Ein Schmankerl am Fuße des Schöckls

Semriach. Wer Tradition, Geschichte und Regionalität serviert bekommen möchte, der hat beim Theisslwirt in Semriach Platz gefunden. Nach umfangreichen Sanierungsarbeiten werden im Gasthaus der Familie Eibisberger/Greimel in bester Sonnenlage Gäste begrüßt, die Wert auf echte steirische Gaumenfreuden legen.

Schmackhafte Geschichte

Der Theisslwirt gilt als die älteste Einkehrstätte am Schöckl. Die Geschichte der hiesigen Gastronomie beginnt nämlich bereits im Jahr 1889, als der Erstbesitzer Deisl das Gasthaus "Zur goldenen Aussicht" auf 1.000 Höhenmetern eröffnet. Wohl nicht unüberlegt, denn der Ausblick über die Gleinalpe und die Hochschwabgruppe ist an sich schon Genuss pur. Dazu kommt aber noch die steirische Hausmannskost. Mit der Zubereitung traditioneller Klassiker – etwa der Schweinsbraten aus dem Holzofen, das prall gefüllte Brathendl, die saftigen Rindsrouladen oder das Highlight, die Schöcklland-Schnitte – verwöhnt die Gastrofamilie jeden Gaumen. Verwendet werden dazu Lebensmittel aus der heimischen Produktion.

Erfahrung und Tradition

Bei den Umbauarbeiten wurde nicht minder auf den Erhalt des Heimischen geschaut und vertrautes Vergangenes mit technischen Erfordernissen der Gegenwart verbunden. "Unser großes Ziel im vergangenen Jahr war es, die gute althergebrachte Wirtshaustradition mit den technischen Erfordernissen der Gegenwart zu verbinden", sagt Gertraud Eibisberger, "gute Küche mit ausgezeichneter Hausmannskost trifft dabei auf steirische Gastfreundschaft in traditionellem, heimischem Ambiente. Wohlfühlen und es sich schmecken lassen, das ist unser Motto." Die Erfahrung hierfür kommt von den Seniorchefs höchstpersönlich, die – ein Leben lang im Betrieb tätig – nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite stehen.

Traumhafter Ausblick

Gespeist und verweilt wird nicht nur in der gemütlichen Gaststätte, die für Familienfeiern wie Geburtstage, Taufen oder Firmungen, aber auch für Firmen und Vereine ausreichend Raum bietet. Dann, wenn die Sonne sich von der schönsten Seite präsentiert, lädt der offene Gastgarten auf zwei Ebenen zum Draußensitzen ein. Wer will, der kann bei einem der herzhaften Gerichte den Sonnenuntergang richtig genießen.

Infos:
Gasthaus Theisslwirt der Familie Eibisberger/Greimel, Schöcklstraße 15, 8102 Semriach / E-Mail: gasthaus@theisslwirt.at / www.theisslwirt.at / Tel.: 03127/8453. Montag und Donnerstag Ruhetag, feiertags geöffnet.