Simon Taxacher

Kirchberger Hotel Rosengarten wird um- und ausgebaut und entsteht als AlpenParks Hotel & Apartment Taxacher neu. KIRCHBERG. Die Bauarbeiten für den Neu- und Umbau des Traditionshauses "Hotel Rosengarten" in Kirchberg starten im Frühjahr/Sommer 2023. Der in seiner Laufbahn mit fünf Gault&Millau-Hauben und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Simon Taxacher setzt dabei mit der österreichischen AlpenParks Gruppe ein neuartiges Hotel- und Apartment-Konzept um. Unter dem Namen AlpenParks Hotel &...

Harald Riedl & Simon Taxacher: Zusammenarbeit in Taxachers Rosengarten in Kirchberg. KIRCHBERG. Zurück zu den Wurzeln des guten Geschmacks: Das ist Ziel von Harald Riedl, dessen Weg im Dezember 2022 nach Kirchberg in Simon Taxachers Rosengarten führt. Credo der beiden Spitzenköche und Best Friends: „Einfach ehrlich und gut kochen! Denn letztendlich kommt es auf den Geschmack an, der begeistert!“Kochleidenschaft & BFF-Allianz in KirchbergMehr als 25 Jahre Freundschaft und geteilte...

Simon Taxachers Fünf-Hauben-Restaurant nicht mehr im Gault&Millau 2021 gelistet. KIRCHBERG (niko). Wie bereits berichtet scheint das mit fünf Hauben gekrönte Restaurant Simon Taxacher nicht mehr im neuen Guide Gault&Millau 2021 auf. Damit verlor Tirol das einzige 5-Hauben-Restaurant im Restaurantführer. Das Kirchberger Top-Restaurant ist seit März 2020 geschlossen und wird auch in der Wintersaison wegen eines geplanten Erweiterungsprojektes – und auch der Corona-Pandemie geschuldet – nicht...

KIRCHBERG. Dass in Simon Taxachers Rosengarten Genießen groß geschrieben wird, ist bekannt. Bereits zur Tradition gehört mittlerweile auch sein alljährlicher, vorweihnachtlicher Genussmarkt. Der Fünf-Hauben-Koch lud erst kürzlich zum kulinarischen Spaziergang ein. In locker-legerer Atmosphäre konnten sich die zahlreichen Gäste am „Rosengarten-Marktplatz“ durch die Köstlichkeiten der zahlreichen heimischen und internationalen Lieferanten Taxachers kosten. Unter anderem mit dabei war auch die...

KIRCHBERG (niko). Simon Taxacher glänzt doppelt im „A la Carte“-Restaurant-Guide 2019 mit zwei Restaurants und insgesamt sieben Sternen: Das Restaurant Simon Taxacher steht erneut an der Tirol-Spitze und reiht sich ganz vorne in die Bestenliste der österreichischen Gourmettempel ein. Ein sensationeller Neueinstieg gelingt dem Kirchberger Spitzenkoch mit dem Bistro-Restaurant Rosengarten. Das Restaurant Simon Taxacher erhielt die Wertung 5 Sterne, 98 Punkte und 3 Weinflaschen und damit erneut...

KIRCHBERG/WESTENDORF. Das Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg startet in die Sommersaison. Und das mit einem ersten genussvollen Event-Highlight am 27. Mai: dem Golfturnier von Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher am GC Westendorf und der Küchenparty im Rosengarten in Kirchberg. Ab 25. Mai ist der Rosengarten wieder geöffnet. Am 27. Mai findet die Gourmet-Golf-Trophy statt (Golf & Kulinarik am Golfplatz, ab 8 Uhr), am Abend folgt die Küchenparty (mit Siegerehrung, Live-Cooking, Musik...)....

KIRCHBERG (be). Kürzlich verwandelte sich das Relais & Châteaux Rosengarten von Simon Taxacher in Kirchberg zu einem internationalen Gourmet-Markt. Rechtzeitig zum Saisonstart boten Produzenten und Lieferanten ihre Produkte dar und luden zum Verkosten eingeladen. Da kamen sogar die Köche Mike Süsser und Bojan Brbre zum Gustieren. Das Rosengarten-Team bereitete kleine Köstlichkeiten zu, Winter kredenzten ihre Weine. Im Bild: Wildlachs, veredelt mit Whisky oder Kaffee: Hannes Hechenbichler und...

KIRCHBERG. Heinz Winkler, der Grandseigneur der deutschen Küche und Chef von Weltruf, gibt Anfang Oktober ein Gastspiel bei Österreichs Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher in Kirchberg in Tirol. „Es ist mir ein ganz besonderes Fest, mit Heinz Winkler zu kochen. Das wird zweifellos ein außergewöhnlicher Abend“, sagt Simon Taxacher. Gourmet-Abend zum Jubiläum Anlässlich des 25-jährigen Bestehens der „Residenz Heinz Winkler“ in Aschau im Chiemgau hat Simon Taxacher den seinerzeit jüngsten...

Simon Taxacher: zwei Golf-Events und Kulinarik KIRCHBERG/WESTENDORF (niko). Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher veranstaltet auch heuer wieder zwei Golfturniere: Mit der Rosengarten Gourmet-Golf-Trophy am 28. Mai findet der Auftakt statt, die Rosengarten International Golf Open werden h am 27. August gespielt. Austragungsort ist auch im dritten Jahr der Turnier-Serie der 18-Loch-Championship-Course des GC Westendorf. Die Turnierteilnehmer erwartet traditionell eine Gourmetverpflegung am Halfway...

Patrick Somweber verstärkt das Team des Kirchberger Haubenkochs KIRCHBERG (niko). Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher hat sich für Patrick Somweber entschieden: Mit Start in die neue Saison am 13. Mai tritt der neue Sommelier im Restaurant Simon Taxacher in Kirchberg seinen Dienst an. Der 29-jährige gebürtige Salzburger war zuletzt im Almhof Schneider (Lech) und Palais Coburg (Wien) tätig. "Mein neuer Sommelier kommt mit besten Referenzen, viel Erfahrung und Know-how. Ich freue mich sehr über diese...

KIRCHBERG (bp). Die internationale Gourmetvereinigung “Chaîne des Rôtisseurs“ lud seine Mitglieder ins Restaurant Rosengarten von Simon Taxacher ein. Taxacher (3. v. li.) und sein Team begeisterten mit einem atemberaubenden Menü. Der Bailli von Tirol, Walter Hopfner (Hotel Bichlhof, Kitzbühel), hatte eingeladen und alle sind gekommen. Die Promi-Dichte beim Kulinarik-Event war enorm – und alle ließen es sich schmecken!

Michaela Gerg beehrte die Gourmet-Golf-Trophy von Simon Taxacher KIRCHBERG (bp). Gourmets genießen nicht nur. Sie driven, chippen und putten auch gerne. Das bewies die Rosengarten Gourmet-Golf-Trophy von Österreichs Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher am Golfplatz Kitzbüheler Alpen Westendorf. Bei der anschließenden Küchenparty im Relais & Châteaux Rosengarten wurde genussvoll gefeiert und die Sieger wurden geehrt. Simon Taxacher kredenzte den Turnierteilnehmern höchstpersönlich geschmorte...

Grands Chefs Simon Taxacher & Holger Bodendorf luden zur Bollinger-Gala Weltpremiere: Wilhelm Rieber stellte „Chronometer Tourbillon“ vor KIRCHBERG (niko). Die Bollinger-Gala im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg war ein kulinarische Höhepunkt beim 75. Hahnenkammrennen. Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher lud mit dem Champagnerhaus Bollinger und dem deutschen Sternekoch Holger Bodendorf zum großen Dîner in sein Hotel und Restaurant. Im Anschluss gab es eine Weltpremiere: Uhrmachermeister...

Großes Fest mit Freunden im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg KIRCHBERG (navi) Am 5. Dezember feierte Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher in Kirchberg beim „Großen Fest mit Freunden“ im Relais & Châteaux Rosengarten ein erfolgsreiches Jahr 2014. Beim „Großen Fest mit Freunden“ gemeinsam mit mehr als 200 Gästen, Wegbegleitern, Lieferanten, Freunden und Partnern wurden die Erfolge eines fantastischen Jahres gefeiert: die Bestätigung der Top-Bewertung von Gault Millau mit 4 Hauben, die 5...

23-jährige Julia Leitner erhielt Leaders-of-the-year-Award KIRCHBERG (niko). Julia Leitner, die 23-jährige Chef Pâtissière vom Restaurant Simon Taxacher im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg, wurde mit dem Leaders-of-the-year-Award als „Pâtissier des Jahres 2014“ ausgezeichnet. Seit Mai 2012 ist die gebürtige Oberösterreicherin bei Vier-Hauben-Koch Simon Taxacher für die Dessertkreationen verantwortlich und hat sich damit heuer an die Spitze gekocht. „Ich habe eine Riesengaudi mit der...

PUTZLEINSDORF, TIROL. Die gebürtige Putzleinsdorferin Julia Leitner wurde im Hangar-7 in Salzburg mit dem "Leaders of the year"-Award „Pâtissier des Jahres 2014“ ausgezeichnet. Die 23-Jährige ist Chef Pâtissière im Restaurant Simon Taxacher im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg in Tirol. Mit dem vom führenden Fachmagazin "Rolling pin" ins Leben gerufenen Award werden jährlich die besten und kreativsten Branchenvertreter aus Österreich und Deutschland für ihr Engagement geehrt. Die große...

A la Carte 2015: Erstmals fünf Sterne und 99 Punkte KIRCHBERG (bp). Druckfrisch und exklusiv in Wien präsentiert, ist es nun offiziell: Die 2015er-Ausgabe des Guide A la Carte bestätigt Simon Taxachers Position im Olymp der besten Köche Österreichs. Erstmals wird der Tiroler mit 5 Sternen und 99 (von 100) Punkten bewertet. Er teilt sich diese hervorragende Bewertung mit zwei weiteren klingenden Namen der Gourmet-Szene: Heinz Reitbauer vom „Steirereck“ in Wien und Andreas Döllerer von...

Simon Taxacher und Christian Petz kochten für Sängerin Lara Bianca Fuchs KIRCHBERG (bp). Die Gastspiele von 4-Haubenkoch Christian Petz sind rar. Kein Wunder also, dass es sich zahlreiche Gäste nicht nehmen ließen, einem kulinarischen Sommer-Duett von Tirols 4-Haubenkoch Simon Taxacher und seinem aus Wien angereisten Gegenpart beizuwohnen. Unter dem Motto „Ein Leben für die gute Küche! Alpine Viennoise“ entzündeten die beiden Spitzenköche ein Gourmet-Feuerwerk, dessen kulinarischer Glanz von...

Simon Taxacher eröffnete seine eigene Golfturnier-Serie WESTENDORF/KIRCHBERG (niko). Die 1. Rosengarten Gourmet-Golf-Trophy von Simon Taxacher war nicht nur eine kulinarische Golf-Premiere in Tirol, sondern auch das erste Turnier auf dem neuen 18-Loch-Championship-Golfplatz Kitzbüheler Alpen Westendorf, der Anfang Mai eröffnet wurde. Es traf sich heimische Prominenz und die Gastroszene, um ein perfektes Spiel und kulinarische Höhenflüge zu erleben. Neben der sportlichen Herausforderung erlebten...

Falstaff Restaurantguide 2014: Simon Taxacher stößt Paznauner Stube vom Podest. KIRCHBERG/BEZIRK (niko). Mehr als 220.000 abgegebene Bewertungen von über 17.000 Gourmetclub-Mitgliedern liegen dem Falstaff Restaurantguide 2014 zugrunde. Die 10. Auflage ehrt wiederum die wichtigsten Aufsteiger und Newcomer des Jahres in unterschiedlichen Kategorien. Rund 1.500 österreichische Restaurants werden im neuen Guide beschrieben und bewertet, wobei nicht Profi-Tester, sondern die Gäste die Urteile...