Salz

Oft habe ich hier schon berichtet, dass ich die Manie habe, ununterbrochen Gemüse zu fermentieren, aber ich kann nie genug davon haben! Besonders im Sommer ist es himmlisch erfrischend - und nebenbei auch gesund, dank der milchsauren Gärung. Dazu braucht es nur reichlich Salz und Leitungswasser, aber es geht auch mit prickeligem Mineralwasser; dann wird das Gemüse irgendwie knackiger. Jedes Glas ist ein Experiment: Krenflocken und Dillstengel mit getrockneten(!) Dillblüten dazu; ein junges...

Zu einem der häufigsten guten Neujahrsvorsätze zählt eine gesündere Ernährungsweise. Zwei Experten vom Klinikum Wels-Grieskirchen geben Tipps zum maßvollen Umgang mit Zucker und Salz. ÖSTERREICH. Bei Zucker handelt es sich um reine Energie, ohne Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe oder Ballaststoffe. In den Nachkriegsjahren war Zucker ein wichtiger Energielieferant, da die Menschen körperlich hart arbeiten mussten. "Damals lag der durchschnittliche Zuckerverbrauch pro Tag bei rund...

Salz-Gesprächsrunden finden nun jeden zweiten Donnerstag des Monats von 17 bis 19 Uhr statt.  FELDBACH. Gerade das letzte Jahr hat gezeigt, wie wichtig der unmittelbare Kontakt mit Menschen ist, die man kennt, schätzt und vertraut. Das Verhalten und die oft unverständliche Veränderung des Menschen mit Demenz stellen jedoch eine große Herausforderung für die ganze Familie dar.  Das Wissen über die Krankheit und der Austausch mit anderen Betroffenen sind äußerst hilfreich, um rasch einen guten...

Pommes, Bosna, Chips – im Freibad oder am See greifen Jung und Alt gerne zu Fastfood. Die kleinen Happen sind schnell und bequem zu verzehren, in ihnen steckt aber enorm viel Salz. Experten warnen jedoch vor der Konsumation von zu viel Salz. STEYR. Natriumchlorid, besser bekannt als Kochsalz, regelt im Körper den Wasserhaushalt und die Gewebespannung und ist die Grundlage für die Erregbarkeit unserer Muskeln und Nerven. Auch bei der Verdauung und beim Knochenaufbau wird Salz benötigt. Das...

BEZIRK. Durchatmen und Stress loslassen – in den Salzgrotten der Umgebung! Im Gespräch mit Viktoria Obrecsan, Mitarbeiterin der ,,Luxus Salzgrotte" in Lutzmannsburg und Mark-Andre Zieger, dem Inhaber der ,,Salzgrotte La Vita" in Oberpullendorf wurden Themen, wie beispielsweise Erfahrungen mit genesenen Corona-Patienten, sowie generelle Vorteile der Salzgrotte besprochen. Luxus Salzgrotte in Lutzmannsburg Eine kurze Atempause vom Alltag bekommen? Ganz leicht in der „Luxus Salzgrotte“ in...

Ich habe hier schon öfter Ferment-Rezepte präsentiert. ES geht so einfach: beliebiges Gemüse mit reichlich Salz und Wasser - besser noch: prickeligem Mineralwasser - übergossen einige Tage stehen lassen, und durch die einsetzende milchsaure Gärung wird das Gemüse bald fein sauer. Auch Menschen, die keinen Essig ertragen, können es ohne Sorgen genießen. Natürlich kann man Gewürze, Krenflocken, Petersilie, Knoblauchzehen usw. in die Flüssigkeit mit dazu geben. In Ungarn gibt man ein Stückchen...

Alle Krankenkassen stellen heute die Vorsorge ganz nach vorne ihrer Aktivitäten. Auch wir selbst tun vieles zur Vorsorge. Allen ist klar, dass echte Vorsorge mit ausreichend Bewegung und gesunder Ernährung beginnt. Vieles in unserem Leben dreht sich heute um das Thema Diät bzw. Abnehmen, also letztendlich wieder Bewegung und Ernährung. Auch wenn es uns erwischt und wir werden schwer krank z.B. Schlaganfall. In der Reha gehört es zum Pflichtprogramm sich Vorträge zu den Themen Bewegung und...

Ein Test der AK OÖ, bei dem Mischbrote untersucht wurden, ergab, dass fast zwei Drittel der Brote einen zu hohen Salzgehalt aufweisen. Damit ist mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis bereits mit vier Scheiben Brot gedeckt. OÖ. Eine hohe Salzaufnahme gilt als Risikofaktor für die Entstehung von Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Medienberichten zufolge wird in der gesamten europäischen Region zu viel Salz konsumiert. Dieses wird zum Teil in unerwartet hohen Mengen über...

Gesund kochen, das geht leicht und macht auch noch Spaß. In der Kochwerkstatt “Flotte Lotte“ in Baden lernt man nicht nur die Grundregeln des Kochens, sondern auch wie man in der heutigen Zeit, gesund kochen kann. Wichtig ist die Auswahl der richtigen Zutaten. Großes Thema ist bei allen Rezepten die Vermeidung von zu viel Zucker und Salz. In den Fertigprodukten wird oft aus Verkaufsstrategischen Gründen mit zu viel Zucker und Salz gearbeitet, was insgesamt dazu führt, dass wir unbewusst zu viel...

Zu viel Salz kann dem Herz schaden. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt, nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag zu konsumieren. Das entspricht weniger als zwei Teelöffeln. In Österreich übertreffen die meisten Menschen diese Marke recht deutlich. Bei einem zu hohen Salzkonsum kann es zu diversen gesundheitlichen Problemen kommen. Stark gefährdet ist unter anderem auch das Herz, zu viel Salz erhöht die Gefahr eines Herzinfarkts. Vorzubeugen kann sich als ganz schön schwierig gestalten,...

Wer seinen Salzkonsum reduziert, muss nachts seltener aufs Klo. Mitten in der Nacht aufzuwachen, weil man aufs Klo muss, ist unglaublich lästig. Wenn dieses wohl jedem bekannte Phänomen regelmäßig auftritt, spricht man von einer nächtlichen Blasenschwäche. Davon sind vor allem ältere Leute betroffen, Männer sind stärker gefährdet als Frauen. Als mögliche Gegenmaßnahme könnte sich die Reduktion von Salz anbieten. Im Rahmen einer Studie wurden Betroffene mehrere Wochen auf eine Salz-Diät gesetzt...

Beim Würzen von Speisen gibt es eine einfache Formel: Weniger salzen, länger leben. Bei zu viel Salz trocknet unser Körper regelrecht aus, wodurch sich die Blutgefäße verengen und der Blutdruck steigt. In weiterer Folge ist das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall höher. Studien belegen daher eine sehr simple Formel: Wer weniger salzt, der lebt auch länger. Empfohlene Tagesmenge Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt eine Tagesmenge von 5 Milligramm Salz pro Tag. Im Schnitt nimmt der...

(skl). Salz bindet Wasser im Körper. Dadurch nimmt das Blutvolumen zu, was den Druck in den Gefäßen (Blutdruck) erhöht. Dieser Effekt ist zwar bei jedem Mensch unterschiedlich stark, für alle gilt aber: Verwendet man weniger Salz, können auch blutdrucksenkende Medikamente besser wirken. Im Schnitt konsumieren wir täglich 9-12g Salz, es sollten aber max. 5-6g (also ein TL/Tag) sein.

... ist meist konventionelles, raffiniertes Meersalz. Chemische Verarbeitungsprozesse und Bleichmittel bewirken den Verlust von wertvollen Mineralien und Spurenelemente. Ein Durcheinander unserer Blutflüssigkeit, sichtbar durch Wassereinlagerungen, mitunter mit hohen Blutdruck, sind die Folgen! Biologisches, naturbelassenes Meersalz, weder chemische behandelt noch mit Zusatzstoffen versehen, wirkt entwässernd und blutdrucksenkend! Fragen? wohlfuehlen@elisabethkiss.at

... dann bekommen die Rußbacher eine Gradieranlage: im oberösterreichisch-emiratischen Stil. RUSSBACH (tres). Bgm. Josef Grasl war einmal in Wels zu Besuch und da hat er sie gesehen: die Gradieranlage im Welser Stadtpark. "Diese Anlage hat mich fasziniert", berichtet der Ortschef: "Da saßen so viele Leute, die haben dort gelesen und sind da verweilt." Was Wels kann, usw. Da fasste der Bürgermeister den Entschluss: Rußbach braucht so etwas auch! Und deshalb wird heuer eine Gradieranlage in der...

Wasser – Salz – Bitterstoffe mit Maria Anna Madersbacher aus Breitenbach Dieses „Trio“ bildet die Basis einer gesunden Lebensführung und bringt nicht zu unterschätzende Besserung in vielen Bereichen. Anhand von einfachen Erklärungen und Beispielen gibt es viel Information und auch genug Zeit, um gezielte Fragen beantwortet zu bekommen. Die Vortragende ist Elterntrainerin und Coach, Mutter von vier Kindern und hat selbst über 20 Jahre in der Gesamtheit einer gesunden Lebensführung viele Bereiche...

Der Klagenfurter Astrologe Johannes Lipautz und Sabine Tomicich, Expertin für Schüßler-Salze aus Krumpendorf, haben ein etwas anderes Gesundheitsbuch verfasst: „Die Astrologie der Schüßler-Salze“ (zweite Auflage). Erklärt wird die Anwendung der Salze unter astrologischen Aspekten. Lipautz: „Wir helfen damit Menschen, die aus dem Ruder sind, weil die Seele über den Körper spricht. Wer aber krank ist, muss zum Arzt. Wer Hilfe sucht, ist mit unserem Werk gut beraten.“

In einziger Salzgrotte in Kärnten gibt es nun erste Erfahrungswerte: Salz hilft vor allem leidgeprüften Beckenbewohnern. Erst seit wenigen Wochen ist die erste Salzgrotte Kärntens bei „Jame Vital“ in Klagenfurt in Betrieb – eine Idee von Ex-KAC-Stürmer Mateusz Mrozek, der als Sportler selbst in den Genuss der salzigen Grotten kam. „Die über sieben Tonnen Salz aus dem polnischen Bergwerk Wieliczka bewirken das Entstehen eines Mikroklimas wie am Meer – nur viel konzentrierter“, so Betreiberin...