfand. LH-Stv. Hermann Schützenhöfer und Gestüts-Chefin Elisabeth Gürtler baten mit Chefkoch Willi Haider zur großen Gala. Sieben Mal nach Deutschlansdberg Die Region Südwest (Bezirke Leibnitz, Deutschlandsberg und Voitsberg) war mit 25 ausgezeichneten Gastronomen...

Zu Burgenlands Bierlokal des Jahres ist das Pub "Irish Rover" in Mühlgraben gekürt worden. Conrad Seidl. Österreichs bekanntester Bierjournalist, hat das Lokal in seinem neuen Führer mit vier Bierkrügeln ausgezeichnet. Geführt wird die Lounge-Bar mit ihrem irischen Ambiente von Peter Prem und seiner Vicky. „In einem ehemaligen Feuerwehrhaus gibt es seit dem Jahr 2004 diese typisch irische Lounge-Bar, wo man am Kamin oder im Cigar Room im Obergeschoß eine beachtliche Bierauswahl, perfekt...

LAABEN (mh). Gerti Geidels Landgasthof ist Niederösterreichs Top-Wirt des Jahres 2014. Das Gasthaus konnte die Fachjury mit seinem gelungenen Mix aus angenehmem Ambiente, kreativem Speisen- und Getränkeangebot sowie perfektem Service überzeugen. Die Auszeichnung zum NÖ Top-Wirt basiert auf umfangreichen, unabhängigen und anonymen Tests. Veranstaltet wird die Wahl zum NÖ Top-Wirt, die heuer in der ehemaligen Reithalle des Schlosses Grafenegg stattgefunden hat, vom Verein NÖ...

Bereits zum vierten Mal in Folge wurde das Businesshotel Kramsacher Hof mit dem „goldenen Flipchart-Preis“ ausgezeichnet. KRAMSACH. Dieser Tage sind Christine und Harald Kreidl sichtlich gut gelaunt, denn die Wirtsleute und ihr 20-Köpfiges Team haben erneut bewiesen, dass sich die harte Arbeit gelohnt hat. Bereits zum vierten Mal in Folge wurde ihr Tagungshotel Kramsacher Hof mit dem „goldenen Flipchart“ ausgezeichnet. Ta „Wir sehen die Auszeichnung als Motivation und Beweis dafür, dass wir in...

Die besten Brotaufstriche weit und breit gibt es im Buschenschank Simon-Poller in Kulm. Das hat der Direktvermarkterverein "Alles Gute" festgestellt, der dem Betrieb erneut die „Aufstrichkrone“ verliehen hat. Das Gütesiegel haben Ulrike und Josef Poller für ihren Topfenaufstrich, ihren Pfefferoni-Eiaufstrich ihren Schinkenaufstrich und ihren Grammelaufstrich bekommen. Die hausgemachten Spezialitäten werden am Buschenschank am Kulmer Berg angeboten. Die "Aufstrichkrone" ist ein...