Gastronomie

Der Umbau der früheren Bäckerei Steinmetz in Minihof-Liebau geht in die Schlussphase. Am 22. Oktober eröffnet eine Bäckerei mit Kaffeehaus, in dem auch Speisen serviert werden, gab der Unternehmer Claudio Cocca bekannt, der das ehemalige Gasthaus- und Bäckereigebäude im Vorjahr erworben hat. Auch eine Terrasse wird errichtet. Neuer Betreiber wird die Jennersdorfer Bäckerei Hütter sein. Für Florian Hütter und seine Mitarbeiter ist Minihof-Liebau dann bereits der sechste Standort neben dem...

Nach nur viermonatiger Umbauzeit entstand im Haus der Vulkane im Stradener Ortsteil Stainz ein nagelneues Lokal. Sandra und Eduard Liebeg eröffneten "Das Liebeck". Unter dem Motto "Essen-Plaudern-Lachen-Leben" können die Gäste im behaglichen Wohnzimmerflair ausgesuchte Köstlichkeiten aus der Region genießen. "Ich möchte, dass man die Küche und die Gerichte versteht, eben so wie Mama gekocht hat", erklärte Küchenchef Edi Liebeg seine Philosophie im Exklusivinterview mit der WOCHE. Dabei arbeitet...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Für die Eröffnung des "Schnitzelkistls" in der Neunkirchner Fabriksgasse hätte man keinen besseren Tag als den des Wiener Schnitzels wählen können. Die gelernte Köchin Elisabeth Wanzenböck sorgte für Zuwachs in der Gastro-Szene. Sie eröffnete in der Fabriksgasse 15 ihr "Schnitzelkistl". Und für die Eröffnung hätte man keinen besseren Tag als den 9. September – den Tag des Wiener Schnitzels – wählen können. In Wimpassing ist das Schnitzelkistl seit dreieinhalb Jahren nicht...

Auf Regionalität und Nachhaltigkeit setzt das neue Lokal "Die Speis am Lendhafen", das kürzlich am Mariahilferplatz eröffnet hat. Das Gastro-Trio Lukas Mosler, Stephan Rieger und Florian Joham verarbeitet darin ausschließlich Lebensmittel, die einen weniger als 50 Kilometer langen Transportweg zur "Speis" haben. "Wir möchten Nachhaltigkeit in der Gastronomie ehrlich und echt leben und weg vom Hype um seltene und exotische Produkte. Aus Ideologie und Prinzip gibt es bei uns keine Avocado, keine...

Johann Kern, Chef der Elektrotechnik-Firma Joke Systems, ist nun auch unter die Gastronomen gegangen. In seinem neu errichteten Joke-Firmengebäude in Tobaj hat er den "Funknstodl" eröffnet. Im gemütlichen "Western-Stil"-Ambiente werden hier Speisen und Getränke angeboten. Gastronomische Erfahrung bringen Kerns Gattin Karin, Dietmar Stimpfl und Küchenchef Robert Jensac ein. Seitens der Wirtschaftskammer gratulierten Roman Eder, Herta Walits-Guttmann und Werner Muhr zur Investition.

Der bekannte Sängerhof am Bartenstein Platz 5 ist seit neuestem ein Asia Restaurant. Öffnungszeiten sind von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 21 Uhr Am Dienstag Ruhetag mit Gastgarten Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Nicht nur in der ausgezeichneten Küche in der Waldschenke am Sternstein setzt man auf regionale Zutaten und beste Qualität: Auch beim Umbau und bei der Sanierung des Gebäudes vertrauten die Wirtsleute Siegfried und Carola Thumfart auf Betriebe aus der unmittelbaren Umgebung. BAD LEONFELDEN. Vom Baumeister und Zimmerer über Maler und Putzer bis hin zum Elektriker und Sonnenschutz: Alle Firmen, die beim Umbau der Waldschenke beteiligt waren, kommen aus der unmittelbaren Nähe von Bad Leonfelden....

Von der Arbeitnehmerin zur Selbstständigen wurde Christine Pomper in Ollersdorf. Das Café Fleck, in dem sie zuvor gearbeitet hatte, hat sie nun als Pächterin übernommen und führt es als "Christls Stüberl" weiter. Namens der Orts-SPÖ wünschten Gemeindevorständin Sylvia Heschl und Gemeinderätin Ingrid Strobl viel Erfolg.

Der "Funknstodl" im neuen Gebäude des Elektronikunternehmens Joke-Systems an der Bundesstraße in Tobaj eröffnet am kommenden Wochenende. Zur Eröffnung des Lokals spielen am Freitag, dem 23. Juli, ab 19.00 Uhr "Mia Zwoa". Am Samstag, dem 24. Juli, ab 19.00 Uhr sowie am Sonntag, dem 25. Juli, zum Frühschoppen ist die Band "6 & Sie" zu hören.

Das Auracher Löchl lud am Donnerstag, den 8. Juli ein, um die Erweiterung des Hauses der Öffentlichkeit zu präsentieren. Der neue Bereich besteht aus zehn Boutique Suiten bzw. Zimmern, einer Rooftop-Bar und einem Relaxbereich.  KUFSTEIN. "Es gibt nur ein Auracher Löchl, es ist einfach einmalig" - da sind sich die Eigentümer Trixi und Christian Walch einig. Am Donnerstag, den 8. Juli wurden rund 170 Gäste erwartet, um den neuen Bereich des Auracher Löchls feierlich zu eröffnen. Der Umbau auf dem...

Das neue Gasthaus Stefanie im Ortskern von Neuhaus am Klausenbach hat seinen Betrieb aufgenommen. Hermann Hödl-Sundl und Majda Moge haben das Lokal im ehemaligen Traditionswirtshaus Sampl eingerichtet. Da war es kein Wunder, dass am Eröffnungstag neben Bgm. Reinhard Jud-Mund und Vbgm. Monika Pock auch die früheren Wirtsleute Katharina und Richard Sampl vorbeikamen, um ihren Nachfolgern alles Gute zu wünschen.

Das ehemalige Gasthaus Sampl in Neuhaus am Klausenbach erwacht zu neuem gastronomischem Leben. Der Baumeister Hermann Sundl-Hödl hat die Immobilie gekauft, seine Partnerin Majda Moge wird es am 1. Juli unter dem neuen Namen "Gasthaus Stefanie" eröffnen. In den letzten Monaten seien einige Umbauten vorgenommen worden, berichtet Sundl-Hödl. Gastronomisch setzt das Gasthaus Stefanie auf bürgerliche Küche und großzügige Öffnungszeiten. Offen sein wird es täglich von 10.00 bis 23.00 Uhr. "Eine...

Dass ein traditionelles Dorfwirtshaus fünfeinhalb nach seiner Schließung wieder zu neuem Leben erwacht, hat Seltenheitswert. In Rohr ist das aber der Fall. Dafür verantwortlich sind Leona und Christian Rupprechter, die das ehemalige Gasthaus Peischl ins "Rohrer Stüberl" verwandelt und neu eröffnet haben. Aus Tirol nach Rohr"Wir haben das Haus eigentlich nur zu Wohnzwecken gekauft. Aber die Nachfrage nach einem Wirtshaus war groß, und darum haben wir uns zur Eröffnung entschlossen", erzählt...

Das Gasthaus "Jägerwirt" in Kalch steht vor einem Neubeginn unter neuem Namen. Ronald Wallner hat das Gasthaus übernommen und wird es demnächst unter der Bezeichnung "Zum Wallner" eröffnen. Das gab Bürgermeister Reinhard Jud-Mund bekannt. Schwerpunkte werden Fremdenzimmer und gemütliches Brunchen sein. Neo-Besitzer Wallner war zuletzt in Deutschland gastronomisch tätig. "Kalch hat wieder ein Gasthaus. Für Vereine und ein funktionierendes Dorfleben ist das enorm wichtig", freute sich Jud-Mund...

STEYR. An diesen Mittwoch, (19. Mai 2021) werden sich viele sehr lange erinnern können: Nach einem halben Jahr Lockdown in unterschiedlicher Intensität sperrten die Lokale in Steyr-Münichholz wieder auf. Der erste Kaffee. Das Erste Schnitzel. Der erste Corona-Selbsttest. Dieses Gefühl von Freiheit, zelebrierten gestern auch die Hoizer nach 28 Wochen Lockdown.

Das Gutsgasthaus zum Herztröpferl, der FreuRaum und das G-Paradise teilen ihre Eindrücke zur Eröffnung nach langer Corona-Pause. Zum Herztröpferl OggauVoller Vorfreude besuchten insgesamt 60 Leute das Gutsgasthaus, alle Reservierungen wurden eingehalten. Nur zwei Personen erschienen ohne erfolgte Reservierung, für diese war allerdings trotzdem noch ein Tisch frei. Mit der Einhaltung der geltenden Maßnahmen gab es keine Probleme, die Besitzer sind dafür sehr dankbar und auch stolz auf ihre...

Sabine Lochar und ihr Team der Reb-Lounge sind für Sie da. Freut euch auf Urlaubsfeeling mit Sand, kühlen Drinks & Snacks. Archiv: © Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Für neue gastronomische Impulse in Neuberg sorgt das "Novo Mesto", das am kommenden Freitag, dem 21. Mai, aufsperrt. Das Café ist in der ehemaligen Raiffeisen-Filiale gegenüber der neuen Volksschule untergebracht. Besonders stolz ist Geschäftsführerin Barbara Palkovits auf das Eis, das im eigenen Haus hergestellt wird. "Wir werden über 20 Sorten im Angebot haben." Dazu kommen Brot, Gebäck, kleine Snacks, Frühstücks-Varianten, Kaffee, Getränke und was man sonst noch von einem gediegenen Café...

Das alte Haus aus den 70ger Jahren mußte Seecontainern Platz machen. Auch " NEU " die Gastronomie im extra Bereich von der  Reb Lounge. Freut euch auf Urlaubsfeeling mit Sand, kühlen Drinks & Snacks. Archiv: Robert Rieger Fotos: © Robert Rieger Photography © Circus & Entertainment Pics by Robert Rieger

Umfrage zur Gastro Öffnung am (ab) 19. Mai 2021 Nach einer persönlichen Umfrage unter bekannten Wirten und Wirtinnen in Klagenfurt darf ich als Conclusio schreiben: Hoffnungsvoll aber auch voller Skepsis: Die Gastgärten wurden und werden noch verschönert, die Sicherheitsabstände ausgemessen und die Verordnungen studiert und genau diese Verordnungen sind, in der Praxis, ein großes Problem für viele Wirte und Wirtinnen: STIMMEN* "Kaum korrekt umsetzbar" * "Wir müssten, damit ein reibungsloser...

So steht es um die Stimmung diverser Mürztaler Gastronomen, die ab 19. Mai endlich wieder Gäste empfangen dürfen. Nach nicht enden wollenden Monaten der österreichweiten Schließung der Gastronomie rückt die langersehnte Öffnung immer näher. Während bei Herrn und Frau Österreicher laut der Studie „So denkt Österreich“ die Vorfreude überwiegt, sind die Gastronomen noch ein wenig skeptisch – zu oft wurden sie in den letzten Monaten vertröstet. Freude mit VorbehaltDie Freude wieder aufsperren zu...

Nach endlosen Monaten der österreichweiten Schließung der Gastronomie rückt mit Mitte Mai die langersehnte Öffnung immer näher. Während bei Herrn und Frau Österreicher lt. der Studie „So denkt Österreich“ die Vorfreude überwiegt, sind die Gastronomen zum Teil noch ein wenig skeptisch. Zu oft wurden diese in den letzten Monaten vertröstet, es gab kurzfristige Entscheidungen und sie wurden vor vollendete Tatsachen gestellt. Wir haben uns mit einigen Gastronomen und Wirten in Kindberg unterhalten...

Pünktlich zur Wiedereröffnung der Gastronomie eröffnet die Premium-Restaurantkette "OX Steaks & Grill" im Weizer Stadtparkquartier. Ab 19. Mai dürfen endlich wieder alle Gastronome in Österreich ihre Türen öffnen – für den 9. Standort der "OX Steaks & Grill" Kette ist es das erste Mal, wenn sie am 19. Mai im Stadtparkquartier Weiz aufsperren dürfen. Aufgrund der Corona-Bestimmungen gibt es jedoch keine große Eröffnungsfeier. Diese wird eventuell zu einem späteren Zeitpunkt nachgeholt. Steaks,...

We are back…wir sind zurück… Wir haben alle lange auf dieses freudige und genussreiche Wiedersehen warten müssen. Jetzt ist es soweit. Saschas Artzone öffnet seine vielseitige Location mit einem besonderen OPENING in der SCHMANKERLZONE von Mi 19.5 – So 23.5.2021. Die einzigartige Eventlocation, die WohnARTzone der besonderen Art und das Künstleratelier wo die Sinne in höchstem Maße gefordert werden. Das IN Lokal in Traismauer. Ein MUST HAVE im Kalender! Herzlich, urgemütlich, leckeres Essen und...