Pilze

HASLACH, BEZIRK (hed)."Alles Schwammerl" lautete das Motto für den Workshop für Schüler in Haslach. Im Rallyeform wurden die Pilze entdeckt Im Stationsbetrieb waren die Schüler der der Klassen der Hauptschulen des Bezirkes den Pilzen auf der Spur. Dabei lernten sie verschiedene Arten kennen und erfuhren viel Wissenswertes. Besonders begeistert waren die Schüler von der "Riechstation". Viele Schüler brachten eigene Pilze zur Bestimmung mit. Die Veranstaltung wurde von der önj Kasten, ARGE...

240 Pilzarten aus der Region konnten die Besucher bei der Ausstellung „Alles Schwammerl“ besichtigen. Die Pilzkundler beantworteten die vielen Anfragen und bestimmten die mitgebrachten Pilze sachgerecht. Schon am Samstag trotzten 40 begeisterte "Schwammerlsucher" dem Regen und begaben sich in drei Gruppen auf Pilzsuche. Begleitet wurden sie von Experten. Die Pilzausstellung wurde von Bürgermeister Dominik Reisinger eröffnet. Musikalisch umrahmt wurde die Ausstellungseröffnung von einer...

von Helmut Eder Eine Pilzwanderung, Vorträge, ein Kochkurs und Kulinarien ergänzen eine Pilzausstellung im TUK. HASLACH, BEZIRK. Rund 600 Pilzarten gibt es laut Pilzexperten in der Region. Ihre Artenkenntnis verbessern können „Schwammerlsucher“ bei einer fachkundig begleiteten Pilzwanderung, am Samstag, 22. September (Treffpunkt:15.30 Uhr, Gasthaus vonWiller). „Ich glaube schon, dass wir bei der Wanderung rund 250 verschiedene Arten finden werden“, sagt Fritz Sueti, Leiter der Mykologischen...

Der Eichberger Daniel Feichtinger hat einen Riesenbovist von ca. 2 kg Gewicht und einem Durchmesser von 30 cm Mitten im Ortsgebiet von Eichberg gefunden. Fast verwechselt mit einem Fußball, konnte er den Riesenstäubling noch rechtzeitig erkennen und ihn abernten. Der Riesenbovist ist ein unverwechselbarer Wiesenpilz mit einem außerordentlich großen Fruchtkörper. Auch wenn es sich seltsam anhört, ist der Riesenbovist ein Hutpilz aus der Ordnung der Blätterpilze, obwohl er weder über Hut noch...

REGION. Eierschwammerl, Steinpilz und Parasol sind die best bekannten und deshalb meist gesammelten Pilze unserer Wälder. Für unsere Ernährung spielen aber mikroskopisch kleine Arten eine wesentlich größere Rolle. Es sind die Hefepilze. Bereits vor rund 6000 Jahren wurde sie von den Sumerern zum Bierbrauen verwendet. Dabei bauen die Pilze unter Zucker zu Alkohol und Kohendioxid ab. Beim Backen von Germteig kann man das Kohlendioxid an den zunächst entstehenden Blasen erkennen, bis dann mit...

Ein Habichtszpilz allein im Wald

Ob dr Giftig ist?

Pilzserie von Schutzgebietsbetreuerin Kathrin Herzer. Pilze stehen zwischen Tier und Pflanze, sind den Tieren aber wesentlich näher. Ihre Stützsubstanz - das Chitin - haben sie bei Insekten wie Käfern und selbst Krebstieren abgeschaut. Bei Käfern bildet es einen mehr oder weniger dicken Panzer, bei den Krebsen ein sehr stabiles Außenskelett. Dieser für uns unverdauliche Bestandteil der Pilze ist mit ein Grund dafür, dass wir nicht zu viele von ihnen verzehren sollten, da unser Magen all zu...

Ein Waldparasol steht alleine vor sich hin

Vom Gemeindeamt der Naturgemeinde St. Marienkirchen/Polsenz ausgehend fahren wir in ein nahe gelegenes Pilzrevier. Querfeldein durch Wald und Wiese erkunden wir die Artenvielfalt der „Edelsteine des Waldes“ – auch abseits bekannter Speisepilze. Um Gefahren beim Schwammerl suchen und Schaden an der Umwelt zu vermeiden, werden anhand der Fundstücke die wichtigsten Regeln zum Bestimmen, Sammeln und Verwenden erläutert. Erklärungen zur Bedeutung der Pilze für das ökologische Gleichgewicht des...

Schutzgebietsbetreuerin Kathrin Herzer präsentiert Wissenswertes über Pilze. BEZIRK. Abgestorbene und tote Bäume sind aus einem intakten Wald nicht wegzudenken. Sie beherbergen eine Vielzahl von Insekten, allen voran zahlreiche Käferarten und deren Larven, von denen sich wiederrum viele Vögel ernähren. Die Basis allen Lebens, das von Totholz profitiert, aber bilden die Pilze. Das in das Holz einwachsende Pilzgeflecht ist in der Lage, die Holzbestandteile Lignin und Zellulose abzubauen und so...

Am Sonntag, 9. September 2012 lädt das Biologiezentrum von 14.00 bis 15.00 Uhr zu einer Führung durch die aktuelle Ausstellung „Pilze“ ein. Pilze kommen nahezu überall vor und haben eine weitreichende Bedeutung für unser Leben. Die „Schwammerl“ wandern nicht nur in die Pfanne, sondern ermöglichen die Produktion vieler Lebensmittel. Hierzu gehören Brot, Pizza, viele Käsesorten, Bier und Wein, aber auch zum Beispiel natürliches Erdbeeraroma, das biotechnisch mit Hilfe von Pilzen hergestellt wird....

Zum Einlegen von Pilzen verwendet man eine heiße Essig-Aufgussmarinade die man mit Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Lorbeer, Senfkörnern und eventuell mit einer ganzen Chili würzt. Das ganze aufkochen, die heiße Marinade über die Pilze gießen und sofort schließen. Größere Pilze soll man vorher halbieren oder vierteln.