Eine erfrischende Junker-Cuvée
- hochgeladen von Ulrike Kiedl-Gölles
Der Junker vom Weinhof Rossmann aus Bierbaum bereitet Trinkspaß.
Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg, empfiehlt nach Vorverkostung einer Fassprobe den Junker vom Weinhof Rossmann aus Bierbaum bei St. Peter am Ottersbach. Im Aussehen brilliert dieser Wein mit einem klaren, hellen Goldgelb. „Kreiert wurde diese meisterliche Junker-Cuvée mit viel Fingerspitzen- und Gaumengefühl aus den Rebsorten Rivaner, Weißburgunder und einem Schuss Sauvignon blanc“, so der Sommelier. Im Duft versprüht er eine breit gefächerte Aromavielfalt: Holunderblüten, Muskatnoten, Zitrus- und Apfelduft mit einer Prise grasiger Würze strömen aus dem Glas. Am Gaumen erfrischend und belebend, mit viel Frucht, getragen von einer zarten, feingliedrigen Säure bereitet dieser Junker fantastisches Trinkvergnügen. Er kostet ab Hof 5,50 Euro.
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