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HLW Weiz
Erfolgreiche Jungsommelier-Prüfung an der HLW Weiz

27. Januar 2019, 18:14 Uhr

Stolz präsentieren die erfolgreichen Jung-Sommeliers der HLW Weiz ihre Zertifikate
Foto: HLW Weiz
hochgeladen von Barbara Ellmaier

Eine tolle Zusatzqualifikation für den zukünftigen Arbeitsplatz konnten sich sieben Schülerinnen und ein Schüler der HLW Weiz mit der Ausbildung zum Jungsommelier/Sommelière sichern. Die freiwillige Ausbildung beinhaltet neben allgemeiner Getränkekunde und Getränkeservice die Absolvierung von mind. 60 Stunden „Getränkemanagement“ mit Schwerpunkten wie Degustationstraining, Österreichs Weinbaugebieten und Weine sowie ein grober Überblick über den internationalen Weinbau, Harmonie von Speisen und Wein und im speziellen die Durchführung eines gehobenen Weinservices. Außerdem muss jede Schülerin/ jeder Schüler eine eigene Weinkarte gestalten.
Nähere Infos zur HLW Weiz gibt es hier.

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