Kulinarische Reise rund um Weiz
- hochgeladen von Angela Hippacher
Vor kurzem besuchten die Schüler/innen der Fachschule Naas Betriebe, die uns täglich mit köstlichen Genüssen versorgen.
Als ersten Zielort wählten wir das bekannte Gasthaus STROBL. Die junge Wirtschaftsteibende Christina Eibisberger führte uns mit viel Engagement durch das wunderbare Ambiente des Speiselokals und durch die äußerste moderne Küche.
Frau Eibisberger erklärte uns genauestens welche Richtlinien in der Gastronomie einzuhalten sind.
Für die Schüler/innen waren die Bewerbungs- und Berufskriterien, die der Betrieb an künftige Arbeitnehmer stellt, sehr interessant.
Organisatorische Hintergründe für Festivitäten wurden genau besprochen und die Schüler/innen ließen sich von der Begeisterung der Jungunternehmerin gerne in Bann ziehen. Die Fachschüler/innen bedanken sich recht herzlich für die lehrreiche Führung durch das Haus.
(Fotos 1-10)
Weiter führte uns die Reise in die Kantine der Stadthalle Weiz, die bereit seit Jahren von Christa Eisenberger-Strobl überaus professionell geleitet wird.
Sie führte uns ins Land der Kaffeezubereitung und zum perfekten Bierservice. Wir durften sämtliche Kaffeearten mit den Gastrogeräten herstellen und verkosten.
Beim Bierservice war enormes Interesse vorhanden, da sehr viele Richtlinien für ein perfekt eingeschenktes Bier eingehalten werden müssen. Auch ihr sagen wir ein großes DANKESCHÖN für die gelungene Präsentation ihres Betriebes. (Fotos 11-20)
Der krönende Abschluss unserer Kulinariktour bestand im Besuch des Obstbaubetriebes MACHER.
Der Obstbaubetrieb stellt köstliche Fruchtsäfte aus den herrlichen Früchten unserer Umgebung her. Wir waren begeistert von der Vielfalt und dem ideenreichen Sortiment, die Familie Macher auf den Markt bringt.
Speziell für unseren Besuch destillierte Herr Macher Edelbrände und wir erfuhren viel über die breite Palette der Schnapsherstellung.
Das wir bei den Fachmännern in den besten Händen waren, zeugen die vielen Preise, die der Familienbetrieb bereits erhalten hat.
Wir wünschen Familie Macher alles Gute für die Zukunft und freuen uns einen so vorzüglichen Betrieb in unserer Nähe zu wissen. Danke (Foto 21-30)
Die Exkursion zu unseren unmittelbaren Betrieben war sehr interessant.
Wir erfuhren wie viel Arbeit, Einsatz und Freude hinter einem guten Produkt steckt.
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