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Es gibt Saures: Ein neuer Snack am Welscher-Fass

18. Juli 2019, 11:00 Uhr

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Saure Gerichte am Fass gibt's jetzt in der Welscher Stub'n.
Foto: Foto Jörgler
hochgeladen von Christoph Hofer

Echte Stammplätze sind in Restaurants und Wirtshäusern immer sehr beliebt: In Graz fügt sich auch das Weinfass der Welscher Stub'n in diese Riege ein und fungiert im Gastgarten als Anlaufstelle für Stammgäste und Passanten.
"Hier wird gescherzt, gelacht und politisiert", weiß Hausherr Georg Leitner. Während auf diesem speziellen Platz oft alte Geschichten aufgewärmt werden, hat sich Leitner kulinarisch etwas Neues einfallen lassen und tischt jetzt Saures auf. "Ganz egal ob saures Rindfleisch, saure Wurst, Rettich oder Käferbohnen: Wir werden das nach Lust, Laune und Appetit immer wieder durchmischen." Wichtig sei ihm nur, dass "es steirisch schmeckt, ein bisschen so wie zu Hause", schmunzelt der Wirt mit Leib und Seele.

Saure Gerichte am Fass gibt's jetzt in der Welscher Stub'n. | Foto: Foto Jörgler

Hat sich für seine Gäste etwas einfallen lassen: G. Leitner | Foto: Foto Jörgler

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