Neue Küche im Lehrlingshaus Voitsberg

Lehrlinge sind jetzt sehr gut versorgt (+Video)

Die neue Küche, der Speisesaal und der Zubau im Lehrlingshaus Voitsberg wurden feierlich eröffnet.

VOITSBERG. Zusätzlich zur Generalsanierung der Küche mit kompletter Neuanlage der gesamten E-Technik, HKLS- und Lüftungstechnik war aufgrund des Platzmangels die Errichtung eines Zubaus erforderlich. Auch im Speisesaal wurde die Infrastruktur für beispielsweise das Salatbuffet, Warmhalte- und Kühlmöglichkeiten etc. angepasst bzw. erneuert. "Davor hatten wir das Buffet auf normalen Tischen aufgebaut", ergänzt Lehrlingshausleiterin Daniela Platzer.

Enorme Erleichterung

Für die rund 180 Elektrotechnik-Lehrlinge ist dieser Umbau ein absolutes Upgrade, auch für die Mitarbeiter bieten sich zahlreiche Vorteile. Küchenleiterin Elisabeth Oswald und ihr Team müssen nun nicht mehr in das Kühlhaus in den Keller gehen, sondern es stehen ihnen sechs Kühlhäuser in unmittelbarer Küchennähe zur Verfügung. "Auch unser Trockenlagerraum war früher im Keller, der Umbau erleichtert uns das Arbeiten enorm", so Oswald. Denn immerhin werden pro Tag 200 bis 230 Mahlzeiten pro Tag gekocht - dafür braucht das Küchenteam rund 30 kg Schnitzelfleisch, 20 kg Nudeln, 30 kg Pommes und 50 Blech Pizza. Dies mussten sie während dem Umbau in einer Ersatzküche im Tischtennisraum bewältigen. "Wir versuchen natürlich im Sinne der Jugendlichen zu kochen und sehr abwechslungsreiche und auch gesunde Gerichte anzubieten. Es gibt jeden Tag etwas anderes, um die Lehrlinge gut zu versorgen", ist Platzer stolz. Großer Wert wird auf die Regionalität der Waren gelegt, weshalb es die höchste Bewertung beim "Grünen Teller" von Styria Vitalis gab.

Mehr Platz

In den ehemaligen ÖVP-Räumlichkeiten wurden im Zuge des Umbaus vier Zimmer adaptiert, um mehr Platz für acht weitere Lehrlinge zu schaffen. Auch das Badezimmer und das WC sind neu - so können sich die Jugendlichen definitiv wohlfühlen.

Mit 21 Mitarbeitern sorgt Platzer außerdem dafür, dass es eine Lernhilfe gibt und das Lehrlingshaus bei den Lehrherrn einen sehr guten Ruf genießt. "Unser Haus ist voll - darüber freuen wir uns sehr. Der Beruf des Elektrotechnikers boomt, da die Arbeit sehr vielfältig ist." LR Juliane Bogner-Strauß und Eva Maria Fluch kamen zur Eröffnung sogar persönlich vorbei und bekamen eine Führung durch die Räumlichkeiten im Lehrlingshaus Voitsberg.