"Lerne aus deiner Vergangenheit, aber mach sie nicht zu deinem Leben"
Gebürtige Steirerin die seit 10 Jahren glücklich mit einem Amstettner verheiratet ist. Als Dosenöffner zweier Katzen permanent im Stress. Leiterin einer Selbsthilfegruppe und Vorstandsmitglied des Sportvereins Nawagee. Leidenschaftliche Fotografin, die gerne auch mit ihrem Mann und Wolfsgeheul gemeinsam unterwegs ist.
Einfach ein kreatives steirisches Dirndl mit großem Herzen.
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AMSTETTEN. Ostern naht mit schnellen Schritten und gerade heute, in einer Zeit wo alles teurer wird, ist es eine Überlegung wert, die Ostermitbringsel doch auch einmal selbst zu machen. Auf Ritas Blog habe ich herzige Osterhäschen entdeckt, die ganz einfach zu backen sind und sicher jeden freuen, wenn man sie mitbringt. Und ist es nicht auch so, das selbstgemachtes mehr von Herzen kommt, als gekauftes? Also ran an den Backofen und nachgebacken! Die Zutaten Für die Osterhäschen brauchen sie: 200...
AMSTETTEN. Von Menschen leicht zu übersehen, lebt in den feuchten Bereichen und im Totholz von Wäldern der dunkelbraune Kugelspringer. Das putzige Kerlchen wird nur ungefähr 4mm groß und gehört damit zu den größten seiner Art. Er gehört zu den „Springschwänzen“ und ist in fast ganz Europa beheimatet. Sein meist dunkelbraun glänzender Körper, kann auch einmal einen etwas helleren Kopf haben und etwas seltener findet man gefleckte Tiere. Mittels Sprunggabel Bis zu 25cm weit kann sich der nur 4mm...
AMSTETTEN. Jetzt im März kommt das Pummelchen unter den Vögelchen wieder zu uns. Überwintert hat das kleine Rotkehlchen in etwas wärmeren Gefilden wie dem Mittelmeerraum. SchreckmauserDas Rotkehlchen erkennt man sofort an seiner etwas rundlichen Gestalt mit den langen dünnen Beinchen. Aber natürlich auch an der orangeroten Färbung die von der Stirn bis zur Brust reicht. Seine Flügelspannweite umfasst bis zu 22cm und es wiegt um die 15 bis 18 Gramm. Das besondere am Rotkehlchen ist die...
AMSTETTEN. Essen sie auch gerne Cheescake? Den gibt es ja in 1000 Varianten. Heute hier, eine Variante des Cheescake mit Heidelbeeren aus Ritas Blog. ZutatenFür den leckeren Cheescake benötigen sie: 75 g zimmerwarme Butter 65 g Zucker 1 Ei 200 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung brauchen sie: 250 g Topfen 200 g Frischkäse 2 Eier 170 g Zucker 1 Pack. Vanillepuddingpulver 1/8 l Öl 400 ml Milch Gut rasten lassen Zuerst wird der Mürbteig hergestellt. Dazu werden Butter und Zucker cremig...
BEZIRK. Brioche zum Frühstück am Sonntag, wer kennt das nicht? Aber haben sie schon einmal versucht das leckere Gebäck in der Tasse zu servieren? Nein? Die ZutatenRita hat hierfür ein tolles Rezept in ihrem Blog. Und damit gelingt ihnen der Brioche in der Tasse sicher auch. Für den Teig brauchen sie: 250 g lauwarme Milch25 g Germ90 g Zucker90 g zimmerwarme Butter 500 g Weizenmehl Typ 7008 g Salz1 Ei Zuerst Milch und Germ gut verrühren. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und in der...
AMSTETTEN. Wer kennt sie nicht? Die putzigen eurasischen Eichhörnchen – kurz Eichhörnchen genannt? Das Eichhörnchen gehört zur Gattung der Baumhörnchen und ist durch seinen auffallend buschigen hochgestellten Schwanz sehr leicht zu erkennen. 4 Eichhörnchenarten sind in Europa beheimatet. Der Rest der rund 29 Arten lebt in Amerika. Kein angeborenes Verhalten Manche kennen sie auch unter dem Namen Eichkätzchen oder Baumfuchs. Das kleine Eichhörnchen wiegt zwischen 200 und 400g und ist ungefähr...
AMSTETTEN. Mein Kind mag kein Obst und Gemüse… Viele Eltern kennen das Problem, das Kinder Obst und/oder Gemüse verweigern. Ernährungstrainer Matthias Pils hat dazu einen Tipp: „Stellen sie einfach nachmittags 2 Sorten Obst und 2 Sorten Gemüse aufgeschnitten auf einem schönen Teller im Wohnzimmer auf, als Snack Insel. Bei uns ist der Teller meistens nach 10 Minuten komplett leer und das meiste von wurde von unserem Kleinen verputzt.“ Aber das Wichtigste ist es, den Kindern das Essen von Obst...
BEZIRK. Die meisten kennen den Wiesenklee als Glücksbringer. Vor allem Kinder sind immer wieder auf der Suche nach dem magischen 4 blättrigen Kleeblatt. Das Zuckerblüemli Der Wiesenklee, auch Rotklee genannt, kann – sofern man ihn lässt – bis zu 80cm hoch werden. Die ein- bis zweijährige Pflanze blüht von April bis Oktober und ihr Blüten können bis zu 2cm Durchmesser erreichen. Den Rotklee findet man auf Wiesen, in lichten Wäldern und auf Feldern. Und auch auf 2600m Höhe findet man noch...
Es ist wohl einer der ältesten Mythen rund um das saunieren. Das man sich im Anschluss mit einem Kübel eiskaltem Wasser abduscht oder gar in kalte Fluten stürzt. AMSTETTEN. Philipp Wahl, zertifizierter Saunameister & Saunawart, räumt mit dem Mythos auf: „Das schnelle Abkühlen nach einem Saunagang mit einem Kübel eiskaltem Wasser ist sicher eine der ältesten Mythen, die sich noch halten. Wichtig ist, nach dem Saunagang langsam die Lunge abkühlen zu lassen – das funktioniert am besten in der...
AMSTETTEN. Langsam wird es ja nun Frühling und wer sich draußen in der Natur aufhält, kann ihn schon riechen. Den Bärlauch. Überall riecht es nach Knoblauch und es läuft einem beim Spazieren gehen schon das Wasser im Mund zusammen. Die Zutaten Rita hat in ihrem Blog natürlich auch feine Gebäcke mit dem herrlichen Grün. Verfeinert mit Speck und Käse. Für die Bärlauchschnecken brauchen sie: 340 g Wasser15 g Germ10 g Gerstenmalz400 g Weizenmehl100 g Roggenvollkornmehl11 g Salz20 g weiche Butter80...
AMSTETTEN. Rund 650 verschiedene Veilchenarten gibt es auf unserer Erde. Die meisten davon in Nordamerika und Japan. Die bekanntesten Arten sind Stiefmütterchen, Hornveilchen und Duftveilchen. Große Farbpalette Es gibt sie in blau, gelb, violett und in vielen Pastelltönen. Meist sind es Zierpflanzen die man zu kaufen bekommt. Was viele aber nicht wissen: Duftveilchen wurden schon früher in der Kräuterkunde genutzt. Auch in der Kosmetik wurden früher Veilchen gern verwendet. Heute sind es...
AMSTETTEN. Haben sie sich auch vorgenommen im neuen Jahr „gesünder zu leben“? Rita Beck aus dem Mostviertel hat hier ein tolles Rezept für sie. Ein gesundes Vollkornbrot mit Körnern. Um dem Vorsatz im Jahr 2023 ein wenig gerecht zu werden. Ein gesundes selbst gemachtes Brot ohne all die Zusatzstoffe, die eigentlich sowieso kein Mensch braucht. ZutatenFür das Vollkornbrot brauchen sie: 90 g gemischte Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam), 50 g Haferflocken, 500 g Wasser, 15 g Germ, 25 g...
AMSTETTEN. Das auf Feuchtwiesen wachsende Wiesen-Schaumkraut hat seinen Namen wahrscheinlich von den „Schaumnestern“ die im Frühlings vielfach auf der Pflanze beobachtet werden können. Diese Schaumnester werden von der Wiesenschaumzikade gebaut. An einer Wiese die voller Wiesen-Schaumkraut ist, kann es dann aussehen, als würde die Wiese „schäumen“. HexenspuckeFrüher wurden diese Schaumnester auch als „Hexenspucke“ bezeichnet. Und obwohl das Wiesen-Schaumkraut noch sehr häufig vorkommt, wurde es...
BEZIRK. Krimiautor Helmut Scharner hat wieder zugeschlagen. Im Mendlingtal wird ein Toter gefunden. Ermordet durch einen geschmiedeten Nagel. Der Tote ist kein geringerer als der „Schmiedepapst“ Gottfried Lugbauer. PremierenlesungDer 1975 in Ybbsitz geborene Helmut Scharner, der sich diesen Mord einfallen ließ, stellt sein neuestes Buch „Mostviertler Grafen“ am Donnerstag, 23. Februar um 18:30 in einer Premierenlesung beim Thalia Amstetten vor. „Das erste Mal, ein eigenes kreatives Werk in der...
BEZIRK. Im Februar ist ja bekannterweise die narrische Zeit. Faschingszeit. Und das bedeutet auch: Krapfenzeit. Ob nun klassisch mit Marillenmarmelade oder aber mit Vanille- oder Schokocreme gefüllt, das ist jedem selbst überlassen. Kaufen sie die Krapfen oder haben sie sich schon an einen selbstgemachten gewagt? Die ZutatenHier kommt ein Rezept von Rita Beck, das sie unbedingt probieren sollten. Für die Krapfen von Rita brauchen sie: 220 g lauwarme Milch20 g Germ (frische)80 g Zucker500 g...
AMSTETTEN. Die Zitronenmelisse kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum, ist aber auch bei uns sehr beliebt. Die krautige Pflanze kann bis zu 30 Jahre alt und bis zu 90cm hoch werden. Das erste Mal namentlich erwähnt wurde sie schon im Jahr 1753. BienenfangDie Blütezeit der Melisse reicht geht von Juni bis August und in dieser Zeit ist sie bei Bienen sehr beliebt. Auch aus diesem Grund kennt man sie auch unter den Namen Bienenfang oder Bienenkraut. Für uns Menschen ist die...
AMSTETTEN. Jeder der in Amstetten unterwegs ist, hat wohl mitbekommen, das am Fuße des Krautbergs momentan viel passiert. Es wird gebaggert und abgerissen. Und viele Spekulationen was hier wohl geschehen mag kursieren im Bezirk. ZiegelbrennereiDoch was wird hier eigentlich abgerissen und zugeschüttet? Ein Blick in die Geschichte bringt ein wenig Licht in die ganze Sache. Im 16. Jahrhundert wurden an der Stelle, wo heute die Bagger stehen, Ziegel geschlagen. In den Gewölbereihen, die man jetzt...
AMSTETTEN. Eigentlich ist die Indianernessel, auch Goldmelisse oder Scharlach-Monarde genannt, bei uns so gar nicht heimisch. Denn sie kommt aus dem Osten der USA, wo schon die Indianer über ihre Heilkräfte Bescheid wussten. Aber viele Gartenbesitzer lieben sie aufgrund der scharlachroten Blüten. Ein kleiner Trick Die nicht winterharte Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 150cm und ihre Blüten, die von Juni bis September blühen duften himmlisch nach Zitrone. Und das Wissen auch Bienen,...
AMSTETTEN. Heute gibt es hier das neueste Rezept aus Ritas Blog. Einen leckeren Zitronenkuchen. Zutaten: Für den Kuchen brauchen sie: 250 g zimmerwarme Butter 130 g Zucker 1 Pack. geriebene Zitronenschale oder frisch geriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 4 Eier 300 g glattes Mehl 1/2 Pack. Backpulver 4 – 5 EL Milch Für den Zuckerguss: Saft einer Zitrone ca. 200 g gesiebter Staubzucker / je nach Größe der Zitrone bzw. Menge des Saftes. Los geht`s Zuerst wird das Backrohr auf 160° Heißluft...
AMSTETTEN. Haben sie noch Kürbis vom Herbst auf Lager? Ja? Dann gibt es hier ein leckeres Rezept von Rita für ein Karotten-Kürbisbrot mit Sonnenblumenkernen. Mit Walnüssen verfeinern Karotten und Kürbis verleihen dem Roggen- Dinkelbrot seine Saftigkeit. Es ist ein einfaches, schnell gemachtes Brot. Und allein der Duft, der durchs Haus zieht, ist es wert das es gebacken wird. Zusätzlich kann man auch noch Walnüsse ins Brot geben. Einfach lecker, wenn man dazwischen auf ein Stückchen Nuss beißt....
AMSTETTEN. Der Giersch wird von vielen Gartenbesitzern gehasst. Heißt es doch: Wer ihn einmal hat, wird ihn nie wieder los. Aber wieso Ausreißen und wegwerfen? Futtern sie ihn doch einfach auf. Das Dreiblatt, wie es auch genannt wird, gehört als zur Familie der Doldenblütler wie zum Beispiel die Karotten, der Kümmel, die Petersilie und der Dill. Das Zipperleinskraut Er erreicht Wuchshöhen bis zu 100 Zentimetern und entspringt einem stark wuchernden Rhizom. Sehr zum Leidwesen der Gärtner. Von...
AMSTETTEN. Wer kennt das nicht? Die ganze Vorweihnachtszeit wurden fleißig Kekse genascht und ab dem Heiligabend möchte keiner mehr ein Keks sehen. Doch was tun, wenn leckere Vanillekipferl „übriggeblieben“ sind? Wegwerfen darf man sie auf keinen Fall. Aber man kann aus den Vanillekipferl ein einzigartiges Dessert für die Feiertage zubereiten. Und dass sogar ziemlich schnell. Die Deko nicht vergessen Für das Vanillekipferldessert benötigen sie 200g Vanillekipferl, 200 g Frischkäse, 4 EL...
AMSTETTEN. Schon von weitem kann man das Taubenkropf-Leimkraut (Silene vulgaris) an den aufgeblasenen kugeligen weißen Blüten erkennen. Die Pflanze wird bis zu 50cm hoch und ihre Wurzeln können bis zu 1m Tiefe erreichen. Am liebsten wächst es auf Magerwiesen und Böschungen. Von Mai bis Mitte September blüht das Taubenkropf-Leimkraut, dessen Blüten immer in eine Richtung zeigen. Nahrung für Nachtfalter Das Taubenkropf-Leimkraut wird entweder von Bienen und Schmetterlingen bestäubt, oder bestäubt...
BEZIRK. Weihnachten ist nicht nur für die Menschen ein Fest, sondern auch für viele Tiere. Gibt es doch auch viele Tierliebhaber, die auch ihren Haustieren etwas zu Weihnachten schenken. Ebenso im Tierpark Stadt Haag. Auch hier geht Weihnachten an den Tieren nicht spurlos vorbei. Schon in der Vorweihnachtszeit geht es rund bei den Tieren. So gab es zum Beispiel am 1. Advent für die süßen Nasenbären eine fruchtige Überraschung. Was vor allem dem Nasenbären Sir Albert gut schmeckte. Häuschen...
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