Biokäserei Walchsee

Die Biokäserei Walchsee kann sich über positive Entwicklungen freuen: Neue Kunden sorgen für Wachstum beim Umsatz und die Produkte der Biokäserei sollen 2024 in 300 Ländern vertreten sein. WALCHSEE. Die Verantwortlichen der Biokäserei Walchsee haben das vergangene Jahr genutzt, um die eigenen Vertriebsaktivitäten anzukurbeln – und das mit spürbarem Erfolg. So konnte der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um mehr als 15 Prozent, auf rund 5,5 Millionen Euro gesteigert werden, dank neuer Kundinnen...

Gerade in Zeiten der steigenden Preise werden auch die Lebensmittel- und Bio-Segmente vor eine Herausforderung gestellt. Das weiß auch Obmann der Bio-Käserei Walchsee, Thomas Loferer. WALCHSEE. Die Veränderung des Konsumverhaltens der Menschen macht sich bemerkbar. Hohe Inflation, steigende Energiepreise und unsichere wirtschaftliche Rahmenbedingungen sind ein Grund dafür. Gerade im Bereich der Lebensmittel sollte aber nicht als erstes der Rotstift in die Hand genommen werden. „Gesunde,...

WALCHSEE. Die Verantwortlichen der Biokäserei durften vor Kurzem zwei hochrangige Besucher begrüßen. ÖVP-Klubobmann August Wöginger nutze seinen Urlaub im Zillertal, um mit seiner Familie die neue Produktion der Biokäserei zu besichtigen. Mit von der Partie war auch Landwirtschaftskammer-Präsident Josef Hechenberger. Bei der gemeinsamen Betriebsbesichtigung erklärten Käsemeister Daniel Steinbacher und Biokäserei-Obmann Thomas Loferer die Details der Käseproduktion. Wöginger und Hechenberger...

Bauernkäse wird zu Hit bei Handelsunternehmen in Deutschland. Biokäserei verzeichnet erfreuliche Entwicklung in allen Bereichen.  WALCHSEE. Großer Beliebtheit erfreut sich derzeit der Walchseer Bauernkäse. Wie die Biokäserei Walchsee berichtet, entwickelt sich dieser zu einer Art „Türöffner“ bei renommierten Handelskunden. Der Schnittkäse aus der Region hat die Verantwortlichen der Bio Company Berlin überzeugt. Das Unternehmen will den Käse in allen sechzig Standorten einführen. Bei weiteren...

Im Rahmen der Käsiade 2021 ausgezeichnet: Die Biokäserei Walchsee überzeugte die Jury mit drei Produkten.  WALCHSEE. Freude herrscht in Walchsee über die Ergebnisse der mittlerweile 15. Internationalen Käsiade, die von 4. bis 6. November in Hopfgarten im Brixental stattfand. Die Biokäserei Walchsee bekam Auszeichnungen für drei Produkte: Gold gab es für den Bio-Bockshornkleekäse, Silber für die Bio-Sauerrahmbutter und Bronze für den Bio-Pfefferkäse. Alle zwei Jahre findet die Internationale...

Biokäserei Walchsee zieht bei offizieller Eröffnungsfeier Bilanz: Trotz schwieriger Rahmenbedingungen verzeichnet man eine erfreuliche Entwicklung und ortet eine gesteigerte Nachfrage. WALCHSEE. Rund ein Jahr ist es her, dass die Biokäserei Walchsee die Türen an ihrem neuen Standort mit dazugehörigem Käseladen und Bistro erstmals öffnete. Trotz der Corona-Pandemie und den damit einhergehenden ungünstigen Rahmenbedingungen zeigt sich die Genossenschaft heute im Rückblick zufrieden. Die...

Weltmeisterin Lisa Hauser zu Gast beim LLC Walchsee. Der LLC Walchsee ist einer von bisher über 6000 teilnehmenden Österreichischen Sportvereinen der Servus TV Initiative „Mehr Bewegung“. Die Kinder aus dem Ort und vom Langlaufclub Walchsee standen für zwei Stunden im Mittelpunkt. WALCHSEE. Am Pfingstmontag besuchte Biathlon Weltmeisterin Lisa Hauser, auf Initiative des Salzburger TV Senders, den Tiroler Langlaufclub der Tiroler Kaiserwinkl Seegemeinde Walchsee. Es war einer ihrer kürzeren...

Die Biokäserei in Walchsee richtete vor Kurzem einen Webshop als neuen Service für die Kunden ein.  WALCHSEE (red). Die coronabedingten Einschränkungen der vergangenen Wochen und Monate waren natürlich auch für die Biokäserei Walchsee spürbar. Gerade der im Vorjahr eröffnete Käseladen und das dazugehörige Bistro litten unter den erschwerten Rahmenbedingungen. „In der kurzen Zeit, in der wir ungestört öffnen konnten, waren wir sehr zufrieden. Der erneute Lockdown hat diese positive Entwicklung...

Die Biokäserei Walchsee ist mit dem neuen Standort im Gewerbegebiet Moosen mehr als zufrieden. Die Produktion und der Käseladen samt Bistro sind erfolgreich angelaufen.  WALCHSEE (red). Anfang September nahm die Biokäserei Walchsee den neuerbauten Standort im Gewerbegebiet Moosen in Betrieb. Nach zwei Monaten können die Verantwortlichen eine durchaus positive erste Zwischenbilanz ziehen. Sowohl Produktion als auch der Käseladen mit neuem Bistro haben sich im „Echtbetrieb“ bestens bewährt....

Die Biokäserei Walchsee feierte eine erste Eröffnung im neuen Gebäude. Die offizielle Eröffnung soll im Oktober folgen. WALCHSEE (be). Direkt an der Landesstraße in Walchsee haben die Biobauern der Region ihre neue Sennerei errichtet (die Bezirksblätter berichteten). Am 1. September wurden die Türen geöffnet, die offizielle Eröffnung folgt voraussichtlich im Oktober. 1904 wurde die Sennerei von rund 100 Bauern als Genossenschaft gegründet, 1994 erfolgte der prägnante Schritt, als sich sechzig...

Die Biokäserei Walchsee konnte während der gesamten Corona-Krise, unter Einhaltung der behördlichen Vorgaben, ihre Produktion aufrecht erhalten. Das geplante Neubauprojekt soll im August fertigstellt werden.  WALCHSEE (red). Die vergangenen Wochen stellten die heimische Wirtschaft vor große Herausforderungen. Gerade für Unternehmen in der Lebensmittelbranche gestalteten sich die Rahmenbedingungen besonders schwierig. Davon war natürlich auch die Biokäserei Walchsee betroffen. Produktion wurde...

Biokäserei Walchsee beging kürzlich Firstfeier am neuen Produktionsstandort im Gewerbegebiet Moosen.  WALCHSEE (red). Nach Plan verläuft der Baufortschritt am neuen Produktionsstandort der Biokäserei Walchsee im Gewerbegebiet Moosen. Diese konnte dort vor Kurzem die Dachgleiche feiern. Obmann Thomas Loferer dankte allen Projektpartnern für das Engagement und die professionelle Zusammenarbeit. Für rund neun Millionen Euro errichtet die Genossenschaft eine hochmoderne Käserei, die allen...

Über neun Millionen Euro nimmt die Genossenschaft Biokäserei Walchsee in die Hand, um im neuen Gewerbegebiet im Ortsteil Moosen auf der grünen Wiesen eine top-moderne Sennerei- und Käserei-Anlage zu errichten. Am Freitagvormittag gab's dazu den Spatenstich. WALCHSEE (nos). Die Genossenschaftsmitglieder sind guter Dinge. Sollte der Bau nach Plan laufen, könne Mitte Juli des kommenden Jahres die neue Anlage eröffnet werden. Ein "sehr spezieller und historischer Tag" für Obmann Thomas Loferer und...

Genossenschaft entschied sich für neun Millionen Euro Investition in hochmoderne Käserei an neuem Standort in Walchsee. WALCHSEE (bfl). Eine Weichenstellung für die nächsten einhundert Jahre, präsentierten die Vertreter der Biokäserei Walchsee am Donnerstag, den 21. März in Walchsee. Die Mitglieder der Genossenschaft stimmten nahezu einstimmig dafür, für neun Millionen Euro eine hochmoderne Käserei am neuen Standort im Gewerbegebiet Moosen zu errichten. Es ist dies eine notwendige Maßnahme, um...

WALCHSEE (be). Bei der am Donnerstag, dem 8. Juni, stattgefundenen Generalversammlung konnte die Biokäserei Walchsee seinen Mitgliedern wieder eine erfolgreiche Bilanz für das Wirtschaftsjahr 2016 präsentieren. 19 Mitglieder erhielten für das Jahr 2016 Milchgütesiegel für beste Milchqualität. Obmann-Stellvertreter Alois Steinbacher wurde die Ehrenurkunde für seine langjährige verdiente Tätigkeit als Funktionär überreicht und Martina Fuchs, Assistentin der Geschäftsleitung, erhielt die...

Käse aus Walchsee .... Einmal gegessen - nie mehr vergessen! Bei der Herstellung und Verarbeitung unserer schmackhaften Käsesorten setzen wir auf Frische und Qualität. Die Milch wird täglich gesammelt und bereits 3 Stunden nach der Milcherfassung beim Bauern in der Sennerei verarbeitet. Damit sind alle Voraussetzungen für besten Käse gegeben. Unsere Käse lagern in den alten Kellern (erbaut 1906) mehrere Monate lang um heranzureifen. Dabei entwickelt sich ein herrliches Aroma. Selbstverständlich...