Wolfgang Krammer nutzte Corona-Tief.

Eckwirt Stainz in neuem Glanz

„Wir haben alle fleißig gearbeitet“, lässt Eckwirt Wolfgang Krammer keinen Zweifel aufkommen, dass die Corona-Zeit gastronomisch nicht gut genutzt worden wäre. Die Auslieferung an Senioren, die Abgabe an Private und Betriebe und die Hendl-Bestellungen am Wochenende und an den Feiertagen bildeten ein solides geschäftliches Standbein. „An normale Geschäftszeiten“, sieht es der Gastronom aber realistisch, „kann das alles nicht heranreichen.“
Was in jedem Fall Realität wurde? „Wir haben den ganzen Betrieb auf Vordermann gebracht“, verrät Wolfgang Krammer, dass der Gastgarten mit neuen Tischen und Sesseln ausgestattet wurde. „Die Färbelung kommt noch“, empfindet er, dass der Garten deutlich an Flair gewonnen hat. Eine ähnliche Umgestaltung haben das Sitzungsstüberl und die Gaststube bereits hinter sich. Auch hier wurden die alten Sessel und Tische durch ein neues Mobiliar ersetzt. „Nach zwanzig Jahren war es schon an der Zeit“, ist der Chef sehr stolz auf das neue Ambiente. Angepasst hat er auch die Öffnungszeiten: Montag 8-14 Uhr, Dienstag 8-20 Uhr, Freitag und Samstag 8-18 Uhr, Sonn- und Feiertag 8-15 Uhr.

Jubiläum im nächsten Jahr

Stichwort 20 Jahre. Exakt zwei Jahrzehnte, dass Wolfgang Krammer den Eckwirt übernommen hat, werden es im nächsten Jahr. „Wir sind bereits am Überlegen“, gibt sich der Unermüdliche sicher, etliche gute Jubiläumsveranstaltungen auf die Beine zu stellen.
Ein klein wenig gönnt sich Wolfgang Krammer auch einen Blick in die Vergangenheit, in welcher der Eckwirt im Besitz der Familie Angelis (eine Büste an der Straßenfront zeugt von dieser Zeit), die auch den Engelweingarten bewirtschaftete, stand. Auf die Gründungsfamilie folgte noch im 19. Jahrhundert die Sparkasse Stainz, die den Betrieb 1971 an das Gastwirteehepaar Hösl verkaufte. Nunmehr ist das einst sehr beliebte Ausflugsziel im Eigentum der Angelis Immobilien von Günter Ganster. Und hier schließt sich der Kreis, denn Günter Ganster ist auch der aktuelle Eigentümer des Areals Eckwirt. „Es wurde wieder zusammengeführt, was früher eine Einheit war“, kommentiert Wolfgang Krammer diese Entwicklung.