Was machen Sie denn da?
- Die meisten Maroni, die Adam Dru?kowski an seinem Stand verkauft, kommen aus Italien.
- Foto: KK
- hochgeladen von Max Daublebsky
Adam Drużkowski arbeitet in seiner 25. Saison als Maroni-Brater.
Eine Momentaufnahme aus dem Grazer Stadtbild: Im Rahmen der WOCHE-Serie "Was machen Sie denn da?" haben wir die titelgebende Frage diesmal Adam Drużkowski gestellt, den wir an seinem Maroni-Stand in der Herrengasse entdeckt haben.
WOCHE: Was machen Sie denn da eigentlich?
Ich bin ein Maroni-Röster.
Wie wird man Maroni-Röster?
Das ist jetzt schon meine 25. Saison. Eigentlich habe ich in Wien damit begonnen, wo mich ein Bekannter gefragt hat, ob ich das machen möchte. Ich komme aus Polen und damals habe ich noch gar nicht gewusst, was Maroni sind, aber inzwischen bin ich ein richtiger Profi.
Schmecken Ihnen die Kastanien nach so langer Zeit überhaupt noch?
Ich esse immer noch gerne Maroni. Fünf, sechs müssen es jeden Tag mindestens sein – alleine schon um zu probieren, ob sie auch schmecken.
Wie lange stehen Sie mit Ihrem Stand jedes Jahr hier in der Herrengasse?
Früher war immer von 15. September bis 15. März Saison. Wenn das Geschäft aber wie in den letzten Jahren nicht so gut ist, bleiben wir nur bis Ende Februar.
Wird Ihnen nicht kalt, wenn Sie den ganzen Winter über hier stehen?
Nein, eigentlich nicht. Die letzten Jahre hat es überhaupt keinen richtigen Winter gegeben, aber auch sonst ist es nicht so schlimm: Der Maroni-Ofen ist immer heiß und ich habe warmen Tee da.
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