Kulinarik

Das Gürtellokal "ghörig" am Hernalser Gürtel 39 schließt mit Ende April. Trotz vieler Bestellungen und einem vollen Lokal, sei das Streetfood-Restaurant in Hernals aufgrund der Teuerungen nicht mehr rentabel gewesen.  WIEN/HERNALS. Seit 2023 gibt es in Hernals die Möglichkeit, ganz fernab vom westlichsten Bundesland auch in den Genuss von Vorarlberger Köstlichkeiten zu kommen. Denn beim Gürtellokal "ghörig" am Hernalser Gürtel 39 gab es traditionelle Kost aus Vorarlberg mit...

Bei einer Feier für das Bundesheer stellten Schülerinnen und Schüler der HLW 19 ihr Können unter Beweis. Hierfür wurden über 400 Gäste verköstigt. Auch die Organisation selbst wurde den Nachwuchskräften dabei überlassen. WIEN/DÖBLING. Kürzlich stellten die Schülerinnen und Schüler der HLW 19 ihr fachliches Können bei einer feierlichen Kommandoübergabe in der Wiener Stiftskaserne unter Beweis. Insgesamt 70 VIP-Gäste wurden mit einem herzhaften, dreigängigen Menü bekocht. Neben einem...

Wie erleben Menschen mit einer Sehbeeinträchtigung den Altwiener Ostermarkt auf der Freyung? Die Reportage von sehbehindertem Journalisten Dominic Schmid gibt einen Einblick. WIEN/INNERE STADT. Was wäre das Osterfest, ohne einen Ostermarkt zu besuchen? Elisabeth und ich haben uns für den Altwiener Ostermarkt auf der Freyung entschieden. Als wir eintreffen, ist noch nicht viel los. Bis auf einen Fiaker höre ich noch recht wenig. Sogleich sticht mir ein Stand ins Auge, der Tulpen und Palmkätzchen...

Ein neues Lokal eröffnet im Freihausviertel an der Stelle, an der einst das "Otto e Mezzo" Pizza und Wein servierte. Im Afterwork-Lokal gibt es künftig Schampus und persische Häppchen. WIEN/WIEDEN. "Madame Seradj" heißt das neue Lokal, das im Herzen des Freihausviertels in der Schleifmühlgasse 20 eröffnet hat. Ein wenig Berlin, ein wenig Paris, verspricht die Architektin Heide Schicht: Sie will einen Ort schaffen, der Bar, Salon und Wohnzimmer zugleich ist. Im Madame Seradj sollen all jene...

Wer bäckt den besten Kuchen im 6. Bezirk? Das wird sich am Donnerstag, 28. Mai, beim ersten „Nachbarschafts-Gugelhupf“-Wettbewerb zeigen. Derzeit kann man auch noch Bewerbungen einsenden.  WIEN/MARIAHILF. Der Gugelhupf gehört zu Wien wie der Kaffee zum Frühstückstisch. Am Donnerstag, 28. Mai, bekommt der Kuchen im 6. Bezirk jedoch eine neue Rolle: Er wird zum Symbol für Nachbarschaft. Im Festsaal der Bezirksvorstehung in der Amerlinggasse 11 findet erstmals ein...

Im Klub+ All in Ottakring am Hofferplatz 3 fand ein besonderes Fest statt. In Zusammenarbeit mit dem Chinesischen Pensionisten Verein Österreich wurde ein spannendes Laternenfest veranstaltet.  WIEN/OTTAKRING. Selbst im hohen Alter ist es noch nicht zu spät, etwas Neues zu erleben. Wer das wohl besser weiß, wie viele anderen sind die Pensionistinnen und Pensionisten in Ottakring. Denn kürzlich haben sich die Bewohnerinnen und Bewohner über einen ganz besonderen Besuch gefreut. Die Qi...

Mit einem Crowdsourcing-Projekt hofft das Wien Museum auf Unterstützung von kochaffinen Wienern. Denn zahlreiche handgeschriebene Kochbücher warten darauf, entziffert zu werden. WIEN. Montagnachmittag: Auch wenn das Wien Museum geschlossen ist, herrscht hinter den Kulissen Hochbetrieb. Wir treffen die ehemalige Kuratorin und Historikerin Susanne Breuss in der Haerdtl-Direktion zum Interview. Das ehemalige Direktionszimmer ist ein besonderer Ort im Wien Museum. Das komplette Interieur stammt vom...

Wer nach Heuriger in Wien sucht, sucht meist nicht nur einen Ort für ein Glas Wein. Gesucht wird ein Stück Stadtgefühl, das entschleunigt: ein Gastgarten, in dem Gespräche länger dauern, ein Tisch mit ehrlichen Schmankerln und ein Wein, der nicht beliebig schmeckt, sondern nach Herkunft. Genau in dieser Liga spielt das Weingut Christ in Jedlersdorf. Hier treffen jahrhundertealte Familientradition, moderne Weinmacherei und jene entspannte Wiener Gastlichkeit aufeinander, die man nicht...

Was gibt es Besseres als frisches Eis? MeinBezirk-Redakteur Nathanael Peterlini freut sich auf den Start der Eissaison. Besonders glücklich können sich Favoritnerinnen und Favoritner schätzen – in ihrem Bezirk befindet sich der kultträchtige Tichy-Eissalon. WIEN/FAVORITEN. Bei Eis muss ich aufpassen: So a Schachtele mit Magnum, Cornetti und Co. passt super in meine Gefriertruhe. Schnell ist sie gekauft, fast genauso schnell ist sie auch schon wieder weg. Aber: Fertigeis aus dem Supermarkt ist...

Im 7. Bezirk gibt es unzählige Lokale zu entdecken. MeinBezirk hat die Highlights für dich zusammengefasst. WIEN/NEUBAU. Jedes Grätzl Wiens schmeckt ein bisserl anders – und genau das wollen wir zeigen. Auf unserer "Genussreise durch die Bezirke" stellen wir die kulinarischen Höhepunkte vor: vom gemütlichen Beisl mit ehrlicher Wiener Küche über kleine Cafés mit süßen Versuchungen bis zum persönlichen Tipp aus der Redaktion. Los geht’s im Gasthaus "Zur Stadt Krems", das sich in der Zieglergasse...

Du liebst gutes Essen, spannende Drinks und neue Geschmackserlebnisse? Dann haben wir etwas für dich! Das „MIT ALLES – Kulinarikfest für moderne Gourmets und Gourmands“ geht in die siebte Runde und bringt wieder alles zusammen, was Foodies glücklich macht: großartiges Essen, spannende Drinks und Produzent:innen, die für echte Qualität stehen. Die lachende Mortadella ist längst zum Fixstern am Foodiehimmel geworden – ein verlässliches Zeichen für gute Küche, neue Trends und außergewöhnliche...

Gebannt blickt die heimische Gastronomie jedes Jahr auf den März, denn hier erscheint der jährliche "Falstaff"-Restaurantguide. Für den heurigen Bericht sind insgesamt 2.050 Restaurants getestet worden, in Wien sticht dabei besonders ein Restaurant heraus. WIEN. Am Montag, 9. März, haben sich die führenden Gastronominnen und Gastronomen im Wiener Rathaus versammelt, und das aus gutem Grund: Der "Falstaff" hat seinen jährlichen Restaurantguide präsentiert. Bei diesem werden heimische...

Das Wien Museum ruft derzeit Freiwillige dazu auf, in historischen Kochbüchern zu blättern. Die handschriftlichen Rezepte sollen entziffert und anschließend digital erfasst werden. WIEN. Mit einem neuen Crowdsourcing-Projekt möchte das Wien Museum seine Sammlung historischer Kochbücher zugänglich machen. Gemeinsam mit freiwilligen Helferinnen und Helfern sollen insgesamt 44 handgeschriebene Kochbücher mit mehr als 7.700 Seiten transkribiert, überprüft und verschlagwortet werden. Die Rezepte...

MeinBezirk veranstaltet wieder eine Genuss-Reise. Dieses Mal geht es in die urigen Gaststätten, authentischen Ausflugsziele und gehobenen Küchen von Hernals.  WIEN/HERNALS. Vom Dornbacher Weinberg bis zum Elterleinplatz gilt ein Leitspruch: "Hernois isst ois!" Doch auch im 17. Bezirk unterscheidet man zwischen bloßer Nahrungsaufnahme und echtem Genuss. Egal, ob alteingesessenes Stüberl oder ausländische Küche: Der 17. Bezirk beherbergt so manches Juwel. MeinBezirk verrät euch, welche besonderen...

Neuer Besitzer, neues Konzept, alter Name: Das Lokal „Burgring 1“ in der Wiener Innenstadt hat nach turbulenten Jahren einen Neustart gewagt. WIEN/INNERE STADT. Nach zwei Insolvenzverfahren unter dem früheren Betreiber wurde der Standort rechtlich und operativ neu aufgestellt. Der aktuelle Betreiber hat den Sanierungsplan vollständig erfüllt, womit das Insolvenzverfahren offiziell abgeschlossen wurde. Im Zuge der Übernahme wurde das Lokal umfassend renoviert und am 10. November 2025 unter dem...

Pünktlich zum Frühlingsanfang starten wieder die Wiener Grätzlweinfeste. Die Veranstaltungsreihe hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Wienern quasi vor ihrer Haustür eine Kostprobe von der vielfältigen Weinkultur Österreichs und seiner Nachbarländer zu geben. Beim nächsten Termin vom 21. bis 22. März trifft man jeweils ab 15 Uhr im Hotel Rathaus (8., Lange G. 13) rund ein Dutzend Top-Winzer an, darunter das Weingut Schloss Gobelsburg aus Niederösterreich oder das Familienweingut Tement aus der...

Wien Tourismus setzt alles daran, die Bundeshauptstadt zur Foodie-Metropole zu machen. Mit der neuen Folge „Hungry for More“ stellt Starkoch Lukas Mraz seinem Kochkollegen und TV-Star Tim Mälzer seine beliebtesten kulinarischen Lieblingsorte vor. WIEN. Mit einer Prise Wiener Schmäh zeigt der Guide-Michelin-Koch Lukas Mraz seinem deutschen Kollegen Tim Mälzer Wien von der g´schmackigen Seite: Dort, wo Köchinnen und Köche selber gerne essen gehen. „Niemand schimpft so gut und schön wie er,...

Die Ottakringer Genusswelt ist genauso vielfältig wie die Bewohnerinnen und Bewohner des Bezirks. MeinBezirk nimmt euch daher auf eine Reise durch die geschmackvolle Welt des 16. Bezirks.  WIEN/OTTAKRING. Wien ist so vielfältig wie seine Bezirke. Jedes Grätzl verfügt über seinen eigenen Charme und seine eigene Kultur. Und nichts ist so eng mit einem Ort verbunden wie seine Essgewohnheiten. Denn: Wo man gut isst, da lebt es sich auch gut. Auch Ottakring verfügt über eine abwechslungsreiche...

Wer nach „Geburtstag feiern in Wien“ sucht, landet schnell bei einer langen Liste an Locations. Doch zwischen „funktioniert irgendwie“ und „das war ein Abend, über den man noch lange spricht“ liegt oft ein großer Unterschied. Genau dort positioniert sich IL TORO: als Eventlocation im Herzen der Stadt, die urbanes Ambiente, flexible Räume und professionellen Ablauf unter einem Dach verbindet. Seit 2012 ist die Location auf private und geschäftliche Veranstaltungen ausgerichtet und bietet dafür...

Wer ein libanesisches Restaurant in Wien sucht, erwartet heute mehr als gutes Essen. Gesucht wird ein Ort mit Charakter, Gastfreundschaft und einer Küche, die nach Herkunft schmeckt, ohne altmodisch zu wirken. Im Zentrum steht eine libanesisch-orientalische Küche, die auf Frische, Handwerk und Balance baut. Typisch sind aromatische Mezze, gegrillte Spezialitäten und süße Klassiker der orientalischen Dessertkultur. Das Geschmacksbild lebt von Kräutern, feiner Säure, Gewürztiefe und...

Rund 165 Designerinnen, Designer und Manufakturen stellen am 21. und 22. Februar ihre Kreationen in der Marx Halle zur Schau. Beim Designmarkt „Edelstoff“ treffen Slow Fashion, Schmuck, Kunst und Kulinarik auf persönliche Begegnungen und Austausch mit der internationalen kreativen Szene.  WIEN/LANDSTRAßE. Der Designmarkt „Edelstoff“ verwandelt die Marx Halle wieder in einen Treffpunkt für kreative Köpfe, unabhängige Labels und alle die kreative Entwürfe lieben. Besucherinnen und Besucher...

Die Glosse "Wie Wien war" beleuchtet das historische Wien auf kurzweilige Art. Dieses Mal geht es um das Fasten und wie dieses dazu beitrug, die Wiener Mehlspeisen großzumachen. WIEN. 150 Fastentage soll es in Wien im 19. Jahrhundert gegeben haben: 40 Tage vor Weihnachten, 40 Tage von Aschermittwoch bis Ostern, jeder Freitag, oft auch Mittwoch sowie Samstag und noch eine Reihe von speziellen Fasttagen, etwa vor hohen Feiertagen oder pro Quartal. Was essenstechnisch bestimmt sehr kompliziert...

In der Küche kommen die Menschen gerne zusammen. Wenn Gewürze in der Pfanne zischen, Hände Teig falten und neugierige Blicke über den Tellerrand wandern, entsteht Nähe ganz ohne große Worte. Genau darauf setzt der Rudolfsheimer Verein Viktoria, für künstlerische Forschung und Social Design, mit seinem nächsten Workshop. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Am Freitag, 20. Februar, wird die Viktoriagasse zum Treffpunkt für Genießerinnen und Genießer. Unter dem Titel „Viktoria kocht: somalisch“ lädt der...

Im zweiten Quartal 2027 soll der Terminal 3 am Flughafen Wien-Schwechat fertiggestellt werden. Hier werden zahlreiche neue Gastroflächen errichtet. Und am Dienstag, 27. Jänner, wurde eine „Kulinarik-Offensive“ mit zahlreichen traditionellen Kult-Marken aus Wien präsentiert. WIEN/SCHWECHAT. Seit Juli 2023 bereitete man den Terminal 3 am Flughafen Wien-Schwechat mit kleineren Arbeiten vor. Ab Februar 2024 startete dann die Erweiterung im Wert von 420 Millionen Euro offiziell. Insgesamt will man...