Gastronomie

Sandra Keller gehört zu den „Euro-Toques Köchen“

Sechs Jahre Regionalität, Ehrlichkeit und höchste Qualität zahlen sich aus.

DEUTSCHLANDSBERG. Das Restaurant Keller am Rathausplatz in Deutschlandsberg feierte vor kurzem sein sechs jähriges
Bestehen mit einem fulminanten Brunch, der musikalisch von den „Bingo Boys“ umrahmt wurde.
Küchenchefin Sandra Keller erhielt im Rahmen dieses Jubiläums den kulinarischen Ritterschlag in seiner höchsten Form, indem sie als vierte Österreicherin in den Kreis der „Euro-Toques Köche“ aufgenommen wurde.
Die „Euro-Toques Köche“ (europaweit ca. 4000 Mitglieder) haben sich die Bewahrung kulinarischer Traditionen, der Regionalität, dem Verzicht auf künstliche Zutaten, Aromen und Geschmacksverstärker und der Verwendung von Produkten im Einklang mit dem Naturzyklus auf die Fahnen geheftet.

Ehrenkodex unterschrieben

Im Beisein von Bgm. Josef Wallner und von Österreich Präsident der „Euro-Toques Köche“, Christian Meyer, verpflichtete sich Sandra Keller mit ihrer Unterschrift unter den 15 Punkte umfassenden Ehrenkodex (nachzulesen auf www.eurotoques.at) zu dessen Einhaltung.
Sandra Keller: „Diese Kriterien liegen mir sehr am Herzen. Schließlich setzen wir diese bereits seit unserer Eröffnung 2012 um. Jetzt haben wir es mit Brief und Siegel“. Sandra Keller dankte ihrem Gatten Roland allen Gästen sowie den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die mit ihr diesen Weg auch in Zukunft kompromisslos weitergehen wollen.