Rezepte für den Stromausfall

Bundesheer präsentiert Blackout-Kochbuch

Um für ein großes Blackout vorbereitet zu sein, empfehlen Expertinnen und Experten, wie für einen 14-tägigen Campingtrip zu packen. Wenn der Strom ausfällt, sollte auf jeden Fall eine Kochmöglichkeit im Haus sein, die auch ohne Elektrizität betrieben werden kann. Verteidigungsministerin Klaudia Tanner (ÖVP) hat gemeinsam mit dem Bundesheer ein Kochbuch für genau diesen Fall präsentiert. 

ÖSTERREICH. In Österreich würde ein Blackout maximal 24 bis 48 Stunden dauern. Das zeigen Simulationen des Austrian Power Grid (APG), dem unabhängigen österreichischen Stromnetzbetreiber. Außerdem gibt es hierzulande eine Versorgungssicherheit von 99,99 Prozent, wie APG-Unternehmenssprecher Christoph Schuh gegenüber den RegionalMedien Austria bestätigt. Trotzdem werden sich immer mehr Menschen der Gefahr eines großflächigen Stromausfalles bewusst.

Gerichte in der Heereslogistikschule entwickelt

Um die Bevölkerung auf so einen Ernstfall vorzubereiten, haben Verteidigungsministerin Klaudia Tanner und Lehrlinge und Köche des Bundesheeres ein gemeinsames Kochbuch herausgebracht. Das "Blackout-Kochbuch" beinhaltet einfache Rezepte für den Krisenfall. Alle Gerichte wurden in der Lehr- und Versuchsküche der Heereslogistikschule entwickelt. Stefan Lampl, Kommandant der Heereslogistikschule, erklärt:

"Der Blackout und seine Folgen sind nun schon seit einiger Zeit in das Bewusstsein der breiten Öffentlichkeit gerückt. Selbst ohne Blackout konnte man in den letzten Jahren die Folgen von panikartigen Hamsterkäufen und Versorgungsschwierigkeiten in Österreich am eigenen Leib erfahren. Je nach verfügbaren Lebensmitteln können die Grundrezepte kreativ abgewandelt werden und bieten so ein abwechslungsreiches Highlight in schwierigen Zeiten."

Empfehlungen für Lebensmittel

Kochen sei gerade in einer Ausnahmesituation wie bei einem Blackout wichtig, um so ein Stück Alltag zu bewahren, erklärt Tanner. Deshalb sei es auch von Bedeutung, dass sich möglichst viele Menschen für einen großen Stromausfall vorbereiten. Neben Rezepten finden sich im Blackout-Kochbuch auch Tipps zum Lagern von Wasser oder wie eine Notkochstelle errichtet werden kann. Außerdem gibt es Informationen über die richtige Lagerung von Lebensmitteln, wenn der Kühlschrank nicht mehr funktioniert. Weiters enthält das Kochbuch auch Empfehlungen für Lebensmittel, die man für den Ernstfall zuhause haben sollte. 

Rezepte mit Reis, Nudeln und Kartoffeln

Sollte es dann tatsächlich zu einem Blackout kommen, stehen Kochanleitungen für eine Brotsuppe, ein Eiergericht und einen süßen Schmarren zur Verfügung. Außerdem gibt es Rezepte mit Nudeln, Kartoffeln und Reis. Viele Zutaten können auch ganz einfach durch andere ersetzt werden. Mehr Informationen dazu findest du hier im Blackout-Kochbuch.

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