Osterjause

Traditionen haben im SeneCura Sozialzentrum Kirchberg am Wechsel einen hohen Stellenwert. Dazu zählt auch das Backen fürs Osterfest. KIRCHBERG. Für das bevorstehende Osterfest gibt es traditionelle Tätigkeiten, auf die sich Bewohner:innen wie auch Mitarbeiter:innen jedes Jahr aufs Neue sehr freuen. So auch das Backen zu Ostern. Die dabei entstandenen selbstgemachten Köstlichkeiten der Senior:innen werden dann wie jedes Jahr bei der Osterjause serviert und verkostet. Osterjause im SeneCura Die...

Was wäre Ostern ohne die traditionelle Osterjause. Neben dem Osterschinken, Würsten, Zunge, Reindling und den bunten Ostereiern gibt es speziell im Gegendtal ein besonderes Schmankerl. ARRIACH. Bildungsreferentin der Gemeinde Arriach und Seminarbäuerin Sigrid Rainer ist mit der gefüllten Butter aufgewachsen und für sie gehört diese zu Ostern genauso auf den Tisch wie der selbstgemachte Reindling oder der Osterschinken. Uns hat sie verraten, wie dieses Schmankerl zubereitet wird. "Die Butter...

Soirée Ostermontag-Special mit "Leib und Seele" Schöne musikalische Ostermontag Feier in der Cafe-Bar-Retaurant "Die Schneiderei". Chef-Koch Ludwig Schneider und Wirtin Sylke Schneider luden zur Soirée am Ostermontag in die Cafe-Bar-Restaurant "Die Schneiderei", am Stauderplatz 8, in Klagenfurt. Musikalischer Hochgenuss "Die Band - Mit Leib und Seele" das sind: Eliz Lippitsch (Gesang, Hackbrett, Flöte), Klaus Lippitsch (Percussion, Didgeridoo, Hangdrum, Vogelpfeife ...) und Philipp Kulterer...

Steht das Osterfest vor der Tür, lebt auch das Brauchtum wieder auf: So wird in dieser geselligen Zeit zusammen gekocht, gebacken und gefeiert – und das schon seit vielen, vielen Jahren. Welche Osterbräuche sind in Kärnten/Gailtal bekannt und beliebt und welchen Hintergrund haben sie? Historiker Peter Wiesflecker: Palmzweige sind ein Symbol des werdenden Lebens, das mit Frühjahr beziehungsweise zu Ostern verbunden wird. Im Unteren Gailtal wurden aus den Zweigen des Palmbuschens kleine Kreuze...

Fastentücher, Palmbuschen, Osterfeuer und die Osterjause gehören im Bezirk zum Osterfest dazu. VÖLKERMARKT. Ostern ist das wichtigste Fest des Christentums. Rund um Ostern gibt es zahlreiche Bräuche und Traditionen, die auch in diesen schwierigen Zeiten bewahrt werden müssen. Irmgard Dreier, Bezirksobfrau des Kärntner Bildungswerkes, verrät, was im Bezirk Völkermarkt zu Ostern nicht fehlen darf. Fest mit großer Bedeutung "Diese Zeit ist reich an Kultur, Kulinarik, Brauchtum und Tradition", so...

Was wäre Ostern ohne Osterjause? Wir haben uns umgehört, welche Bedeutung die Osterspeise für die Menschen hat und woher die Zutaten dafür stammen. Neben den bunt gefärbten Eiern gehören das Geselchte, Schweinsbraten, Würstel, Kren und Osterbrot untrennbar zum Osterfest dazu. Ostern schmeckt. Ostern riecht. Aber wie? Für viele ist es wohl der Duft von Geselchtem und Krainerwürsten, der durchs Haus zieht. Oder vielleicht der herrliche Geruch von frisch gebackenem Osterbrot. Dazu noch die Schärfe...

Kein Palmsonntag ohne Palmzweige – das denken sich viele Grazer auch zu Coronazeiten. Wenn schon die Feierlichkeiten heuer nicht wie gewohnt stattfinden, so wollen sie zumindest andere Bräuche hochleben lassen. Daher sorgt bei WOCHE-Lesern die Tatsache für Unverständnis, dass auf den städtischen Bauernmärkten keine Palmbuschen zu finden sind. Die WOCHE fragt bei Eva Winter, der für das Marktwesen zuständigen Abteilungsleiterin der Stadt Graz, nach. Kein Grundbedürfnis "Laut der Verordnung der...

WOCHE-Serie GenussReich: Regionale Spezialitäten am Ostertisch. Die Fastenzeit ist noch nicht ganz um und die Vorfreude auf Ostern steigt von Tag zu Tag. Eines der traditionell ältesten Feste ist ein Feiertag im Kreise der Familie. Da gehören Osterpinze, Schinken, Geselchtes, Eier und Kren neben der Palmkätzchendekoration zur Basisausstattung auf den Ostertisch. Ostereinkauf im GenussReich Bauern der Initiative GenussReich stellen an ihre Osterprodukte immense Ansprüche. Sie füttern ihre Tiere...

Mit der Osterweihe und dem Abbrennen des Osterfeuers finden am Karsamstag zwei alte Bräuche statt. Fast jeder Haushalt zwischen Mandling und Wildalpen sowie im Ausseerland schickt am Karsamstag eine Person des Haushalts zur österlichen Speisenweihe in die Kirche. In das so genannte "Weihkörberl" werden vorher zusammen mit den gefärbten Ostereiern bestimmte Speisen verpackt: Geselchtes, Brot, Bratl, Salz, Kren, Butter, Speck oder Käse. Darüber wird eine gestickte Weihdecke gelegt und mit...