Ladies-Sektverkostung auf Gut Pössnitzberg

Die Sektverkostung "Österreichische Sektvielfalt" findet am 28. März ab 16 Uhr auf Gut Pössnitzberg bei Leutschach statt. Renate Polz setzt dabei seit Jahren auf eine rein weibliche Jury. Prominente Damen wie Stardesignerin Lena Hoschek, ORF Moderatorin Nadja Berhard, Schauspielerin Anja Kruse oder Puls-4-Moderatorin Johanna Setzer und Autorin Monika Kellermann waren schon dabei. Wer heuer in der Jury sein wird, bleibt noch geheim.

Strenge Klausur

Während der Verkostung befinden sich die Jurymitglieder in strenger Klausur, ähnlich wie bei einer Papstwahl, allerdings unter umgekehrten Geschlechter-Vorzeichen. „Während die Sekte verkostet und beurteilt werden“, schildert Renate Polz, „herrscht totale Konzentration. Da hört man keine Stecknadel fallen, so ruhig ist es. Das ist mir auch sehr wichtig. Es sind die Sekte, denen in dieser Phase die ungeteilte Aufmerksamkeit gehören muss.“ Die Sekte werden von den strengen Damen nach fünf Kriterien bewertet: Geschmack, Nase und Frucht, Perlage, Dossage (trocken bzw. Restzucker) und Musseux.

Frauenpower

Warum sie auf eine rein weibliche Jury setzt, erklärt Renate Polz mit einer persönlichen Erfahrung: „Ich war vor Jahren zu einer Weinverkostung eingeladen, an der nur Frauen teilnahmen. Eigentlich habe ich mir gedacht, das wird sicher nichts, da geht‘s nur um Handtaschen, Mode und Kosmetik. Aber ich hatte mich gründlich getäuscht. Es war völlig ruhig, alle waren total konzentriert bei der Sache. Da habe ich mir gedacht: Wenn ich so etwas mache, dann nur mit Frauen.“
Länderkampf zwischen Sektnationen ausrufen“, erklärt Renate Polz, „sondern die Sektkulturen zweier Länder mit ihrer jeweiligen Besonderheiten erfahrbar machen.“