Bierzapf-Wettbewerb
Grazer gewinnt ein Jahr lang Freibier
- v.l.n.r.: Robert Grossauer (Gösser Bräu), Christian Payrhuber (Verkaufsdirektor Brauunion Österreich Region Süd), Sieger Wolfgang Wieser, Erika Wagner (legendäre Gösser Wirtin), Franz Grossauer (Chef der Grossauer Unternehmensgruppe)
- Foto: Tina Szabo
- hochgeladen von Marco Steurer
Das perfekte Zapfen eines Bieres will gelernt sein. Ein Grazer hat bei der Steirischen Meisterschaft der Hobby-Bierzapfer besonderes Können bewiesen und einen Jahresvorrat Bier gewonnen.
GRAZ. Gestern wurde im Rahmen der ersten Steirischen Meisterschaft der Hobby-Bierzapfer im Gösser Bräu ein glücklicher Sieger gekürt. Der Grazer Wolfgang Wieser konnte sich dabei den ersten Platz und einen besonderen Gewinn sichern: Ein Jahr lang Freibier mit je einem Krügerl täglich für sich und einen Freund. Wieser konnte sich im Finale gegen zwei weitere Steirer durchsetzen.
- Der Sieger Wolfgang Wieser in seinem Element.
- Foto: Tina Szabo
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Bierzapfen ist eine Kunst
Am Ende waren es die Kleinigkeiten, die beim Bierzapf-Wettbewerb den feinen, aber wichtigen Unterschied ausgemacht haben. Denn ein Bier zu zapfen braucht einiges an Können und Fingerspitzengefühl. Wichtig sei vor allem wie man das Bier einschenkt, welche Dichte und Höhe die Schaumkrone hat und wie das Ergebnis am Ende optisch aussieht. Eine Fachjury hat den Hobby-Bierzapfern auf die Finger geschaut und das Zapfen bewertet. "Bierzapfen ist eine hohe Kunst, die wir im Gösser Bräu seit mehr als 100 Jahren pflegen", sagt Gösser Bräu Wirt Robert Grossauer, der auch in der Jury saß.
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