Otto Knaus

Mit einem internen Brief an Bundespräsidenten und Parteispitze setzen sich zahlreiche Grüne gegen die Impfpflicht zur Wehr. Das können Werner Kogler, Wolfgang Mückstein und die grüne Führungsriege in Bund und Land so dringend brauchen wie den berühmten steirischen "Kropf": Eine ganze Reihe prominenter Vertreter der Grünen haben sich in einem internen Brief an Bundespräsident Alexander van der Bellen und an die grüne Parteispitze gewandt. Grünes Nein zur ImpfpflichtDie Botschaft in diesem Brief...

Seit einigen Jahren ist der „Verein Naturpark Spezialitäten“ eine Vereinigung ausgewählter Betriebe aus der Region, die gemeinsame Sache machen. Dabei geht es aber mehr, als nur um Vermarktung und den Eigennutzen. Der im Vorjahr von der EU-Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen ausgerufene „Green Deal“ als einerseits neue Wachstumsstrategie und Fahrplan für mehr Nachhaltigkeit in Europa, hat das aktive Team von Produzenten und Erzeugern rund um Obmann Otto Knaus zu einem neuen Projekt...

Der einzige zertifizierte Bio-Buschenschank in der Steiermark ist in Sulztal an der Weinstraße daheim. SULZTAL. Vegan ist zurzeit in aller Munde, doch bereits vor zehn Jahren erkannte Otto Knaus die Zeichen der Zeit und servierte in seinem Buschenschank in Sulztal auf Wunsch schon neben einer vegetarischen und traditionellen auch eine vegane Brettljause. "Mir ging es damals wie heute in erster Linie um die Wertschätzung der Produkte, und wir wollten einen anderen Weg gehen", erzählt Knaus, der...

Die neue historisch wohlfundierte „Gemeinde- und Höfechronik von Sulz und Sulztal“ in der Marktgemeinde Gamlitz gibt ab dem 15. Jahrhundert bis nahezu heute Einblick in das damalige Leben der Menschen, ihre Besitzverhältnisse bis hin zu den für diese Region markanten Weinberge. Akribisch erforscht und niedergeschrieben von dem Historiker und Volkskundler Franz Jäger vom Steiermärkischen Landesarchiv liegt mit dieser umfangreichen Chronik die Geschichte vieler Vorfahren aus dieser Region vor....

Der Verein Naturparkspezialitäten Südsteiermark umfasst derzeit 20 Mitglieder, die mit inniger Begeisterung die Philosophie des Naturparks Südsteiermark leben. Der Naturpark Südsteiermark wurde heuer zum "Naturpark des Jahres" gekrönt. - Eine Auszeichnung, die für den Fleiß, den Innovationsgeist und die Einzigartigkeit der Produkte im Naturpark Südsteiermark spricht. Die Naturpark Spezialitäten sind besondes darum bemüht, durch ihre Produktionsweise und die tägliche Arbeit im Naturpark die...

Bioweinbauern wählten einen neuen Sprecher Nach fast 11 Jahren als Bioweinsprecher bei Bio Ernte Steiermark übergab nun Otto Knaus diese Funktion an Christoph Winkler Hermaden, Georg Thünauer und Christian Strohmeier. In den fast 11 Jahren, resümierte Otto Knaus positiv, entwickelte sich der Bioweinbau beachtlich weiter, ob in der Beratung, Sortenwahl, Pflanzenschutz, Wahrnehmung in der Öffentlichkeit oder Vermarktung. Bioweinbau ist heute ein anerkannter und sich rasend schnell entwickelnder...

Die Südsteiermark ist reich an Kostbarkeiten - das wurde bei der ersten Naturpark Spezialitäten Fahrt unter Beweis gestellt. Ein strahlend blauer Himmel, innovative Betriebe, hervorragende Gastgeber, interessante Geschichten und eine wunderschöne Landschaft, die mit keiner anderen vergleichbar ist: Dieses Bild wurde an einem Vormittag mit einem dicht gedrängten Programm im Rahmen der ersten Naturpark Spezialiäten Fahrt vermittelt. Unter der Projektleitung von Ursula Lechenauer wurden...

Die ganze Vielfalt bekannter und neuer Sorten, klassische und kräftige Weine, weiß, orange, rosé und rot bot die Steirische Bioweinverkostung 2016. Zur mittlerweile bereits achten Auflage hatten Biowein Steiermark und Bio Ernte Steiermark unter Regie von Otto Knaus in den Leibnitzer Frischehof von Familie Robier eingeladen. Bunte Vielfalt An die 120 Weine von 19 Betrieben sorgten für eine repräsentative und spannende Bioweinverkostung im Frischehof Leibnitz. Dabei handelte es sich...

Bei der Premiere eines Marktes der Naturpark-Laden-Betriebe präsentierten die Mitglieder des neu gegründeten Vereins "Naturpark Spezialitäten" im Pavillon des Naturparkzentrums Grottenhof ihr vielfältiges, köstliches Produktangebot. Mit der Eröffnung des Naturpark-Ladens und des Bauerngartens am Grottenhof am Samstag, dem 2. April 2016 wurde die kulinarische Saison im Naturpark Südsteiermark gestartet. Neuer Naturparkladen Naturpark-Obmann Bgm. Gerhard Hartinger, Harald Lieleg, LAbg. Peter...

Dank unserer Leser konnte das Rätsel umgehend gelöst werden. Umgehend haben die Leibnitzer Experten Andrea Bund (Natura 2000), Otto Kaus (Biobauer) und Raphael Narrath (Berg- und Naturwacht) auf unsere Frage "Was ist das für eine Nuss?" reagiert und die Frage beantwortet. Es handelt sich um die Schwarznuss, Juglans nigra. Ursprünglich aus Nordamerika, seit dem 19. Jhdt. in Europa. Leider immer häufiger an unseren Fließgewässern... Der Samen ist genauso essbar wie bei der Walnuss, vorausgesetzt,...

Neuer Verein bündelt die Kräfte, um Bewusstsein für regionale Produkte zu schaffen. Viel Zeit, eine Portion Motivation, unzählige Gespräche und Diskussionen wurden investiert, ehe im heurigen Jahr der Verein "Naturpark-Spezialitäten im Naturpark Südsteiermark" gegründet wurde. Gemeinsam vom Naturpark und den Produzenten wurde über mehrere Jahre ein Leitbild entwickelt und Kriterien für Naturprodukte ertstellt, um den Naturpark und den Beitrag der Produzenten am Erhalt der Kulturlandschaft...

Auf der diesjährigen Landwirtschaftlichen Messe in Gornja Radgona, die zum 53 mal veranstaltet wurde, gab es unter anderem die 5. Internationale Biowein Prämierung für den Süd-Ost Europäischen Raum. Auch in diesem Jahr konnten die Steirer sehr erfolgreich abschließen, die Auszeichnungen wurden von slowenischen Umwelt- und Landwirtschaftsministers Dejan Zidan (https://en.wikipedia.org/wiki/Dejan_%C5%BDidan) und der slowenischen Weinkönigin Sandra Vučko. überreicht. Der diesjährige Internationale...

Die 7. steirische Weinkost am Samstag, dem 23.05.2015 war wieder ein voller Erfolg! Die von Otto Knaus, Fachgruppenleiter für Bioweinbau von “Ernteverband Steiermark”, organisierte Veranstaltung war sehr gut besucht. Am Samstag trafen sich 17 Bioweinbaubetriebe im Frischehof Leibnitz zu einer beeindruckenden Qualitäts- und Leistungsschau: Mit im Gebäck hatten sie rund 160 Bioweine zur Verkostung. Begonnen wurde diese Erfolgsgeschichte vor 39 Jahren von Dieter Dorner durch den erstmaligen Anbau...

Die Internationalen Auszeichnungen bei der 40. Weinbewertung in Gornja Radgona wurden unlängst verliehen. Neben dem neuen Int. Champion Sauvingon Meletin von der Weinbauschule Silberberg gingen zahlreiche weitere Medaillen an Bioweinbaubetriebe aus der Steiermark. Otto Knaus, Fachgruppenleiter Biowein Steiermark: "Ich freue mich über diese Auszeichnungen! Sie zeigen, dass die konsequente Arbeit der Bioweinbauern internationale Anerkennung erfährt und belohnt wird.”

Otto Knaus erzählt dewr WOCHE Leibnitz, warum die Zahl der Bioweinbaubetriebe und deren Flächen stetig zunimmt. Seit 15 Jahren betreibt Otto Knaus in Sulztal an der Weinstraße Bioweinbau. "Das bedeutet in erster Linie, Mittel zur Stärkung der Pflanzen zu verwenden. Also Brennesseljauche als Dünger, verschiedene Teearten, Gesteinsmehle oder Öle, die die Reben stärken sollen und verhindern, das die Pflanze bei der Nährstoffaufnahme Stress hat. Kupfer und Schwefel setze ich mit Bedacht als...

Otto Knaus ist für den Bio-Award nominiert. Ab 11. Juni zählt jede abgegebne Stimme. Zum zweiten Mal in der Geschichte wird heuer der Bio-Award 2012 verliehen. Dabei stellen Bio Ernte Steiermark und Radio Steiermark eine umsichtige, nachhaltige und biologische Wirtschaftsweise von Biobauern in den Mittelpunkt. Neben Thomas Lanzer-Breitfuß (Bruck/Mur) und Dagmar Högler (Stainz) ist mit Otto Knaus ein Sulztaler nominiert. „Es ist eine Ehre, dabei sein zu dürfen“, freut sich Knaus über die...

In Leutschach fand die 4. Bioweinkost statt. Was verbirgt sich dahinter? Otto Knaus hat Antworten. WOCHE: Der Trend zu Bio ist stark spürbar. Gilt das auch für den Biowein? Otto Knaus: Steigende Nachfragen zeigen, dass Biowein stark im Kommen ist. Der meiste Wein, der verkauft wird, geht an den Letztverbraucher, also Kunden, die Wein ab Hof abholen. Auch Gasthäuser, Hotels und Restaurants wollen immer öfter Biowein auf ihre Karte setzen. Und die Bioweinbaubetriebe werden ebenfalls mehr. WOCHE:...

Nach vier Jahren als Bezirkssprecher der Grünen in Leibnitz schlägt der Sulztaler Otto Knaus neue Wege ein. Der WOCHE gab er ein exklusives Abschiedsinterview: WOCHE: Welche Gründe bewegen Sie Ihr Amt nach vier Jahren niederzulegen? Otto Knaus: Für mich waren diese vier Jahre eine schöne Zeit. Ich wurde in einer Wahl bestätigt, habe viele Menschen kennengelernt und viele Projekte für mich umgesetzt, die auch in der Umgebung wahrgenommen wurden. In der Aufzählung merkt man aber, dass auch viel...